嘉義西區』川野風華日式料理║隱藏嘉楠風華酒店內低調奢華無菜單料理，精緻卻高貴不貴，近嘉義後火車站/四維路~

嘉義兩天一日遊，輕鬆放風小孩並不難，嘉楠風華酒店讓你吃喝玩樂一次達陣~
下午入住嘉楠風華、玩樂後懶得出門直接在酒店一樓川野風華日式料理用餐
不用再出門覓食對於親子來說最為便利!!!

川野風華日式料理不只是服務酒店內的顧客，就連嘉義在地人也是可以入內用餐的喔!!
聚餐想要來點不一樣的料理，川野風華推出的無菜單料理超合適~~

挑高的用餐空間與不擁擠的餐桌，讓人很放鬆的享受美食帶來的沁動!

還可以選擇在吧檯區，一邊品嚐美食一邊看著師傅精湛的廚藝!

就算團體、多人聚餐也不是問題喔!! 還提供合菜~

滷花生(招待)
與一般外面的滷花生不太一樣，算是比較有口感的花生、爽脆又入味!

小凉今日品嚐的是600元、無菜單料理套餐(目前無收服務費)

北海道干貝和風蔬果沙拉
有著生食級香煎的大干貝、搭上鮮脆的生菜、番茄、蘋果與哈密瓜的鮮甜
洋蔥的辛味更是大大提升了干貝的甜，堅果的加持讓每一口都是相當的有層次~~

生魚片以真鯛、青魽、白魽為主、搭配現磨山葵
基本上魚片夠新鮮搭吃就能品嚐到那原始的鮮甜味兒~
每一塊魚片給得相當厚實，那真鯛口感柔軟，而且有鮮味的層次，咀嚼後非常彈牙~
白魽吃起來很清甜，加上口感的緊實度也很優越，讓我徹底淪陷在這場海洋饗宴
青魽也就是所謂的鰤魚，油脂跟香氣比紅魽更盛一籌，吃起來是無比軟嫩!!

花壽司vs鮭魚卵佐緣側軍艦壽司

花壽司，外層裹著啵啵魚卵、一口咬下在口中混合出各種滋味~~
料多飽滿，咀嚼出鮮、脆、甜等豐富多層次風味!!

鮭魚卵佐緣側軍艦壽司
建議一口一個、享受那鮭魚卵在嘴巴內啵啵爆炸的海味，加上緣側帶來的腴滑鮮甜入口即化
與醋飯在嘴內交融出縈繞著滿滿的炙燒油脂味，加上外圍的爽脆黃瓜~~
呈現多重的層次變化、令人讚不絕口!

船型玉子燒

以鮮脆的筍子淋上店家特製味噌醬、再下去焗烤出鹹甜鹹甜的風味!

筍塊的脆甜又保水、搭上偽起司的味噌醬、每一口帶著細緻筍香，獨特又美味!

大蝦奶飯

蝦頭有炙燒過，那香氣再上桌時完全地將海味表露無遺
蝦肉厚實帶Q彈、不用過多的調味就能讓嘴巴內海味充斥的奔放~~

日西合併創造出白醬奶飯，米飯中還有增添了紅藜麥，讓創意與健康如一平行線
奶醬宛如魔鬼氈般的扒附在米飯上，每一口都相當的濃郁!

乾煎香魚

香魚乾煎後再燒日式醬油，肉質細緻沒有魚腥味，入口後在口腔中還散發一股淡雅的獨特香味
細細品嚐這獨特的燒法，所帶來的不同領域美味~~

鮭魚味噌湯

熱騰騰的甘醇滋味加上些許魚肉、豆腐、海帶更是飽足
味噌湯喝起來清香順口不死鹹，每一口都替這無菜單料理帶來完美的end~

飯後水果、甜點會依照季節去替換，以當季鮮甜水果為主~~~

滑嫩的奶酪，滑溜溜的滋味，不甜膩~~

還在找聚餐餐廳嗎? 精緻無菜單料理還可依照你的預算來客製化喔!!
目前固定的無菜單料理價格有600、1000、1500元，建議多人可以先打電話預訂~

川野風華日式料理
電話:05-2339698
地址:嘉義市西區四維路232號
營業時間:11:30 – 14:00 、 17:30 – 21:30
臉書粉絲頁:川野風華日式料理

 

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