『台中。西區』日本電視冠軍拉麵❀赤阪拉麵❀草悟道店

2014-03-16

(本篇為邀稿試吃文,內容為個人體驗感受)

一直來小凉很少接觸到的美食就是拉麵,但每每看格友分享拉麵時
我又會忍不住的猛吞口水,剎那間覺得我自己也好矛盾唷!
可人就是如此期待的類型麻XD 上禮拜因為突然下起大雨讓我在躲雨時
接觸到我人生第二次自己走入拉麵店,雖然他並不是很美味
但也開啟了我的拉麵魂XDD  這次很開心可以受邀到曾在日本電視冠軍中
得到優勝作品的赤阪拉麵店用餐,小凉通常對於冠軍美食,限量美食總是有一定的癡迷!
在日本發跡的赤坂拉麵,挾著第一屆電視冠軍王「佐藤強」的冠軍炫風
在台灣寫下拉麵新傳奇,1999年6月從日本引進獲得第一代電視冠軍的「赤坂拉麵」
在台灣經營已有10多年,這日本電視冠軍的拉麵…
現在讓我不用飛到日本,也可以在台灣盡情的品嘗到,讓人覺得好幸福唷!

位於在草悟道公正路上的赤阪拉麵.門面以紅色建築物為主不難找…

入內後.日式風格特色的小車..讓人忍不住多拍了幾張照片

桌和桌的空間規劃的很不賴,沙發座椅更是讓人有舒適的用餐環境!

小凉很喜歡這把傘,如果此刻我是穿著和服來用餐就更應景了XD

最近因為食安問題太嚴重了,小凉更是跑進廚房為大家鑑定一下
店家是以豬大骨和少許雞骨熬煮十幾個小時的湯頭..所以自然的濃郁可請安心食用
而且準備這湯頭很搞工,為了怕燒焦,每20分鐘就得拿大湯匙攪一攪拌一拌

這裡的湯頭更是有五種選擇:豚骨,醬油,味噌,蕃茄,咖哩…
但不變的都是由這熬煮而成的精華湯底再做變化..

小菜系列…

黃金蛋
黃金蛋蛋黃控制在5分熟的狀態,切開是呈現金黃色色澤
一口咬下,口感Q嫩呢~

皇帝菜
吃起來口感脆脆的,有點像在吃脆瓜的感覺
我倒是覺得很適合當清粥的配菜!

干貝唇
干貝唇口感滑嫩帶Q, 配上少許芝麻,在口中咀嚼有絕佳的口感與咬勁
嘴內完全散發著清香,木耳則是加上了一點脆脆的口感令人吃了回味無窮!

牛蒡絲
芝麻的香氣搭配著香脆可口的牛蒡,吃起來香甜又爽口!

海苔

滷竹筍

赤阪拉麵有個好處就是湯的濃度可以依照自己的口味調濃或淡
麵條的軟硬也可依照自己口感做調配,這些店家都可以特別為客人調製!
而小凉和好友們當天是都選適中,就是口味比較偏向台式拉麵的味道兒
如果喜歡吃日本味的朋友,就請選湯濃麵硬唄!

電視冠軍拉麵

1997年電視冠軍優勝作品,拉麵達人佐藤強強力推薦的電視冠軍拉麵
這款有別於豚骨的白色湯頭,使用日本傳統發酵的特製味噌加入
再搭上軟嫩滑順的五花肉,夠味有勁的泡菜,搭配高湯後就創造出這樣的絕品拉麵!!
這美味可是讓好友的麻麻說讚捏!!

赤阪拉麵

赤阪拉麵內容有滷筍乾,叉燒一片,一球夠味兒的辣泡菜…
小凉和好友今天點的拉麵都是有加麵的份量唷
這份量是讓我們連晚餐都省起來了XD

薄嫩的叉燒肥瘦適中,但在厚度上比較薄些,對小凉來說不過癮><

麵條口感細滑帶點Q勁與豚骨高湯融合,讓人滿足~

濃厚醇郁的豚骨白湯口味道地,湯頭濃郁還保有濃濃的豬骨香味兒
香濃溫順的口感更是令人沉醉其中….

品嚐後,小凉便將這泡菜融合其中,又是另外一種口味
帶點辣味的清脆泡菜,就好比讓原本的鄉下姑娘變身為時尚辣妹樣…

燙青菜-高麗菜

肋排拉麵

好友光看到這碗肋排拉麵就飽了一半,畢竟光看照片說這肋排有200公克
和實際觀看到還是有差啦!!!

拿著小凉的note3相比..哇靠,令人驚呼~

以日式風味美式醃料,這200公克的鮮嫩豬肋排真是迷人
而且完全不用費力,咬入口就骨肉分離了!!
而且肋排肉在口中很軟嫩,隱約帶著一點嚼勁口感,滋味挺棒的!

