『彰化。和美』鬼椒一番鍋║一個人也可以吃麻辣鍋。顛覆傳統辣味,挑戰新層面的麻辣味兒(文末抽火鍋卷)

2014-12-07

彰化是小涼經常會出現的地方,一方面好姊妹居住在這區的好多
再來就是最近很夯的鬼椒一番鍋中部的分店,既然是從彰化開始展店
凹嗚~之前看過好姊妹的分享,就很想要來試試它家的麻辣鍋
畢竟個人麻辣鍋真的好少唷!! 這天跟stanley來彰化玩樂後
就順便繞過來品嘗看看那滋味囉! 
鬼椒一番鍋和美店就位於在彰美路五段和仁美路口,看到噴火的辣椒就到了!

一開始來的朋友可以先參考店門口外的菜單分享

最近天冷冷吃鍋的人明顯變多,所以就算再大的空間也是會有客滿的時候
鬼椒規劃了日式等待區,而且這邊也有鬼椒的影片分享
讓你等待時可以先想想等等點啥鍋!一點也不會無聊~

鬼椒和美店的空間,明亮整齊不擁擠的空間是給我的第一好印象 

這邊不只是內用空間大,櫃檯也整齊無比,另一旁可是外帶區呢
沒有些火鍋店的油膩味,表示店員們也都愛乾淨 呵呵~

納呢?鬼椒也走在時代的尖端?既然有推出APP耶
現在下載鬼椒APP還有集點活動呢?有智慧手機的你怎可錯過這好康麻!

鬼椒一番鍋的菜單,除了文字以外還有將招牌與特色的鍋物以圖片呈現

吃鍋當然不可只單單吃一鍋就好?所以這邊也有加點區唷!!
想吃啥就自己填單後再到櫃台結帳即可~

點完餐點後,就是要來取醬料和飲料囉~ 這邊的飲品提供兩款,烏梅汁與無糖綠茶
其實吃鍋喝無糖飲品真的比較解油膩..而烏梅汁跟麻辣是好麻吉不可或缺
想不到還有杜老爺冰淇淋耶!(但小涼不能吃冰><)
值得一提的是鬼椒的餐具都有消毒過再放入餐具區,因為當天我拿取的碗是熱熱的!!
應該是剛消毒過後放入,哈~這就是早到才會發現的秘密麻XDD

鬼椒醬料區..總共有10種調味料任君挑選
但小涼最愛的還是辣椒跟蔥末  哈哈~

冰淇淋的口味也有六種,比一般火鍋店提供的種類要多些~

拿飲料弄醬汁,沒有多久我們點的鍋物就通通上桌囉~

風味咖哩鍋/豬肉

鬼椒的豬肉片好像都是現切的,粉嫩的豬肉片總是讓人想要快快入鍋品嘗

另外加點的魚餃與小貢丸/玉米筍/20元一盤

風味咖哩鍋慢慢的在滾阿滾阿~~~鍋內的食材相當的豐富
有綠花椰菜,貢丸,豆腐與菇類,高麗菜與餃類等等…想不到還有塊魚片呢

濃郁鹹香的咖哩鍋喝起來很順口呢

豬肉片相當的大塊,而且不是很薄的豬肉唷!

瘦肉與油花分布均勻,肉質鮮嫩卻不油膩,口感適中,不澀不膩好滋味!

食材都吸滿了許多咖哩湯汁,其實不用沾醬就很夠味兒了
鮮脆的花椰菜,魚餃外皮QQ的搭配扎實的內餡口感很棒
的確是火鍋的好麻吉!不可或缺呢

很少在鍋物內發現魚塊呢?滾煮後的魚塊成了咖哩魚
入口咖哩的芬芳吸入鼻尖內好香~魚塊鮮嫩好食.重點是沒有刺小孩食用也安心!

咖哩王子麵,加上些蔥末提香..王子麵我喜歡煮再7分熟之間
還有帶點微Q的口感.這樣吃起來更為美味!

鬼椒麻辣霜降牛肉鍋/270元

鬼椒一番鍋的麻辣鍋湯頭,口感較傳統四川麻辣鍋湯頭溫和些,不會吃完後很燥!

麻辣鍋不可或缺的牛肚與肥腸,內臟類小量幾乎是不敢吃
但鬼椒的牛肚有先滷過再入鍋,小涼這次提起了勇氣吃吃看
想不到鬼椒的滷牛肚滷的入味且口感軟Q適中還滿好吃的!而且沒有討厭怕怕的味道
吸滿辣汁的肥腸,咬下去滿口的湯汁和帶著嚼勁的口感,讓人意想不到的好食!

霜降牛肉片,店家切的好大一片,真的很有誠意(笑)

每片霜降牛肉油花分布均勻,色澤鮮紅細膩漂亮,入口鮮嫩多汁肉質甜美而不膩口
那在嘴巴內不澀不柴帶有濃濃的牛肉香,讓人意猶未盡的將牛肉片丟入鍋
涮一涮…涮涮涮全起鍋一次吃個過癮!

小涼特愛將肉品包著蔥末一起吃,蔥末的獨特香氣迷人又提味!
辣椒更將肉的鮮甜味兒提升了出來,嘴巴內那香濃肉汁滿溢舌腔之間,令人銷魂回味

麻辣鍋越滾香氣越迷人,也讓食材吸滿的湯汁的精華更入味兒

玉米筍稍微的滾一下就可以食用,保留了脆度..香菇吸飽了湯汁
入口要小心點以防燙口!!

