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新天地梧棲創始店║在地一甲子的老店,滿滿台灣味的手路菜,老阿嬤ㄟ古早味,小家庭合菜輕鬆吃~

2019-07-12

台中在地人推薦必吃海鮮餐廳新天地梧棲創始店,走過一甲子的老店
往往蘊藏著許多感人的故事,及深厚的料理功夫底子,從在梧棲小鎮只有三、四張竹桌的小麵攤
開始至現在的歐式建築七層樓高,依舊保留了初心與對食材的堅持~~

108/8/15起加入新天地梧棲創始店的LINE@好友(ID:@jpb9805j),即可領取300元加菜金~

 

新天地梧棲創始店走過70多年的好味道,更是在梧棲在地創起了許多傳奇故事
更在1973年,就被日本著名觀光雜誌評選為「全台十大美食餐廳」之一
新天地梧棲創始店除了婚宴料理、大型辦桌,近幾年更是將店內招牌菜色融入團體桌菜、小家庭合菜
不怕人少就吃不了產地直送的新鮮海味以及主廚的創意料理唷~~

深耕梧棲70多年老字號海鮮小吃、新天地梧棲創始店,緊鄰高美濕地、台中三井outlet等景點
更是台中海岸線旅遊必吃餐廳,別看這華麗堂皇像個大城堡,就以為價格天價唷!!
新天地梧棲創始店秉持著「貨鮮」、「味美」、「價公道」的經營理念,深得人心呢
更是替小家庭著想推出了單點料理以及合菜唷!

餐廳側方就是專屬停車場入口處(就剛好在餐廳後方)

喜歡這挑高的空間、華麗大氣的裝潢,這也是台中餐廳一大特點!

用餐時間的人潮不少,建議一定要先訂位…
可以發現許多小家庭人數3-4人來用餐呢

餐廳7樓擁有許多包廂,家庭、朋友旅遊聚餐、公司行號來通通沒問題~~

8-10人包廂,明亮整齊的空間,加上冷氣帶來的舒適、好愜意~

家族、同學會相聚來這包廂絕對大喊…讚!!!
尤其是晚上更能看到梧棲的夜景呢,這包廂可容納20人唷~~

小涼一家子吃合菜嘟嘟好,每道菜都是新天地梧棲創始店的招牌…..
產地直送的活海鮮,不用過多的調味就很好吃了!
道道料理讓小涼的婆婆直呼一定要再來品嚐,尤其那招牌”珍味燒鵝”讓婆婆吃到連醬汁都不想放過呢

珍味燒鵝
一道將鵝肉的精華忠實呈現的招牌古早味手路菜

以鵝油、青蒜、辣椒煨煮的醬汁淋上厚度嘟嘟好的鵝肉,那香氣四溢迷人
就連醬汁拌入白飯都是一級棒的美味~

肥滋滋的鵝皮,口感不油不膩,吃起來卻超級順口鮮嫩~
肉質厚實、入口帶鮮甜又充滿肉香,好好食~

這可不是鴨血,是市面上很少看到的鵝血,這鵝血要煮的軟嫩多汁可不簡單
不能太超過以免過扎實就不好吃了!!!
S說這鵝血沒有擔心的腥味,吃起來軟嫩帶點微脆、多了醬汁的鹹香,每一口都充滿了幸福滋味~

鮭魚叉燒酥
喜歡吃港式點心的朋友,絕對無法錯過這一道料理~
將叉燒肉與鮭魚交融出鹹中帶點的風味,讓港式點心更上一層樓….

