『南投。埔里』現拉現做美好滋味─好亭拉麵

在某各禮拜四趴趴走時  小涼帶著水水姐回埔里

吃了奇特的鹹油條後  便各自活動

於是小涼就去找了我那最親愛的姑姑八卦一番

小涼姑姑看時間中午也到了 便要帶我去吃飯

原本預計是要到茶水間去吃好料 哪知好巧不巧店內再整修

於是姑姑靈機一動  馬上轉移陣地  到隔壁沒有幾家的拉麵店

認識小涼的朋友應該知道  這不是我的菜  本人對拉麵沒有啥興趣

可會經由姑姑推薦的店  一定有他美味之處呢

上網大概估夠一下 才發現我有眼不視泰山阿!!

這家好亭拉麵的老闆曾在日本信州開過拉麵店二十年

還入選過日本雜誌的拉麵百大名店

後來是因為告老返鄉  才在埔里老家再開個拉麵店  真的是真人不露相啊!!

又因為這是老家的房子 對老闆來說不用店租 所以便回饋給客人

將拉麵的價位設定在百元內 小菜也都20-60元內

當天小涼入座後  猛聽到拍桌的大聲響  起身去瞧瞧才發現

原來是師傅開始在甩麵  哇 這也太酷了

居然在日式拉麵店  看到類似「蘭州拉麵」的做法

店家這邊的麵是現點現拉  一次會甩麵可以做好幾人份

所以如果你剛好是和小涼一樣  是在店家麵用完時進來

就有機會看到這師傅現做麵條的表演啦

叉燒拉麵/70元

拉麵內有兩大片叉燒  這叉燒肉跟看人分享日本的拉麵叉燒很像
雖然看起來白白的  感覺很沒味道  但吃起來有淡淡的鹹味跟醃漬肉味唷~

堅持客人現點現拉的麵條  口感Q滑  軟中帶嚼勁
是吃第一口驚豔  吃第二口就埋頭苦幹不想再說話的好麵呢
因是手工拉麵條 在大小上也會有些許的不依~

叉燒湯頭邊醬油口味  清淡爽口 好喝
小涼姑姑的愛^^

店家特調辣醬 辣味麻 我覺得還好XDDD

油豆腐/20元  這是兩份油豆腐

這油豆腐是我家姑姑很推薦的小菜之ㄧ
滷的相當的入味 咬入口還會噗滋的留下湯汁 一不小心可是會燙口呢

燙青菜/30元


牛肉拉麵/90元


牛肉塊呈現捲狀 我還是第一次看到說
牛肉塊入口即化!! 很鮮嫩  超好粗的

牛肉湯頭看起來很清淡  可卻有十分鮮甜清爽的牛肉香呢


好亭拉麵

電話:049-2995087
地址:南投縣埔里鎮南安路169號
營業時間:11:00~14:00  16:30~20:00
週一公休

交通資訊:
國道六下交流道  左轉進入埔里鎮   過愛蘭橋後右轉往外環道路
遇分叉路口往左邊行駛  沿河溝前行便可看見在左手邊
店門口披掛日式紅色布簾


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一般留言

  1. 親愛的
    能吃到手工的拉麵那感覺一定不同吼
    我們這兒也有一間手工的麵店
    只是他不是賣拉麵是傳統的麵
    妳若有來的話我再帶妳去吃吼
    ^^
    版主回覆:(10/29/2012 01:38:14 PM)
    賀 妳要筆記
    到時候要麻煩你囉^^

  2. 拉麵的價格也太平易近人了吧!
    版主回覆:(10/29/2012 02:28:07 AM)
    用料大方 價格親民
    讓人好喜歡呢^^

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