『台中。西屯區』NIKU NIKU肉肉燒肉║秋紅谷新掘起美食。cp值超高不推不行,不吃牛的朋友也可盡情享受豚之饗宴,精緻美味食材超好~

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台中燒肉你喜歡哪一家呢?台中燒肉推薦?西屯區燒肉/套餐式燒肉
不吃牛的朋友也可以盡情享受豚之肉的美味饗宴,這對我們來說是福音
stanley不能吃牛肉,所以我們很少去燒肉店,因為有過不好的經驗!!
後來深深覺得燒肉店好像只有牛肉比較好吃!想不到這次跟肉肉燒肉合作
顛覆了我的口感,讓我隔了三天又再訪囉!!

NIKU NIKU肉肉燒肉獨特的奢華挑高設計門面,在夜晚中透露著悠閒氣息
午後時分,在這裡與好友/家人享受美食與美酒的陪伴

肉肉燒肉後方有自己的專屬停車場,開車不用擔心找不到位置
搭公車只要到秋紅谷下車走過來朝馬路,大約5-8分鐘
看到這挑高的房子和可愛的招牌LOGO就到囉~

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等待區

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相當有獨特風格ㄟ櫃台

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我很喜歡肉肉燒肉家的LOGO好可愛

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座位區的有分脫鞋與不脫鞋區,脫鞋區很像來到日式的塌塌米包場

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挑高的設計並將桌與桌之間的距離規畫得很不賴,讓人在舒適的環境下
享受那美味燒肉的饗宴呢

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就算是一群人來聚餐也不是問題,後方有兩大桌可以一起呢
另一靠窗座位區,都客滿小涼就不好意思去拍了!!
強烈建議要來前先訂位,以免要等待!店家很重視預訂的客人一定會保留!

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醬料都是店家自己調製的(除了玫瑰鹽)
橙醋以蘿蔔泥/七味粉等調配,帶點酸與辣
玫瑰鹽單純的調味可以提升肉品的原始甜味
蜜漬燒肉醬,帶甜味

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肉肉燒肉家的烤網爐可是精挑細選的遠從日本進來,價位也是一般燒肉店的X倍
想要給客人受熱均勻的美味燒肉,就是需要下點苦心和捨得~

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每日新鮮現熬雞湯,以整隻雞與烤過的大骨下去熬煮出精華
當然還有店家獨特的秘密武器囉!
雞湯喝起來很濃郁又不膩口
跟其他家相當不同,感覺多了一味和步驟,也就多了一種層次感的順口

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獨特的設計,火烤可以自己設定呢,抽屜內有濕紙巾/餐巾紙/牙籤等等

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肉肉燒肉菜單(更多菜單請點入) 
聽店家說最近要更換菜單,所以還是以店家現場為主喔!

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日式開胃菜

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龍蝦沙拉,鮮嫩滑口,帶點Q彈風味
味噌鳥蛋,頂端是薄荷葉,一起入口迎接而來的是薄荷衝刺來的清香
慢慢感受到蛋白的Q,最後則是綿密的蛋黃,過程中那淡淡的味噌在嘴巴內環繞著呢
黑豆,以蜂蜜漬過,味道微甜還不錯吃!

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和風沙拉
多款時蔬搭配鮮豔番茄,視覺上滿分再淋上清爽的和風醬
吃起來鮮脆又爽口呢~

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青梅冰沙
酸酸甜甜解膩又好喝,可續唷︿︿

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黃金泡菜
色澤明亮金黃,口感脆嫩,入喉甘甜帶點微辣,不管單吃或是搭配肉片吃都很棒!

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台梗9號米飯
粒粒飽滿,晶瑩剔透的台梗九號,有著獨特的米飯香
口感Q軟順口,吃起來感覺粘又不粘口..軟硬度嘟嘟好也不偏乾硬!

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感覺是來到貴婦下午茶店,甜點換成了三層的肉品
來個一次齊發,這視覺上可是一大享受呢

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櫻桃鴨
來自宜蘭小農配合的肥美櫻桃鴨,看看那肥美的外皮
鮮紅的肉質,視覺上就是種誘惑呢

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松阪豬像朵花似的精美擺盤,視覺及味蕾都體驗完美

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肉肉燒肉家的松阪豬,厚薄適中..嘟嘟好可以吃到松阪豬該有的脆與清香

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豚前腿厚肉

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去骨雞腿肉/蒜味,香菇/紅椒/茄子

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生菜可以續唷

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櫻桃鴨
櫻桃鴨風味飽滿帶油香,愈嚼口感愈濃郁。尤其那油脂來配飯滋味更棒
單吃風味也不減,這款我比較不建議搭生菜吃!吃吃原味才是王道

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即日期到店消費,均招待金錢蝦餅,外酥內Q多了檸檬片的清香,不膩!
聽店員說優惠大約到3月底(所以是以店家現場為主喔)

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松阪豬
幾乎是烤過一種肉片後,店員就會來更換烤網,一餐下來大約更換了6.7次有
不會因為人多態度就不好,員工訓練的很專業!!

