CasaLuker巧克力║香醇濃厚100%可可膏玩烘焙/53%沙球玩創意/70%,85%純黑巧克力貴婦最愛款!體驗最奢華的享受

1.jpg

 

100%可可膏/75%純黑巧克力/53%沙球/哪裡買? 醇度高的巧克力哪裡買

遠自哥倫比亞第一大悠久頂級品牌(詳細品牌故事請點入
來自百年歷史的老店,口感聞名世界
堅持選用最上乘的原料
苦甜不膩,頂級巧克力風味

你知道顏色越深的巧克力,其可可比例越高,砂糖的比例相對就較低?
相對的對健康影響就越正面!!這次來維銨概念有限公司,讓我上了一節寶貴的課程
因為以往小涼只覺得巧克力就是吃安撫情緒,孰不知原來醇度高的巧克力對人體健康
的好處多到爆,巧克力好處(請點入

看到網路上說在,西元前美洲馬雅人發現可可豆製成熱飲,並在宗教儀式中飲用
巧克力也因此被稱為「諸神的食物」可可飲簡單作法(請點入
選擇可可比利含量高/不含花生/或其他甜品填充的巧克力
比其他砂糖比例含量高的巧克力來的好,也更健康呢~

巧克力正確保存溫度約12~18度,溼度約50~60度。 
切忌放至冷凍,會脆化,巧克力會失去原本口感,吃起來會鬆鬆沙沙的

2.jpg

CasaLuker 53% 巧克力包酸漿果乾/濃縮咖啡烘培豆/黑巧克力包可可脆

3.jpg

有別於一般外面買的沙球包裝,維銨概念不只是要大家能品嚐到好的可可
也讓視覺上多了一層饗宴!美的事物更能吸引人麻

4.jpg

夾鏈式開口,輕鬆開關保存巧克力風味

5.jpg

每一樣產品的成分,有效期限,產地都很清楚的標示!!讓人安心食用

6.jpg

CasaLuker 85% /CasaLuker 70% 純黑巧克力

7.jpg

精緻的包裝,也將品名/成分/產地/熱量等等都清楚地貼在袋後
這兩款可都是得過獎的巧克力喔!詳細資訊(請點入

8.jpg

精緻有質感的包裝不管是送人,或是拿來當下午茶都很棒~
尤其家裡聚會時,這樣擺放出來,好看又奢華風~

9.jpg

75%與85&純黑巧克力都是精美的單片包裝,取用方便
每一包裝內有一片可分成兩小塊,巧克力代表著甜蜜,
和情人一起分半吃多幸福~

10.jpg

當您看產品成分中標示70% chocolate(巧克力)
則表示其內容含70%的可可膏及可可脂,其於30%為砂糖成份

11.jpg

CasaLuker 70% 純黑巧克力
黑巧克力有著獨特的醇厚柔細口感,由於純度高可可的香氣也較濃郁~
拿在手上,就可感受到那柔細的觸感,扳一小片放於舌上隨著溫度溶化
讓味蕾享受漸融的香純滋味,頓時讓人墜入了巧克力的異想世界內

12.jpg

CasaLuker 85%純黑巧克力
我喜歡那輕含入口立即享受的濃郁滑潤香醇美味,每片都能帶來好心情
尤其當煩惱來時,含上一片頓時情緒都美麗起來~~
這兩款純黑巧克力,純度高,入口經過溫度的衝擊瞬間融化的口感,不苦澀
反而讓唇舌間享受著奢華般的美妙滋味~

13.jpg

CasaLuker 53% 黑巧克力包可可脆
這款屬於小朋友的巧克力,巧克力濃度在53%也算高,加上使用了CasaLuker 
特屬果香的可可製造而成,透過天然烘焙可可脆來搭配,一入口的跳動感
在嘴裡來回翻騰著,濃濃巧克力香加上酥脆的原生烘焙豆口感,會讓人一口接一口
不知不覺就將整包給嗑光了><後來發現小朋友都喜歡一手一把抓的入嘴
天啊~~也太享受了吧!我只能說朋友的小孩超級識貨!
可可脆除了單吃也可以抓上一把撒在沙拉上,多了脆脆的滋味喔!

