『台中。西屯區』豐源源味香║台中伴手禮,源味香肉鬆相傳50年、獨創避風塘手捲酥肉紙、起士夯活力條,傳統零嘴全新風味,口感更豐富更誘人!還有古早味肉乾~超涮嘴!

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台中伴手禮/豐源源味香/年節伴手禮/起司活力條/台中肉乾推薦/豐原伴手禮

台中肉鬆,肉乾店很多家,連傳統市場內也是多到無法用手指數出來
但你知曉你買的肉鬆源頭食材嗎?你曉得遵循古法的製作過程有多搞工嗎??
採用CAS認證的溫體豬肉做出來的肉干風味,有多迷人你吃過嗎?
這篇是會讓人口水直流,一吃就停不了的古早味零嘴,你要慎入(笑)

豐源源味香更是將傳統與潮流結合,獨創了港味避風塘手捲肉紙
與有專利的起司肉干你吃過嗎??

豐源源味香
電話:04-22058333
地址:台中市西屯區西屯路一段386號(近科博館)
營業時間:08:00~22:00

從向陽路往慈濟宮的回程走,會經過『源味香』肉品專賣店
外地人對這家店或許不熟悉,不過豐原人要吃肉鬆,一定會上這兒來採買

源味香的肉鬆很有意思,密封式的包裝讓人完全看不出裡面的肉鬆到底長得啥模樣
但包裝上卻清楚標示所有成份及營養比例,並且也榮獲經濟部的優良商店認証
讓你買得心安理得!

原來從16歲就開始學做肉鬆的老闆黃松原,一直覺得傳統肉鬆太油、太甜
對身體不好,所以民國70年開店時就採用細火慢燉的古法烹製肉鬆
把蛋白質營養濃縮在肉鬆中,再添加鈣質、海藻、紅蘿蔔等不同材料,做成適合老人
中年人或幼兒吃的各種口味肉鬆,每包150元,訴求的即是2高3低的健康新概念

其中最為特別的就是一種吃起來卡滋卡滋、口感酥脆的香酥肉片
這種肉片用的是豬臀腿內側,顏色呈淡粉色的部位,先切成如紙般薄度
再以紅外線高溫烘烤,吃起來像洋芋片一樣酥脆,也不像一般肉乾會塞牙
可說是店內的獨家商品!(文字取自官網

豐源源味香總店位於在豐原,但在台中科博館附近也有家唷
就算外縣市想嚐嚐也可以利用宅配!很有霸氣的店家~

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獨創起司肉干是店內招牌之一,而且這起士肉干可是有專利認證的喔!

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挑高的門面,顧客一進門就無拘束,第一次來不知怎挑選
可以將自己喜歡的口感跟店家說,由店家推薦和試吃!

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很有質感的櫃台與禮盒區,源味香遵循古法/新鮮製造
如果妳下午時間來的話,幾乎都能很幸運地看到店家在騎樓區製作肉干的模樣喔

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櫃台處也販售了小包的肉乾休閒系列,一包50元去遠足,登山精巧好帶呢

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源味香正常版的包裝,如果你要零售自己吃,也可以請店家現秤重購買
要送禮好保存這樣的包裝少不了!

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源味香賣的肉干品項很多樣,口味也依照大眾的口味來設計!
最特別的是有專利認證的起司活力條和避風塘口味的肉紙,而且將肉紙變成肉捲
在宅配或是拿取過程也不易碎掉,完整的品嘗還是最優的風味!
肉酥部分也有幼兒肉鬆比較細膩些,小孩喜歡黃金肉酥配粥的風味嘟嘟好!
最特別的竟然有無糖肉酥,這應該可以買給婆婆吃吃看,好特別耶
而且老闆說無糖肉酥用的醬油也是無糖的喔!酷吧~
不管是豬肉乾或是肉角,肉片~甚至牛肉干均有~

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今天生意太好了,老闆還在做肉紙,小涼也趁機來研究下XD
老闆說因為堅持新鮮製作,所以每次在做的量都不多,採賣完再做
所以幾乎顧客拿到的都是最新鮮,就算宅配送給外縣市的朋友依舊保鮮期優

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避風塘肉紙的食材在還沒有烘烤時的模樣看得比較清楚耶,小塊狀的是起司
綠色是青蔥,紅點的是東港海蝦,細細的點是蒜頭,其他肉色當然就是豬肉囉~
這樣薄薄的一張很透光耶!!

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以紅外線高溫烘烤,烘烤過程香氣瀰漫空中好誘人~

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因為要讓肉紙不易破碎,所以老闆想出將烘烤好的肉紙捲起來
有點像似肉紙蛋捲般,但這可是純手工呢,而且要快狠準
不然一下子就硬了也無法捲起來~

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一捲一捲的避風塘肉捲,地道港式滋味,避風塘口味又香又濃
難怪也是香港人來台灣必帶回的伴手禮之一

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旅居在外的國人回來也會想念的在地美味,年節快到了怎能不替親戚朋友準備呢
買幾包回家邊聊天邊吃,在帶禮盒讓他們拿回與外國朋友分享,有沒有替國增光阿!