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松阪豬大約烤到有點金黃色的口感最棒,單吃帶點脆度,油脂鮮甜~
或是沾上玫瑰鹽,則是將甜味更提升不少~

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小涼總是喜歡挑戰些不一樣的滋味,所以將松阪豬搭上洋蔥,黃金泡菜捲入生菜中
大口入嘴,天啊~那洋蔥的辛味,泡菜的脆嫩甜美,松阪豬肉片的嫩口
在嘴巴內好比在跳著恰恰般的舞步,旋轉跳躍的層次令人滿足~

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豚前腿厚肉
來到燒肉店不會烤肉?怕新鮮的肉品被自己烤到不能吃了?
你再也不用擔心這些問題而不敢到燒肉店囉!肉肉燒肉的年輕店員們
都會適時地出現在桌邊,有需要只要請店員幫忙烤,你就可以好好享受燒肉的美味囉

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前腿肉的油脂還滿多的,我在這邊也學到一招,快烤好的肉片可以拿起來
再網子上前後的刷過,油脂也會掉落不少,再包入蔥末,藉由肉片的熱氣
將蔥末的香氣給提了出來,入口那瘦肉與油脂的黃金比例,還有一絲蔥末的清香
連不敢吃肥肉的stanley都吃了好幾片呢

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小涼第一次試點了蒜味雞肉,但忘了拍烤狀,所以圖下這張是第二次造訪的味噌雞肉

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哈哈,技術有夠爛的我們,雞肉被我們烤得有點臭灰搭,但還好不減嫩度
鮮嫩的雞肉搭配味噌,沒有負擔又多汁還充滿著味噌香氣呢

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這是一訪的蒜味雞肉,味道比較偏向原味

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不管是哪種口味,重點在於雞肉,嫩口不乾柴帶點肉汁.讓人對烤雞肉另眼相看囉!

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豚梅花

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梅花肉的油花比較不多,也是小孩最愛的肉品之一
在烤的同時,也要注意下梅花肉的熟度與適時地翻面,以免燒焦了~

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豚梅花烤得略焦,那油花整個都散發在表面上,單吃原味嫩口
搭上白飯吃更是一絕..油花不經意地落入白飯內..香氣迷人呢

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自己烤自己創造,小涼牌-梅花肉握壽司(拍手)
一口入嘴,那滿足感是享受的美味,細細品嚐~梅花肉嫩中帶點嚼勁感
搭上Q軟滑潤順口的米飯..這小涼牌的握壽司真的很不賴!

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豚五花

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豚五花相當適合捲入生菜內享用,藉由生菜與五花肉的搭配可以解油膩
清爽鮮脆的生菜一入口,與五花肉撞再一起爽口好吃呢
加上小涼又有放上些洋蔥末,辛味更是將肉的甜給引了出來~~好吃!

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可爾必思/無糖綠(均去冰)
可爾必思酸甜滋味像養樂多是小孩的愛,無糖綠喝起來不澀,去油膩嘟嘟好

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生鮮大草蝦/扇貝

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生鮮大草蝦,每隻的尺寸都相當的大!以stanley的手掌來做比對
身長大約有16~18公分!!

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烤肉我還可以,但這新鮮的大草蝦如果烤焦了,那真的是浪費食材
所以小涼便麻煩帥哥來幫烤囉!

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精挑細選頭好壯壯的大尾草蝦,一定要每一面都有烤熟,但不可以烤過頭
哈哈~小涼很會說也很會吃,就是不會烤><
交給專業的就是不一樣!!重點是我可以很優雅地吃燒肉呢
大草蝦蝦三連拍XD

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另外一旁的扇貝,藉由底部的烤爐加熱,不斷的將鮮甜給帶了出來
大約快好時可以單吃,或是加上店家所附的檸檬片都可
小涼是有加入檸檬片喔!!因為酸可以更提升了鮮味~

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飽滿多肉的扇貝多了檸檬的清香,扇貝肉汁有著大海鮮香味
第一口肉質鮮嫩,吃到中間很有口感,細細品嚐來自大海的滋味,超幸福的拉!

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貼心的店員幫我們將蝦殼惕掉,草蝦肉質超飽滿,紮實Q彈口感帶鮮甜滋味
令人一吃就著迷~~

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紮實又有Q勁的蝦蝦,讓stanley屈服了~~吃得很開心!

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紅豆紫米湯
紅豆紫米細火慢熬口感綿密濃郁,淡淡甜味,香氣十足又養身!

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哈根達斯冰淇淋/夏威夷果仁

讓人滿意外的是,甜點內竟然有哈根達斯冰淇淋呢~好開心
哈根達斯冰淇淋口感很紮實,原料也很實在,每一口都吃得到多層次的口感~

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不用覺得小涼怎會多兩杯哈根達斯冰淇淋,那是因為我在訪了
這次來冰淇淋有兩種口味,所以就各一囉~哈根達斯口味每天都不一樣
以店家當時為主喔!

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小涼碎碎念
肉肉燒肉的肉品/海鮮都是老闆嚴選過後才呈現給消費者
獨特的醬汁讓烤好的燒肉沾取後,入口更增添不同風味!!
套餐式的CP值高,就算你不吃牛肉也可以盡情享受豬肉與雞鴨肉的美味
每份套餐有肉有海鮮更有包肉菜,完全不會因吃太多肉而膩口!
重點沒有低消的優惠,我很愛><所以隔三天我又再訪了!
交通的便利也是我會首選的聚餐地點,肉肉燒肉有專屬停車場
搭公車的朋友只要搭到秋紅谷下車,再走過來大約5~8分左右就到了
走路到餐廳吃得多,吃飽又可以散步多好!

 

 

NIKU NIKU肉肉燒肉
電話:04-22580090
地址:台中市西屯區朝馬路70號
營業時間:11:30~14:30 , 17:00~00:00
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