14.jpg

CasaLuker 53% 巧克力包酸漿果乾
誰說巧克力就一定要甜膩呢?那是因為你還沒有遇上LV級的巧克力~
就算只有53%依舊不帶甜,加上南美的天然熱帶酸漿果,正一步一步顛覆你的味蕾
那醇厚的巧克力香氣及獨特的酸味,讓你猶如享受戀愛般的酸甜滋味

15.jpg

小涼牌吃法:
1,豪邁大氣的丟入一顆大口咬,感受那酸甜一次衝刺舌尖的滋味
2,含入一顆,先享受沙球接觸溫度後,那化掉的巧克力醇厚感
接著剩下酸漿果乾後再單獨咬,享受那酸V酸V的跳動滋味!
一顆沙球給你兩種風味挺不賴的呢,在寫文的同時,小涼也邊吃邊寫享受呢

16.jpg

CasaLuker 53% 黑巧克力包裹濃縮咖啡烘培豆
粗曠的哥倫比亞濃縮咖啡豆香氣和果香巧克力的交融
如一場巧克力與咖啡的婚宴,給喜歡咖啡艷的朋友帶來驚艷!!

17.jpg

小涼喜歡喝咖啡,所以這一款的搭配我更愛!!
尤其當精神不足時,我就會來上一顆,先享受那沙球入口即化的滋味
最後剩下裡面的濃縮咖啡烘焙豆,在大力咬開..享受那咖啡豆獨特的甘苦味
就像人生一樣,你選擇先甜後苦,還是先苦後甘呢??
可以不要選嗎?難喔~~~XD

18.jpg

Casa Luker  100%可可膏(1KG)
可可膏第一次聽到的名詞,原來就是純粹的可可,沒有製造加工過,也沒有添加調味
所以口感更為柔細綿密及帶著天然香氣,更沒有甜味喔~~~
高純度的可可極富營養,可是懂得養生的朋友最愛呢

100%可可膏以鈕扣狀來呈現,為的就是讓消費者好融化..
第一次接觸可以單吃試試滋味,那初入口並無苦味,但緊接的後勁苦香味
則令人又愛又恨,真的是挑戰味蕾的極限阿~~~

19.jpg

袋身後也將品名,產地,熱量,有效期限等等清楚標示!
這單吃真的很難,所以小涼情商了麻吉家的小鮮肉師傅幫我教大家
如何在家簡單做出美味又健康的甜點~~

20.jpg

小鮮肉=Baguette老師喔,因為年紀輕輕經歷就相當的豐富,更從日本學成歸國呢

Baguette老師一點都不私藏,更將配方也給小涼,讓大家依照步驟在家也可以輕鬆做出!

蜂蜜巧克力蛋糕捲
A:帶殼全蛋500克,細砂糖150克
B:牛奶130克沙拉油120、70%巧克力120克,蜂蜜50克
C:低粉100克

作法:將B的部分先隔水加熱至融化保持稍稍有溫度,將A部分的蛋白與蛋黃分開
先將融化好的B部分加入C攪勻之後再加入蛋黃,這樣就完成麵糊了!