小凉對於千層兩字的美食總是無法抗拒,尤其那外層有著酥香的黃金千層…更是誘人
鮭魚叉燒酥入嘴會不小心掉屑,那是因為外皮的香酥脆而來,搭上鹹香帶甜的滋味
讓第一次吃到鮭魚叉燒酥的婆婆直呼很不一樣,畢竟一般辦桌的叉燒酥都較少精緻風味

芋頭海鮮粥
這一道可是許多客人必點料理,也是芋頭控不可錯過的美味

主廚選用當季飽滿多汁的東石鮮蚵搭配大甲芋頭,耗費多時熬煮成這一道溫心又暖胃的芋頭海鮮粥
用料真材實料,每一匙都能舀上滿滿的鮮蚵與芋頭塊呢

浮誇美食自己來XD
鮮蚵精實飽滿,口感滑溜肥美,咻~的滑入喉,好滿足
綿甜香糯的芋頭緊接而來,每一口都能吃到鮮蚵、芋頭的鮮甜與米飯交融出的海陸雙餉呢

海鮮焗披薩,新天地非常有名的特色料理之一

海鮮焗披薩個頭可不小,將所有的食材融入在塔皮內,在鋪上厚厚一層乳酪絲
吃法創新,更具話題性的一道料理~~

內有花枝粒、小蝦仁、培根肉、青豆仁、魚肉粒、玉米粒等豐富食材
大口咬那酥香的塔皮連同豐富內餡一起入嘴,那風味宛如一場美妙的交響樂
高低音階不停地演奏下去,層次明顯,讓人愛不適口~
大人、小孩都喜歡的一道創意料理~

甘煮鮭魚頭
小涼家老爺、婆婆也都特推這一道重口味必點料理…
(白飯幫我多準備些XDD)

主廚特製甘甜醬汁,搭配膠質豐富的鮭魚頭、青豆、花型紅蘿蔔等小火慢煮出鹹甜風味

鮭魚頭口感腴嫩甘甜,吃起來格外香嫩又細緻~~
油脂的部分搭上白飯入嘴更是美味動人,那完全將海味化入我那挑剔的味蕾
不停地顫抖、怎能如此邪惡,讓人一口接著一口不想停….啊!!

荷葉蒸蝦
每日現撈的肥美活蝦,不用過多的調味,單單放入荷葉中蒸煮即可

蝦子有沒有新鮮一撥殼就知有沒有,這蝦子輕輕一剝、蝦殼就立馬剝落
更因為在荷葉中蒸熟,帶了點淡淡的荷葉清香~~
其實單吃滋味就很飽滿鮮甜了~~

店家建議也可沾取薑絲醋,讓蝦子本身的甜味更釋放於嘴內
享受一下蝦蝦二吃的海味~

炸蚵仔酥
採用產地直送的東石鮮蚵,飽滿的鮮蚵與特製的麵漿交融
再入油鍋炸至金黃酥香即可上桌囉~~

炸蚵仔酥一上桌可千萬別跟小凉一樣心急,立馬夾上一顆蚵仔酥入嘴,那可是會燙口的唷!!
稍微地吹一下再吃,蚵仔酥渾圓飽滿,口感又鮮嫩多汁~
加上麵衣酥脆輕薄的口感不厚硬,相當好吃!
可以單吃也可以沾上胡椒鹽,都有不一樣的風味唷~

椰汁雪花糕
純手工製作的雪花糕,有著淡淡的椰奶香,這可是新天地梧棲創始店的招牌甜點~

椰汁雪花糕,綿潤入口即化,清爽不甜膩,可說是這餐最完美Ending~
更是讓婆婆大大稱讚的甜品~

現打椰奶,看起來會以為是可爾必思XD
這可是用椰子汁和椰奶加上冰塊打出來的,喝起來有著濃厚的椰香,不甜膩好好喝
尤其在這炎熱的天氣裡,來上一杯最天然的椰子風味,啵棒的啦~~

現場用餐並在IG或FB上面打卡,就免費送大家一杯椰子冰沙!!

新天地梧棲創始店
電話:04 2656 2222
地址:台中市梧棲區大智路2段400號
營業時間:11:30~14:30、17:00~21:00
官方網站:新天地梧棲創始店

粉絲專頁:新天地梧棲創始店

 

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