『台中。神岡』張老師水煎包║巷仔內才知道的好味道。水餃型の水煎包。銅板美食午後小點心

2015-07-23

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位於在神岡區豐洲路上的張老師水煎包,可是在地巷仔內才知道的午後點心
店名會取為張老師是因為老闆之前是位跆拳道教練,因為某些因素改行
經由朋友的傳授下,學到水餃型水煎包製作技術~便有了這家銅板小吃~
目前在神岡區張老師水煎包共有兩家喔! 小涼在文章底下有放上兩家資訊!

張老師水煎包店面不大,加上旁邊有電線桿,對於外地人的我們真的過頭不知><
所以小涼特別把小七給拍了下來,這樣比較好認些~

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張老師水煎包下午兩點半開始賣,小涼這天大約3點半到
店家好像已經戰過一輪的感覺,水煎包都還持續在煎…
當下還好沒有讓我大排長龍,持續來的客人相當的多~~
好像都會一個接著一個來…很有趣! 上網大概看了一下
聽說每日有限量500個水煎包耶! 不知道現在是否還有限量
因為老闆娘在忙我也不好意思打擾>///<

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張老師水煎包的賣法跟一般賣水煎包不一樣.這邊不賣單顆的
是以一份來算,一份兩顆/20元….

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現包現煎的水煎包滋味最棒了! 但~~????
這邊的水煎包怎不是圓形的! 感覺好像是大水餃呢?

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你看看這樣一顆顆大水餃入鍋了,而且這邊的水煎包是單面煎唷!
不像水煎包是兩邊都煎的恰恰捏!! 好特別~~~

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將~水煎包出爐了~ 看起來有點像鍋貼吼~~而且是大鍋貼!
那上層的皮看起來好嫩,下層的皮一點很酥唄..看不到><

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哇~真的跟小涼想的一樣呢~你看看這底層的皮
呈現酥脆的金黃色呢~這種誘人模樣,一次來上四顆應該沒有問題!

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一顆顆飽滿的水煎包起鍋呢,老闆娘就會將水煎包兩顆裝一袋放入櫥窗內
客人來就以幾份來點,就算排隊也很快可以拿到水煎包
但前提是要水煎包都出爐了><

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就是這樣一份兩顆/20元

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小涼無辣不歡,所以有請店家加上辣椒醬,店家的辣椒醬不是擠入水煎包內
而是直接擠在外皮上…

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一口咬下,那內餡高麗菜,韭菜與肉末的香氣,甜味立即在口裡擴散開來~
加上以水餃型水煎包的方式,讓外皮薄也不用擔心像水煎包那樣吃到受熱不均的麵團

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你看看這外皮嫩嫩,加上底層的酥香….不要看他水餃型
就覺得它很小顆,其實這樣一份兩顆吃完還是有飽足感的喔
畢竟這只是當點心,是點心喔!!!

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我好喜歡這個底部的酥酥口感唷!!! 可以來台中市區開分店嗎??

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你看看這內餡的菜菜給的量也嘟嘟好,胡椒味兒特香呢
下次應該要試試吃原味,因為水煎包內的調味比較重些!
哈~不專業報導再次結束..話說台灣的小吃真的很美味呢~
讓我省荷包又可以品嘗到好滋味,尤其是在地的好味道!

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張老師水煎包
電話:04-25153658
地址:台中市神岡區豐洲路469號
營業時間:14:30~賣完為止(周日公休)

社口店
電話:04-25632579
地址:台中市神岡區中山路716號

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6 Comments

  • 糖糖♥

    2015-07-24 at 09:47:44

    水餃形狀的水煎包好特別喔!!
    台灣人下午茶就是要吃這個~~~^^

  • Kelly&Natalie

    2015-07-24 at 06:57:06

    推推
    哇 看起來就超好吃的
    在地人才知道的美食~

  • Audrey媽

    2015-07-23 at 14:59:53

    推4
    喔~這煎起來的色澤一看就是很專業
    一定是超好吃的!!

  • wen wen

    2015-07-23 at 14:34:02

    那個皮煎的恰恰的~我喜歡
    而且感覺很大一顆耶

  • chasemoon

    2015-07-23 at 14:33:06

    想想 也好久沒吃水煎包了 感恩美好分享~推^^

  • 小珊珊

    2015-07-23 at 14:27:08

    推1~
    親愛的~~~~有這個水煎包,我可以放棄蛋糕下午茶~(舉手發誓XDD)
    以前在永和上班,下午也常常偷偷跑出去買水煎包,超幸福滴~~~
    這樣一顆才20摳摳,真的超便宜的~~~
    明天幫我宅配10顆現吃…..(被飛踢)

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