『台中。西屯區』古早味小吃─吳記大腸蚵仔麵線

台灣道地的古早味小吃有很多 這篇小涼就要來分享 小吃之一的大腸麵線
這家吳記大腸麵線位於在西屯路Tech Mall商圈旁 很少看到賣大腸麵線的
還是在這繁華的區域內 以店面的方式展現給大家
紅色的招牌很顯眼 可這在招牌上的話語 “讓你吃完會懷念 沒吃會想念”

這句話在小涼吃過第一次後 真的印驗在我身上了><
這一切都要怪我家老爺 每次去阿姨家就跟阿姨說在他家附近有家麵線很好吃
然後常常回來就說 讓沒機會吃到的我總是恨的心癢癢 終於在某天晚上
老爺帶我來吃 我更肯定這句話囉  享用過後偶每天都在盧老爺外帶給我吃
因為他在中科那邊 離我家好遠 但離老爺公司不遠XDD
可每次他都嘛說  外帶回來就不好粗了 屁啦!!  老娘就自己來去外帶看看
就在某個假日的下午  小涼就自己來外帶一堆去阿姨家吃
獨樂樂不如眾樂樂 獨肥肥不如大家一起肥麻XDD

當天下午三,四點時段 人客還滿多的耶 可是怎麼那麼快米糕和肉棕都沒有了><

價目表

美食對照圖 不知道美食長怎樣 就來對照一下囉 米糕和肉棕是不一樣的形狀唷XD

主角出現囉 這鍋就是清麵線 一直散發出香氣來誘人~

配角:大腸  老爺說吳記家的大腸清洗的很乾淨 不會有臭臭的味道
而且不難咀嚼 將大腸滷的相當入味又彈牙 口口回味

配角:蚵仔  吳記家的蚵仔有先裹上一層粉先下去川湯  客人點時再掏起加入
保留了蚵仔的鮮甜味 蚵仔也不小顆呢

吳記不只單單有賣大腸蚵仔麵線 還有許多台灣小吃呢
好比碗粿 米糕 甜不辣 排骨湯等等….就請大家看一下菜單吧!!

大腸蚵仔麵線/45元
也可單選大腸麵線or蚵仔麵線

因為小涼不吃內臟類 所以這綜合麵線(大腸蚵仔麵線) 小涼是買給阿姨吃的!
阿姨說口感很棒 麵線咕嚕入口 湯底鮮甜 但吃完後嘴巴不會口乾舌燥
那表示這甜是天然的 不是加味素 阿姨說大腸很有咀嚼感 而且處理的很乾淨不帶臭腥味兒
蚵仔因裹粉所以口感很滑嫩呢~

清麵線/35元

這是小涼點的清麵線 人家說要吃就要吃原味的麻
比較能吃出好味道 好口感 好美味!!
吳記家的麵線 口感十分細緻 入口不用太咀嚼軟滑入口
麵線香氣四溢 加上香氣的點綴更為迷人~

湯底帶點鮮甜味兒 羮湯清爽不黏稠的好喝 話說店家的辣椒真的很夠味
小涼只有加小辣 就辣的流汗囉 可是超級過癮的!!

碗粿/35元

古早味碗粿 口感如豆花 極致綿密 香Q不黏膩 搭上店家的醬油膏不會過鹹 好滋味!!

吳記家的碗粿  蒸出紮實Q彈的口感 整體來說細緻不會過軟  真材實料滋味令人意猶未盡!!
內餡有豐富 有蛋黃 肉 油蔥等等… 如果要加辣 才會加上辣蘿蔔乾~

吳記家的碗粿和大腸麵線 讓小涼當天下午可是很有面子呢
因為我家阿姨們都說好吃 碗粿又QQ的好粗 在鹹度上嘟嘟好
而且真的讓我吃完後 隔天又開始想念囉 天ㄚ~~他就不可以開分店在市中心嗎?

小涼碎碎念:
小涼家的電腦再上禮拜六時給我壽終了 雖然之前朋友就有告知
老電腦即將離我而去了 但我既然想不到會那麼快 有些圖片我都還來不及
放入隨身碟內耶 嗚~~硬碟禮拜天請朋友救 也因自己很北七的搞錯
救錯地方囉 嘆~可還好啦那些圖片都是去年去吃的圖片
但 但我的澳門行好像在裡面耶><” 嗚~八年多的電腦真的要走囉
我好不捨唷 又害我又要花大錢 天ㄚ~~~
禮拜三後的文章 如果來不及發文 就請大家多見諒囉

吳記大腸蚵仔麵線
電話:04-24650008(滿300元可外送)
地址:台中市西屯區西屯路三段166-50號
營業時間:11:00~22:00(週一公休)

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