『台中。西屯區』大祥燒鵝海鮮餐廳║推薦2017春節圍爐、外帶年菜限量預購!懶得準備年菜嗎?不用煩惱,道道精緻功夫菜,讓你輕鬆過新年!(附尾牙,春酒菜單)文末抽獎

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時間過得真快,不知不覺的2016年又將接近尾聲了!!
接下來尾牙,年菜,春酒都將陸續開打囉~
前陣子小涼分享大祥燒鵝海鮮餐廳,由曾任涵碧樓第一任中餐主廚葉師傅掌廚
推出外帶年菜與圍爐宴,將道道精緻功夫菜表現的淋漓盡致~
更要一提的是這些大菜都是店家當天現做,現做,現做的喔!!
所以你帶回家先祭拜好祖先後,在稍微的加熱就可以開動囉~~~

大祥燒鵝海鮮餐廳
電話:04-23121067
地址:台中市西屯區漢口路一段47號
營業時間:11:00~14:00,17:00~22:00

 
大祥年菜外帶,精緻八道大菜,優惠6000元,即日起~106/01/22日止
取貨日期除夕當日下午三點半後,也可除夕前一日取貨(電洽04-23121067)
小家庭也可以針對喜歡的菜色分開購買唷~這方面也要電洽唷!
開放100組,賣完就結單想吃就要再等上一年喔!
外帶年菜限量100組而已喔!限量總是殘酷的啦~

 

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圍爐宴一桌一萬元,每一年的圍爐宴大祥總是大客滿,所以更分為兩個時段用餐
第一梯次為下午五點,第二梯次是晚上七點半(只限除夕當日)
記得在電話訂位時要跟店家確認好梯次喔!

小凉也喜歡圍爐到餐廳吃,大家歡樂聚在一起用餐,暢飲與聊天~
吃完後拍拍屁股就可以回家續攤發紅包,完全不用擔心碗該誰洗,是吧!!

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這一桌就是外帶年菜組合,道道精緻料理,就像在吃辦桌般豐富呢

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櫻花蝦米糕

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台灣海中之寶櫻花蝦,搭配偏南部作法的米糕,不論除夕夜還是嘴饞的時候
來上一碗櫻花蝦米糕,都是很棒的!!而且米糕也可取代米飯,有飽足感~

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像山一樣的櫻花蝦,煸過去除腥味,香脆酥感更增添了米糕ㄟ層次,鹹香不油膩!

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鹹香Q軟的糯米搭上鮮美香酥又甘甜的櫻花蝦,入口的豐富美味讓人一口接一口
好吃又不膩口!!這道櫻花蝦米糕帶回家要吃時,稍微的加熱就可食了!

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香酥鰻魚

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自從上次吃過這道菜後.就對這道香酥鰻魚念念不忘,鹹香的滋味好比當零食吃
吃了三塊以上就又可以拿出啤酒來相配,一香酥鰻魚兩種吃法
外表酥香的魚肉,鹹香鹹香好滋味呢~
未滿18歲請勿飲酒,開車不喝酒/喝酒不開車

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就是它讓在座的朋友為之瘋狂的想要打包回家XD

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古法佛跳牆

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佛跳牆內有鳥蛋/芋頭/排骨/雞肉/小干貝/杏鮑菇/精靈菇/鈕扣菇等等
以店家自熬高湯,蠔油提味在燉煮而成~是一道料比湯多的奢華湯品

這一盅上桌香味四溢,排骨肉質軟嫩,入口即化,令人垂涎三尺
食材也需要依照順序排放,以慢火煨二小時,才能打造每種食材特有的口感
這也需要一定的功夫和經驗控制火侯,才能成就這古法佛跳牆的美味~
湯汁香甜不過濃稠,和一般有著濃濃口感的佛跳牆口感不大相同呢

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鹹蛋黃干貝

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鹹蛋黃加油炒出油泡後,金黃油亮的色彩彷彿食品界的金沙
主廚採用日本干貝裹粉油炸後,再拌入鹹蛋黃,金黃繽紛的色澤
當成喜氣的年菜,也能增添風味~

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外層酥沙酥沙的口感,咬到內層干貝鮮甜帶微湯汁
主廚的功夫真厲害,完全將鮮甜的干貝鎖住,每一口都甘甜有彈性!
也讓我第一次看到功夫菜與創意的結合!

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避風塘大蝦

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嚴選新鮮大蝦,搭配獨門黃金蒜香,口感香酥開胃,不油也不膩!
吃起來帶著鮮甜香氣,不但保留草蝦Q彈口感,入口時蒜香味十足~
這道相當的涮嘴,會讓人想要一隻接著一隻呢

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蹄膀悶筍干

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晶瑩透亮的Q彈外皮加上軟嫩厚實的肉質,紮實的口感讓人吃得很過癮
當天有點涼掉,所以皮很Q~Q彈,小凉打包回家再稍微的加熱後,天啊~~
連我那挑剔的老爺都說配飯好好吃,外皮與白飯一同入嘴,肥肉部分化入口中的香
讓他一連吃了兩碗白飯呢~

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清蒸紅條

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來自澎湖海域裡所捕獲的新鮮紅條,只要簡單的料理就能呈現美味
紅條魚肉質細嫩刺少,並含有豐富的營養,很適合幫家人補充天然的DHA

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何首烏燉全雞
這一大盅溫補湯,小凉要大大的推薦下!

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以純土雞與藥材燉上三個小時,才完成這輕輕一夾就骨肉分離的燉湯

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只要脣齒輕咬,就能嘗到甜美細緻的雞肉滋味,原本擔心雞肉會過柴的困擾
並沒有出現,這就是採用土雞的優點!搭配精心調配的何首烏雞湯汁
讓這個冷颼颼的夜更顯溫暖呢~

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香濃馥郁的湯汁,是店家細火慢燉的用心呈現,湯頭喝起來甘醇濃郁又順口
溫暖又不燥熱,重點是小凉吃完後不會口乾舌燥!

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大祥燒鵝海鮮餐廳除了預購的外帶年菜與圍爐宴外
更針對尾牙,春酒推出了辦桌和菜喔!公司行號,聚餐可提早預訂!

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大祥燒鵝海鮮餐廳
電話:04-23121067
地址:台中市西屯區漢口路一段47號
營業時間:11:00~14:00,17:00~22:00

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※此為大祥海鮮餐廳邀訪文

 

 

 

 

 

 

 

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