『台中。南屯區』卡索里拉 Casolira║挑高森林系北歐風,悠閒享用美義創意料理,傳統義式小點、窯烤披薩、義大利麵、燉飯、慢磨果汁,美味高質感!

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台中南屯/台中義大利麵推薦/窯烤披薩/聚餐餐廳/親子聚餐/義式料理/卡索里拉

卡索里拉 Casolira
電話:04-23860951
地址:台中市南屯區永春東七路655號
營業時間:11:30~15:00 、 17:30~22:00
週六,日:11:30~22:00(14:00~16:00無排餐,其他餐點均有)餐點均可外帶

卡索里拉 Casolira位於永春東七路上,挑高的建築設計與搶眼的logo不難發現
隔壁除了是異人館外,也離拾七石頭火鍋不遠!位置很好找~
尤其店門口也規劃了停車場,不只是汽車連機車停車格都有,貼心度滿分!
外觀也種滿了許多綠意,在夜晚時分多了燈光,猶如來到度假勝地呢~

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麋鹿造型的logo卻是以刀,叉,匙來做設計,很獨特更符合店內的指標
卡索里拉 Casolira店內禁帶外食,禁寵物入內(但歡迎導盲犬)
免費WiFi/插頭,不限時(依照店內營業時間),低消(不限金額)餐點均有收服務費

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聖誕節快到了,店內也布置了聖誕樹為即將到來的節日歡慶
挑高的寬暢設計,自在輕盈得用餐環境,為顧客帶來超放鬆的空間!

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空間的寬暢,更規畫了半包廂區,我喜歡這樣有隔起來小空間!

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卡索里拉 Casolira也是有心溯源餐廳,在一進來的櫃台處就有放上
只要輕輕一掃QR Code就能知道食材產地來源呢
這是我第二次遇上的店家,能將食材透明化也讓顧客食的更安心~

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綠意盎然的等待區,隨處都可以看到卡索里拉的LOGO

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獨特的設計風,延伸綠意的不規則造型,也為現代人的忙碌無法去看綠色事物
帶來不一樣的感官視覺!

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一旁還有台BMWㄟ重機捏!!讓我殺了不少記憶卡!!!
對於重機迷的朋友一定也要來看看,拍照留念XD

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店內的披薩,從餅皮開始都是師傅做的,不假借他人之手
完美的呈現店家所研發的口味,現場窯烤唷~

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這一區黃光帶比較重,也很適合節慶來慶祝,情人用餐也很有FU
用餐區後的櫃檯,冷藏櫃內是擺放了新鮮水果,當日限量手做甜點等等..

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就算是公司行號聚餐,家庭聚餐,親子同樂,多人聚餐
這一長桌可以容納12人,店家也有準備了多張兒童座椅呢

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小涼很喜歡窗邊這一區,用餐的同時也可以看看戶外的一動一靜

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桌上都已先為客人擺放好餐具,餐墊,水杯等等..

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卡索里拉 Casolira處處貼心,也為顧客準備了提籃可以放包包,外套等等
讓你舒適的坐在椅上盡情地享用美食~

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卡索里拉 Casolira最新菜單,餐點均採現點現做需稍後喔!

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麋鹿最愛的碳烤蔬菜
內容有軟脆的玉米筍,花椰菜,紅黃椒,筊白筍,小黃瓜,杏鮑菇
茄子與芝麻葉,經過碳烤保留鮮蔬的原味,在淋上巴薩米可醋增添味道
是道很清爽的開胃菜!

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義小丸
義式傳統小點心,看似平凡的小丸子,卻讓我家采蓉愛不釋口
以麵糰下去油炸過後,撒上糖粉淋上蜂蜜,就如此地單純,美味卻深入人心
義小丸QQ的很有嚼勁,帶著甜甜的蜂蜜香,不自覺的就讓人一口接著一口吃光光

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傳統風味辣雞翅

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從表面上看來就少了炸物的油膩感,可千萬別小看這雞翅單純
它一點都不平凡,那雞肉咬起來細嫩Q彈的肉質令人愛不釋口
尤其那香辣帶勁卻不嗆喉的口感,每口都令人吮指回味無窮!

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松露野菇燉飯溫泉蛋(蛋奶素),如果不吃蛋的朋友,可以事先告知店家
會將溫泉蛋另外放入小碟中呈現!有吃蛋的小凉會建議你試試
因為本身我也不太敢吃生蛋黃,但它讓我另眼相看!!

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松露洋菇燉飯一上桌那香氣很誘人,表面上的細點就是松露~
將溫泉蛋切開後,蛋黃就順勢流下來,搭配上濃稠的蛋液… 滑順口感不言可喻

照片上看起來份量還好是吧,但是這分量足以讓女孩兒粉飽足的喔!