冬粉讓小涼煮的好失敗太軟了><” 但還好吸收了日月精華湯品
咕溜咕溜滑順入口還算OK!! 

左香菇貢丸Q彈好吃,加上了香菇塊入口相當的有層次感
另一款右邊的有點類似魚丸的口感,但屬於爆漿的魚丸,內餡除了飽滿的肉漿以外
還有鮮甜的湯汁在內呢,這款我家stanley就超愛的啦!

牛肉片/50元

雖然沒有霜降牛肉片的大片,但也比一般火鍋店要來的厚實與大些!
這款比較肥些,看到白色比粉色多就災囉~比較類似雪花牛

含有豐富的油脂,肉質鮮嫩卻不油膩,不乾柴的肉品我都愛!

嘿嘿~~這篇也少不了好康分享:
現在只要在這篇文章內告知小涼:你是第幾推+第幾讚+我愛鬼椒(缺一不可)
小涼將在此篇內抽出三位好友,贈送鬼椒的鎮店沙茶鍋抵用卷一張
活動到12/10止,還不快來參加^-^

小涼碎碎念
這次很開心能受邀來鬼椒品嘗美味的麻辣鍋,雖然過程中有些許的小插曲
但至少美食還是撫慰了我的心靈(羞),麻辣鍋的辣度可以依照個人喜好來調整
這點真的很貼心!! 加上滿滿的內鍋食材,難怪下午四點就有人來吃囉~
天氣也陸續地轉涼了,推薦給愛好吃鍋的朋友們囉~

鬼椒一番鍋(和美店)
電話:04-7578383
地址:彰化縣和美鎮彰美路五段163號
營業時間:11:00~23:00
鬼椒一番鍋:FB粉絲頁請點入
官網:http://www.bhutjolokia.com.tw/templates/aboutus1.html

延伸閱讀文章

彰化。員林』超濃郁無敵牽絲の起司鍋你怎能錯過這滋味呢?!員林火車站旁CP值超高的原覺咖啡(103/12/04上奇摩首頁) 

『彰化。花壇』別有洞天║水泥管內吃烤燻雞?下午茶?民宿? 

『彰化』玉華珍餅行║台灣百大伴手禮。手工麻糬~皮薄內餡爆料。 

『彰化美食小吃踩線團』關帝廟無名蘿蔔糕║在地人の深夜食堂。行動餐車古早味燉湯-青蛙呱呱呱 

『彰化美食小吃踩線團』ㄎㄚ ㄟ香菇肉羹║銅板美食。古早味小吃。在地人の深夜食堂 

『彰化美食小吃踩線團』彰化木瓜牛乳大王║古早味冰果室。食尚玩家&愛玩客推薦冰品~50年老店  

『彰化美食小吃踩線團』玉瓏坊手工麻糬║食尚玩家推薦銅板美食。麻糬一顆6元~皮Q內餡爆 

『彰化美食小吃踩線團』無名小籠包║食尚玩家推薦兩倍蔥量小籠包。在地人推薦豐盛早餐無名碗粿~米糕(103/06/10,6/25上奇摩首頁) 

『彰化美食小吃踩線團』阿義爌肉飯&彰化涼圓║在地人推薦傳統早餐。華陽市場美食─食尚玩家推薦50年涼圓老店 

『彰化美食』㊣ 彰化肉圓║傳承美食。在地人推薦~肉圓老店搞創意。蛋黃&干貝通通入內餡 

                                                                 

                                                                   歡迎加入小凉&小砂の美食天地粉絲頁

25 Comments

  • wen wen

    2014-12-09 at 01:10:35

    這間桃園也有耶
    評價也是不錯
    雖然開店挺久了…但我都還沒去吃過
    版主回覆:(12/11/2014 06:00:01 AM)
    我愛麻辣鍋~~

  • 香噴噴

    2014-12-08 at 15:49:18

    有時候覺得吃這種小火鍋比去吃涮涮鍋來得划算又好吃多了>Q<
    版主回覆:(12/09/2014 12:58:27 PM)
    真的 而且有些店家給的料也相當多呢
    謝謝賞文^^

  • 兔娟不是貴婦

    2014-12-08 at 12:49:48

    兔娟推推
    原來我們彰化還有這種火鍋店耶!
    現切的肉片看起來好讚!口水都流滿地了!
    版主回覆:(12/09/2014 12:56:19 PM)
    嘿嘿 那肉很大片吼
    我現在好想要吃唷><"

  • 小女王

    2014-12-08 at 11:52:12

    挖~~~
    咖哩鍋耶!!!不多見說~
    尤其冬粉吸飽了咖哩湯汁的模樣,真是好吸引人哦!!
    版主回覆:(12/09/2014 12:56:06 PM)
    一個人享受一鍋 口味任挑
    大家都吃得歡喜呢

  • 阿撇

    2014-12-08 at 10:32:08

    一個人的麻辣鍋,,真的是好享受滋味,愛吃啥就加啥,不用擔心別人那個不吃這個不吃啊,,嘿嘿嘿
    版主回覆:(12/09/2014 12:55:46 PM)
    對阿! 也不用擔心想吃又不能吃的無奈了

Leave a comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

Prev Post Next Post