『嘉義』焱鬼鍋燒專門店║日式懷舊風格。濃郁大份量-平價日式鍋燒意麵
小涼每次一出門沒有多踩幾個點,總是會覺得一天的時光=浪費
而且好不容易在度踏上嘉義這個有人情味的地區
當然要好好的玩樂一番囉…再吃完了阿嬤ㄟ古早味綠豆湯後
看看時間也接近午餐了,一行人便來到位於中山路上的焱鬼鍋燒!
這間在中山路上可是難得僅存的平房木造老屋子呢
店家說屋主也只租給他們六年的時間,租約一到這邊就要拆了
聽著覺得好辛酸唷!畢竟現在的老屋真的很少..如果可以換個面貌
保留下來真的很不賴呢..可惜是要拆拆拆掉了><“
店門口有點日式懷舊的風格,要不是招牌上寫著鍋燒專門店
小涼一定猜它是家日本料理店
這外觀看來簡直就是個日式小宅,說他是賣鍋燒系列的,還真的有點跳脫
但現在的餐飲業不就是要這樣,有獨創特色的外觀來吸引消費者
櫃檯前有提供自助式紅茶,不管是等後帶位或是內用的客人,都可以無限量享用…
紅茶還不錯喝唷~小涼就ㄏㄜ了兩杯..透沁涼
紅色的大傘和長椅與石燈,搭配著門口紅紅的燈籠,整個日本風格的氛圍
的確很吸引人群們踏入,加上消費一整個走平價風..是不是更誘人~
進入後,立馬看到老屋裡的天花板,木窗依然保留的相當完整
可見這些都是歲月的痕跡阿~並且用鍋燒麵鍋改成的吊燈,更加的符合店家的風格
店內的桌數並不多,所以一下子就客滿了,但還好的是翻桌率也算快
後位一下就輪到了,小涼看到滿多在地人也都會直接外帶呢
開放式廚房,讓人一目暸然..食用的更安心!!
在油煙方面也做的相當的不錯,室內用餐不會聞到討厭的油煙味兒~
每桌上都有擺放著餐具,調味料,菜單等…採自助式點餐
看著大家吃的津津有味,小涼也要快點拿菜單點餐囉!!
這菜單上分四種鍋底（昆布.味噌.泡菜.咖哩)
並可挑選四種麵類（意麵.雞絲.冬粉.烏龍.拉麵）擇一搭配
男生的食量比較高,還可以10元價加麵(意麵.雞絲.冬粉)這對發育中的小孩來說最棒
全家來吃還可以選加料區的配料呢..價位一樣很實在!加價不心疼呢
和風豬排冷麵/100元
胡麻風味搭配特Q的冷麵,再加入了酥香豬排…這樣的佛心價只要幾霸摳…
夏日的料理總是少不了日式冷麵,清涼又爽口帶點QQ的口感
加上日式醬油的調味,不會過於厚重的口感
讓人感覺涼涼的微風吹來,真的好滿足呢
豬排經油炸過後呈現外酥內軟的絕佳口感,沾上了和風醬更能解了肉吃多的膩
季節小菜-綠花椰菜/30元
花椰菜營養價值豐富,川燙過後淋上特製豆腐乳醬汁,口感爽脆平甘
自家製泡菜/30元
店家選用天然水果發酵泡菜,除了更爽口以外也能降低對身體的負擔
揚出豆腐/30元
酥炸後的豆腐外皮變得金黃迷人,口感更是酥得可以聽到美味的聲音
咬後開才發現內裡是滑嫩潔白的豆腐,只可惜外皮對小涼來說鹹了些><
雞唐揚/50元
肉質相當的滑嫩,外層酥香(但外皮較鹹)
圈起來的地方隱約看的到鎖在雞肉內裡的香嫩多汁呢
韓式泡菜鍋燒-意麵/75元
從外表看來這鍋燒意麵上,有隻炸的酥脆的蝦子和海鮮漿…
但其實內鍋內豐盛的料理更是多又多,包含了肉片,蛋,青菜等等..
不加入人工製品,以自己店家所製成的食材放入,一鍋75元吃飽足又健康
炸蝦吸滿了湯汁的精華,入口那肥碩的蝦肉在嘴內繽紛的咀嚼著,真是好滋味
剛煮好的意麵有稍微的偏硬,在小放一下麵體會變的軟上許多
而且在這過程中,麵體會將鍋內食材和湯頭的味道都吸入麵中
撈上意麵咻一下入口口感滑順,Q彈有勁呢 本以為炸過得意麵下去煮鍋後
會整鍋吃起來感覺油膩,想不到顛覆我的觀念,很滿爽口清甜的!!