A部分的蛋白先打至起泡,在放入糖繼續打至發泡,最後再將麵糊與打發的蛋白
混合均勻即可,再倒入烤盤中抹平即可入爐,溫度上火200下火110,約10~13分鍾

生巧蜂蜜餡
A動物鮮奶油100克,蜂蜜20克
B:85%巧克力40克,100%巧克力30克

作法:先將A部分煮滾,再沖入B,然後再浸泡約1分鐘之後攪勻,
然後蓋保鮮膜冰入冷藏即可

生巧蜂蜜餡內餡組合,A植物鮮奶油120,B;冰冷好的生巧蜂蜜餡80克

將A打發,之後再加入B拌勻即完成餡

1.jpg

別看師傅一板一眼,在烘焙這條路上可是相當的堅持喔!只要稍微不對寧願浪費食材
也要重新再來一次,要做就要做到最完美的~~

2.jpg

3.jpg

4.jpg

蜂蜜巧克力蛋糕捲

5.jpg

奢華版蜂蜜巧克力蛋糕捲,這款運用了CasaLuker三款高濃度巧克力來完成
屬於貴婦級的甜點!高雅中帶著獨特的迷人香氣~

6.jpg

口感細緻綿密的蜂蜜巧克力蛋糕捲,完全不甜膩!
連一向對於甜點很挑嘴的藥師都說很好吃,尤其在細膩度上加上了醇度高
品質優的巧克力原料,才會有如此奢華般的滋味~

7.jpg

雖然在厚度上切得比較厚,當你在拿取時也要很小心,蛋糕體可是相當的柔嫩喔!
濃厚的香氣並搭配如同鮮奶般的生巧蜂蜜內餡,融雪般入口即化的輕盈口感
和柔軟Q 彈的巧克力蛋糕完美融合!!啵棒~

8.jpg

盤飾餅乾材料有:
發酵奶油90克,糖粉43克,鹽巴1克,常溫雞蛋30克,杏仁粉20克
低粉90克,高粉50克,可可粉13克,100%可可膏(鈕扣狀)

做法:先將雞蛋打散備用,然後奶油部分先用打蛋器打散
先放入一半的雞蛋與糖粉然後再打散,再放入剩下的雞蛋打散,最後所有粉類過篩
加入已經完成攪拌的奶油當中拌勻,之後包起來放入冷凍鬆弛約30鐘

餅乾麵糰一個20~30克,視個人而定,搓圓或搓成長型沾砂糖
之後壓入100%的圓形巧克力或70%的長形巧克力,入爐烘烤
上火180下火180約25分鐘,出爐時趁中間巧克力還軟軟時擺上喜歡的堅果
或是棉花糖做裝飾即可!!

9.jpg

家裡只要有烤箱就可以輕鬆來個比較典雅款的餅乾囉~
學校家長會聚餐,做些拿來去當小點心,面子夠XDD

10.jpg

盤飾餅乾

11.jpg

這款屬於專屬大人的餅乾,國小以下比較不適合!!因為使用了百分百可可膏
濃度甜度都沒有,底部的餅乾體雖然偏甜,但小朋友都喜歡拆解吃XDD
小朋友要吃會建議媽媽中間體用70%的巧克力並且放入棉花糖比較嘟嘟好喔!!

12.jpg

這次感謝Baguette的分享,以上兩樣甜點讓婆婆媽媽也可以在家輕鬆做喔!
將最棒的原料融入甜點中,帶給更多人健康與享受甜點的幸福~

21.jpg


維銨概念有限公司

官網:http://andyconcept.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/andyconcept

愛合購:http://www.ihergo.com/store/andyconcept

延伸閱讀文章

『熱門團購甜點』士林宣原蛋糕專賣店║草莓季開打囉~~原味雙層草莓蛋糕/雙層草莓杯杯,讓人瘋狂淪陷,等再久也甘願的美妙滋味 

『團購甜點』給你幸福好滋味─郃嘉烘焙坊*北海道雙層草莓蛋糕* 

『團購。宅配甜點』貝克街謎。巧克力蛋糕║讓福爾摩斯帶你闖入巴斯克維爾蛋糕內的陰謀….吃完醇厚可可,準備在大霧迷漫中辦案… 

『台中媛仔の店。團購宅配美食』火山爆發了?! 一觸即發爆漿熔岩巧克力蛋糕,融化你我的心… 

『小涼動手做』小涼師五分鐘出好菜-櫻花蝦鬆堅果捲。柴魚香鬆蛋餅~憶霖香鬆可是主婦的好幫手 

 

 

 

 

 

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 晚安 吃黑巧克力有益健康 這品牌還是第一次看到呢 我也好想吃 感恩美好分享~推^^

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料