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卡索里拉 Casolira選用泰國米來做燉飯,不但粒粒分明,口感也提升
還有油也是健康的橄欖油,
配上松露和野菇以及溫泉蛋提味,口感非常濃郁~
重點精選溫泉蛋,也沒有討厭的蛋黃腥味喔!

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燉飯的溼潤度介於台灣的白飯和稀飯之間但仍有富有口感和咬勁
入口松露那層次豐富且濃厚的香味更為深韻,增添口感的各種菇類一同入喉
每一口都洋溢著低調的奢華!!

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乾煎煙燻鴨胸搭蒜片辣椒義大利麵

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看到片片色澤粉嫩的煙燻鴨胸,經過乾煎後釋放的香氣特迷人
鴨胸皮略帶焦香,更是令著期待滋味~

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千萬別小看這一座山,一鬆懈下來的麵條可是相當的多!

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經過乾煎後的煙燻鴨胸片,搭配薄薄的蒜片,將獨門香料與橄欖油以乾炒的方式呈現
蒜香逼人不嗆辛,且彈牙的麵條口感再搭配肉質鮮嫩多汁,咀嚼中還有鴨胸的香甜 
多層次且豐富的口感,讓喜愛吃義大利麵的姊妹讚不絕口!

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窯烤披薩/BBQ火烤牛肉披薩,比我家采蓉的頭還要大的披薩XDD

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BBQ火烤牛肉披薩,師傅現擀麵皮再以牛五花,牛肋條搭上洋蔥
蔥末與BBQ醬去窯烤,現烤好的披薩立馬呈現在眼前就是不一樣!

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主廚說牛肉有先用BBQ醬快炒入味,在放入麵皮上去窯烤,呈現的是全熟的風味
所以在肉肉的口感上不柴,但吃起來會有點帶乾澀><

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麵皮的厚度適中,配料給的份量粉足,輕輕拿起起司也跟著簽起絲來
就是個邪惡面孔在誘惑人,尤其那陣陣散發的醬香啊...

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服務人員建議我們將披薩捲起來吃,瞬間感覺再吃牛肉捲餅XD
後來發現原來這樣吃可以每一口都吃到配料的滋味,麵皮的嚼勁搭上香甜不死鹹的醬
起司與蔥末,洋蔥的提味,這樣捲起來吃口感漸層明顯,牛肉也較不顯乾!

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命運/野莓奶昔
卡索里拉 Casolira家的果汁名稱很有趣,以命運和機會做選擇
命運比較偏酸,機會是偏甜的風味!所以小凉選了命運
由鳳梨與奇異果,柳橙,蘋果以慢磨方式呈現,不另外加糖
讓果汁原始的甜味一起融合,微酸的果香迷人又好喝!

野莓奶昔,每一口都有莓果香和酸甜滋味,濃郁滑順入口呢

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每日甜點/抹茶千層

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每日甜點,也是限量款的喔!依照當天主廚推出的甜點為主
所以並不是你每一次來都有抹茶千層喔!!
小涼有稍微的算一下,大約有22層..層層都是以抹茶與奶油下去結合
我個人覺得茶香味不明顯,但那層層堆疊起來的千層皮滋味不錯
重點夾層的奶油不會讓我覺得膩口!!

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這一款還有針對喜愛甜甜的顧客準備了抹茶醬,淋上後吃起來比較甜膩些
畢竟我不是螞蟻,但這很適合我那螞蟻姊妹小珊珊><
切塊抹茶千層搭上盤子上附的莓果醬,莓果的酸甜與抹茶融合
很奇妙都很搭,我反而比較喜歡這樣的搭配!

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提拉米蘇

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這是大人吃的提拉米蘇唷~~怎麼說呢??
因為這是道地的做法,裡面有加入貝里斯奶酒與卡魯蛙咖啡酒
加上上層微苦的可可粉,一整個就是大人再吃的提拉米蘇!

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上層的可可粉沒有因為我拍照久而受潮影響外觀,那陣陣可可香氣
讓人迫不及待的挖下第一匙,手感從紮實到軟綿,層次相當的明顯...

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奶酒與咖啡酒濕潤香甜附在蛋糕體,沒有過重的酒味,淡雅清香
這種口感,比海綿蛋糕浸濕後來的佳,風味層次特明顯
第一次品嘗到這滋味,的確有讓人驚艷到!

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想要品嚐美義創意料理的你,不訪走趟卡索里拉 Casolira,會讓你有意外的收穫!

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卡索里拉 Casolira
電話:04-23860951
地址:台中市南屯區永春東七路655號
營業時間:11:30~15:00 、 17:30~22:00
週六,日:11:30~22:00(14:00~16:00無排餐,其他餐點均有)
FB粉絲頁:
https://www.facebook.com/casolira2016/

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※此為卡索里拉邀訪文

 

 

 

 

 

 

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