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禮輕情意重,也可以選兩包入禮盒,別擔心~禮盒盒子可是店家自己吸收喔!
只有算你挑的口味價錢!有沒有很大心~

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3包入禮盒,其實這盒子可以裝到5包,但如果你有選到肉捲系列
會建議裝四包即可,比較不會去壓到~

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你看看有沒有這樣四包嘟嘟好呢...
不用擔心這樣四包送給親戚朋友不吉利,這可是事事如意呢~

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請認明有隻小豬的LOGO~UR.就是豐源源味香肉干喔

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因為每包單包裝上都有標示有效期限/熱量/成分等等
所以外盒就將可購買的地點印下來,現在也多了網路宅配樂天賣場

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肉酥/活力條/肉乾/肉捲,不同口感不同風味
讓收禮者笑嘻嘻,一次可以品嘗到四種不同的口感~

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是不是很好奇,將台灣道地小吃與港味結合後到底會撞出什麼樣的火花呢?
起司與肉乾碰撞到底搭不搭呢??

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黃金肉酥

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夾鏈式開口,輕鬆開關保存肉酥,有效期限也標示在袋口處
每一樣產品的成分,有效期限,產地都很清楚的標示!!讓人安心食用

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小凉發現源味香的包裝很仔細,採用錫箔袋裝肉乾,成本較高
但可以讓肉乾,肉酥的保存更完美~
而且每個包裝上的說明都很清晰,最特別的是有注意事情
連醬油,都特意提醒有黑豆,提醒對過敏體質者要注意!

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黃金肉酥

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不添加化學色素,防腐劑,香精,味精,吃起來安心無負擔
入口香、酥、單吃也不死鹹,重點不會口乾啦!

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跟小涼一樣,喜歡粥品有口感,加上大量的肉酥,讓口感更豐富!

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手捲酥肉紙/避風塘口味

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手卷酥肉紙避風塘口味,袋口一樣標示了有效期限,清晰的成分說明
注意事項,熱量標示,其實每次看電視一開包吃,根本就忘了熱量這回事
一根接著一根停不了的滋味,太邪惡了!!

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尤其本身喜歡吃避風塘系列的我,更是遇到了對手,每次一開封就要消滅它為止

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我現在終於知道為蝦咪香港人來台灣必買這款當伴手禮,因為有著道地故鄉滋味
加上在香港雖然賣肉乾的多,但還沒有肉紙這玩意兒呢

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一層一層的捲起來,咬口後那多層酥脆的口感,卡滋卡滋超涮嘴~
越嚼越香的避風塘滋味慢慢從味蕾散開,配著電視吃一下子就KO了一盒><

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窯烤肉乾

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你會發現源味香家裡的產品,期限都不長,因為遵循古法新鮮製作
更採用CAS溫體豬肉來製作!連配角醬油都是特別挑過的,顛覆傳統的滋味
少油少鹽,讓吃肉乾也可以無負擔!

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肉乾在運送的過程怕造成擠壓,所以會切成條狀裝盒再包裝起來!!
就算吃到一半也只需要蓋盒再放入袋內保存即可
但小涼通常會建議放入肚子內最保鮮啦!

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窯烤肉乾加上炭火烤的香氣讓人愛不釋手,切成條狀後更方便食用
肉條厚實的風味,也會讓人越嚼越上口,尤其吃到最後那吮指回味無窮

 

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一口接著一口,也為日常生活中找到屬於美味的一種小確幸呢

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豐源源味香專利認證起司肉乾,有沒有很厲害啊!!
這樣的結合真的好妙,通常起司都用在甜食或是牽絲的食物
它卻跟肉乾結婚了!!!

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起士夯活力條

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源味香不只是台中之光,更是在1994第11屆全國食品評鑑肉鬆肉絲雙金牌獎
更是2009年經濟部台灣美食伴手禮盒優選獎呢
其實得獎的次數累積下來也不少,畢竟是家代代相傳的優質店家
到了第二代後,更是將所學融入家族事業,更不忘本的維持食材來源
讓老中青都能愛上這台灣味美食!

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起士肉乾,這樣一盒的份量也不少,打開後肉香搭上微淡的起司香氣
連我家豆豆龍都袍來聞香了~

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加了起司,也讓口感更不一樣,肉質保持紮實帶Q,且不硬的風味
很適合老中青,而且味道不偏重,多了年輕人喜歡的起司
顛覆過往的傳統滋味,創新也深得大眾的喜歡,重點送禮不怕撞肉干XD

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每條起司肉干給的起司量也很大器,很適合想吃肉干又想要跳脫單純風味的朋友試試
就像是在純樸的鄉鎮待久了,突然跳到都市來的豐富般!
尤其剛入口的軟中帶咀嚼滋味,碰撞了起司顆粒,就像旋律般的美妙舞步
一陣一陣的起舞般,令人一根接著一根~~ 咦!!我又忘了熱量><
帶著傳統的滋味搭上現代的巧思,你又怎能錯過呢???

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豐源源味香
電話:04-22058333
地址:台中市西屯區西屯路一段386號(近科博館)
營業時間:08:00~22:00
樂天賣場:(請點入)

豐原總店
電話:04-25289947
地址:台中市豐原區向陽路119號

中正店
電話:04-25153533
地址:台中市豐原區中正路11號

大雅店
電話:04-25669165
地址:台中市大雅市場內10號

竹山店
電話:049-2653753
地址:南投縣竹山鎮雲林路57-5號

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※此為豐源源味香邀訪文

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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