麵條我們也是選適中,所以不硬不軟嫰,是我愛的台灣味兒哈哈~~
這餐也讓好友們直說讚!! 

豚骨咖哩拉麵

好友的妹妹跟小涼說,店家的五花肉吃起來就向再吃美味的礦肉一樣
當下很想叫老闆來碗白飯XDD 咖哩的香氣相當迷人喝了一口
天ㄚ~好濃厚的滋味….搭著滑嫩的麵條更是讓妹妹直呼讚
這碗加麵款的豚骨咖哩拉麵KO了…

這豚骨咖哩拉麵真的很特別,除了軟嫩的五花肉以外
還有加上炸過的洋蔥條,搭著一起吃更為美味
如果你是屬於重口味的朋友,一定不可錯過這道豚骨咖哩拉麵!!

目前點拉麵+10元就可享有紅茶一杯,或是想要喝氣泡口味的汽水
養樂多的口感可爾必思都有唷(另外加點)~~

赤阪拉麵(草悟道店)

電話:04-2301-0513
地址:台中市西區公正路114號
營業時間:11:00~22:00
官網
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59 Comments

  • ma.ma.mia

    2014-04-08 at 10:42:17

    六點半下班時間看這各肚子好餓阿~!
    版主回覆:(04/15/2014 04:40:21 PM)
    嘿嘿 不好意思捏 趕快去吃飯先
    謝謝賞文^^

  • Nancy

    2014-03-26 at 11:45:57

    大家的目光都被那支超大的肋排吸引住了
    台灣的拉麵越來越多
    選擇也多,算來是消費者的福氣吧!
    版主回覆:(03/27/2014 11:57:17 AM)
    黑阿 我喜歡這樣的湯底
    可以調整到自己喜愛的口感
    謝謝賞文^^

  • paulyearkimo

    2014-03-25 at 10:23:29

    推57
    豬肋排也太驚人了吧!
    讓人看了口水直流
    版主回覆:(03/27/2014 01:43:04 AM)
    光看就飽足吼XDD
    謝謝阿一一推文^^

  • almpa

    2014-03-23 at 11:00:06

    推~
    那肋排也太誇張了吧!!吃完肋排還要吃麵@@"
    小涼還給人家殺進廚房@A@"
    真是太狠了~還好廚師沒在裡面挖鼻孔XDDD
    版主回覆:(03/24/2014 02:37:11 PM)
    撲撲 不會拉 現在大家都很注意食安問題
    這樣我們才可以吃的安心咩
    謝謝美女推文^^

  • 王拉拉

    2014-03-21 at 09:19:34

    巨無霸肋排超酷!!! 拉拉也愛日式的濃湯頭~
    版主回覆:(03/21/2014 02:01:04 PM)
    小涼很少吃拉麵 但這次的經驗過
    下次也會繼續朝拉麵路前進呢
    謝謝拉拉賞文ˊ^^

  • ~雲。淡。風。輕~

    2014-03-20 at 23:32:36

    超大塊的肋排啦~
    且那乳白色的湯頭真的是王道~
    現在食安問題嚴重, 能讓大家拍到裡面都是用骨頭熬煮的湯還真是不簡單呢XDDD
    幸好這間台北也有~我就不用流口水了 哈哈哈!
    版主回覆:(03/21/2014 02:00:22 PM)
    嘿阿 最近吃都要很小心耶
    但通常被報導過的 應該就不敢再放了吧
    所以可以揪一團吃鼎王了XDD

  • Sin♥

    2014-03-20 at 06:32:58

    推54
    湯頭看起來很好喝耶!
    而且加上辣泡菜感覺更美味>/////<
    版主回覆:(03/20/2014 02:44:49 PM)
    黑阿 我好喜歡這樣的滋味
    重點是湯底喝起來安心拉
    謝謝SIN推文^^

  • 游小熊

    2014-03-19 at 15:58:41

    這家在台北我有吃過呢
    我覺得份量很大碗且好吃哦
    日本拉麵我也蠻愛的(但太鹹的就不行,哈~)
    還有那首圖的肉真的太大塊了啦XD
    版主回覆:(03/20/2014 02:47:21 PM)
    哈哈 嘿阿 一般拉麵都很鹹
    但這家可以依照自己口味來調我就很愛呢
    謝謝小熊賞文^^

  • 艾爾娃

    2014-03-19 at 09:17:11

    我也很愛吃日式拉麵!
    濃郁的豚骨湯頭我都喝光光^^
    版主回覆:(03/19/2014 09:52:04 AM)
    有機會來勤美附近可以品嘗看看唷
    資味挺棒的! 謝謝賞文^^

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