海鮮漿
入口甘美Q彈帶給人家的味蕾極度誘人的感受
話說我對不起大家,這塊我好像沒有分給大家一起享用><“
豬排/50元
酥酥脆脆的表皮,包裹著厚實鮮嫩的豬肉,一口一口享受撕裂的快感
好吃又有彈性,甚至還飄散著肉品自然的甘甜香呢
圈起來之處,隱約還有看到肉汁~
這老屋在中山路上已經有6.70年的歷史,雖然變身為賣鍋燒意麵
可店家也保留下了老屋的面貌和痕跡呢~這邊是化妝室
看著門板是不是會覺得這樣上廁所安全嗎? 安啦!! 不會曝光的XDD
廁所內的洗手台,有沒有很酷啦!! 洗手水就流入鍋燒鍋內…
真創意巧思真的太厲害也很獨創呢~每一處都可以讓人看到店家的用心!
跟小涼一樣愛新奇愛老屋的朋友,來嘉義一定不可以錯過它
超開心這次店家的邀請,讓小涼見識到不同地區的美食和特色
老屋一直是我喜歡走跳的地方,更希望這好的環境和平價美食
可以分享給嘉義在地人或是要到嘉義玩樂的朋友呢
你看看隨處就看到鍋燒…. 來品嘗的朋友別忘了要走時帶張名片
分享給好友知曉唷~美食就是要多分享^_^
焱鬼鍋燒專門店
電話:05-2713939
地址:嘉義市中山路20號
營業時間:11:30~14:00 16:30~20:30
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/yingua.noodle
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84 Comments
C & J
2014-09-01 at 10:23:57
價格算是便宜捏…
而且雞排的肉看起來挺厚的…
會讓人有很想咬一口的衝動呀… XDDD
版主回覆：(09/03/2014 02:02:59 AM)
嘿嘿 沒有錯這餐可是我們大飽足又不傷荷包
謝謝賞文^^
C & J
2014-09-01 at 10:23:57
價格算是便宜捏…
而且雞排的肉看起來挺厚的…
會讓人有很想咬一口的衝動呀… XDDD
版主回覆：(09/03/2014 02:02:59 AM)
嘿嘿 沒有錯這餐可是我們大飽足又不傷荷包
謝謝賞文^^
C & J
2014-09-01 at 10:23:57
價格算是便宜捏…
而且雞排的肉看起來挺厚的…
會讓人有很想咬一口的衝動呀… XDDD
版主回覆：(09/03/2014 02:02:59 AM)
嘿嘿 沒有錯這餐可是我們大飽足又不傷荷包
謝謝賞文^^
柚子媽
2014-09-01 at 10:15:28
推~
很有日式風耶~
我不太有機會到嘉義去玩
所以都只能看別人介紹美食啦~~
版主回覆：(09/03/2014 02:01:16 AM)
不會拉!! 可以先筆記下來
未來等寶貝大些就可以四處玩樂了
謝謝柚子媽推文^^
Eva(e小娃)
2014-09-01 at 10:06:23
推19
哇嗚，感覺麵都很入味耶!!!!
讓人好想吃，好流口水喲!!!
大推推~~~~~
版主回覆：(09/03/2014 02:00:14 AM)
平價美食值得大推薦 而且店家不因平價給料就隨便唷
很真材實料的大器呢 謝謝美女推文^^
小潔
2014-09-01 at 09:31:29
推
這時間看文
對孕婦好折磨
好餓
每一道看起來都好好吃
版主回覆：(09/03/2014 01:57:48 AM)
快快先吃個餅乾充飢一下
等卸貨後 就可以來個嘉義輕旅行
謝謝小潔推文^^
波妞媽
2014-09-01 at 09:25:08
推推~~
好可愛的價格呀~~~
而且每樣看起來都超好吃的~~
有機會再去嘉義時..
一定也要去吃看看~
版主回覆：(09/03/2014 01:56:40 AM)
最近嘉義多了許多景點和餐廳小吃
有機會再來一定要品嘗呢
謝謝推文^^
Suger25
2014-09-01 at 08:07:02
推推&都點瞜
這裝潢好特別喔!!
在裡面用餐很享受呢~
有機會也要去吃吃看
版主回覆：(09/03/2014 01:55:18 AM)
真的吼 希望到時候你來會很喜歡這家的餐點唷
謝謝推點^^
兔娟不是貴婦
2014-09-01 at 07:26:10
兔娟推推~
我也是耶，都出門了沒有多去幾個點就很說不過去!!
門口的紅傘好突兀喔~哈
餐點看起來都很好吃耶!!!
有機會去嘉義的話，也要安排來這裡用餐~
版主回覆：(09/03/2014 01:44:58 AM)
有特色的老屋加上平價好料理 更讓人大推呢
希望你也會喜歡 謝謝推文^^
凌雲江海清
2014-09-01 at 07:14:38
燈飾很有新意喔XD
料多味美~感覺很不錯說
版主回覆：(09/03/2014 01:42:18 AM)
很有特色的一家店,餐點更是以平價呈現
也不會因平價就偷工減料呢 很值得推薦的店家
謝謝賞文^^