小凉的美食小天地 > 台中市美食.景點住宿 > 中區美食 > 『台中。中區』Golden Brown 布朗主廚║自己動手做早餐，好吃的貝果、外皮酥脆內鬆綿、多達20種以上獨家創意口味，讓你挑～～(可自取、宅配)

中區美食

『台中。中區』Golden Brown 布朗主廚║自己動手做早餐，好吃的貝果、外皮酥脆內鬆綿、多達20種以上獨家創意口味，讓你挑～～(可自取、宅配)

2017-03-15

當媽後，小孩的早餐就是一大問題，每天要趕著遲到前入校，又總不能天天吃外食
這時候老木最需要的就是便利的早餐美食，網路上大家最推薦的不外乎厚片土司
但吃久了也會膩，這次因緣際會與Golden Brown 布朗主廚合作
才知曉原來貝果的變化也很多，還有口感也大不相同呢

Golden Brown 布朗主廚貝果專賣
電話:04-22259300
地址:地址:台中市中區成功路206號
營業時間:09:00~18:00

Golden Brown 布朗主廚研發了許久才做出大眾最愛的口感
※ 堅持低溫長時間發酵麵糰，選用歐洲進口頂級酵母，選用頂級食材
無添加防腐劑，無添加香精，完美的呈現！！

布朗主廚的頂級創意貝果多達２０幾種，天天吃也不膩口
重點除了創意口味以外，還有原味，義式頂級可可，脆皮起司
這三款可以自己包東西來吃或是抹果醬唷！

單一包裝好處多，不用擔心拿下來後，其他跟著解凍
包裝上都有貼上口味，更不用擔心找不到自己想要吃的口味
連小孩子自己想吃都可以輕易的烤過食用呢

１１種口味，讓我對貝果大大的改觀囉～～～
今天早餐，點心你想要吃哪一口味呢？？？
這只是冰山一角唷～店家的口味可是多達２０幾種唷～

每一個貝果都是單一包裝，包裝袋上都有附上說明，該怎麼烤？

小涼家沒有大烤箱，所以都是以這小烤箱來烤貝果
加上我家小烤箱沒有分高中低溫度，只有分鐘數，一開始烘烤時
沒有幾分鐘就會導致表皮略焦，雖然不影響口感，可在美感上就敗筆了！
與店家詢問後，找到了適合像小凉這種沒有中高低溫度的小烤箱烘烤加熱方式

那就是將貝果直接從冷凍拿出後，放入烤箱在拿一片鋁箔紙蓋住即可
烘烤的時間為８分鐘，如果想要外皮更酥，可以自己在加分鐘數
小凉是將霧面的鋁箔紙在外，直接接觸到燈管加熱，導熱也比較快些～

重點這樣烤出來的貝果，充滿了麵香，可可香的氛圍讓stanley猛喊不要～不要
不要趁我不在偷烤貝果來吃><

重乳酪橙香巧酥

怎能如此的完美呢？？？乳酪與柳橙調和後的風味
就像是分離很久的戀人再度重逢般的緊密不已！

每一口有ＯＲＥＯ的脆口，又有橙香的滋潤！
清香中帶著濃郁，難怪連不愛吃ＯＲＥＯ的涼爸也淪陷了～

可可X堅果X莓果
以義式頂級可可貝果去結合榛果可可醬，大量的綜合堅果與蔓越莓
光在視覺上就相當的誘人不已！

更何況入嘴後的豐富滋味，尤其加了榛果可可醬，讓堅果與貝果更為一體
尤其當咬到蔓越莓時，那酸Ｖ的滋味更加的提升豐富度

海派甜心

海鹽焦糖+頂級乳酪+綜合堅果，嚐一口，迸出了絕佳的美妙滋味

海派甜心這名字取的真好，海派海派就是如此海派，你看看堅果成本不低
輕輕一撒上就是那麼多，一一躺在乳酪上，那一入口層次分明
口中宛如舞步般的跳動，相當的豐富！

金沙OREO(右)、美乃滋起司肉鬆(左)
榛果巧克力醬與OREO碎片完美融合，是布朗主廚最得意也最熱銷的創意招牌口味！

多了榛果巧克力醬更為香醇濃郁，這一款是將挑嘴的stanley徹底打趴
而且老木故意剩下一半才給他吃，哈哈～～～
滿滿的巧克力，搭配貝果吃起來卻不會很甜膩，這還滿讓人意外的！

尤其當第一口咬下那貝果的外皮酥到立馬掉屑＞＜
內鬆綿的貝果遇上另外一種口感的Oreo，衝擊的層次趕在嘴中迸發
有種讓人想要轉圈圈的ｆｕ

美乃滋起司肉鬆

剛烤好，脆皮的起司外表很香，但隱約中有點肉香
一打開滿滿的肉鬆～主廚給料真的沒有在手軟的，難怪嘴刁的stanley大大滿意

貝果內層塗上美乃滋再沾上滿滿的肉鬆，肉鬆的鹹香配上柔軟的貝果
多了美乃滋的柔滑加持，吃起來一點都不乾，更是迸出了無可女帶的好味道
尤其外層起司酥脆，立馬享受雙重口感更令人難忘！

可可草莓重乳酪
很開心又遇到對的店家，在用料上完全不惜重本．就只希望大家能感受到
不一樣滋味的貝果，也可以輕鬆在家替家人做早餐！
這款採用法國進口天然草莓果醬，與乳酪搭配．沒有過多的調味
但純的果香與乳酪香融入貝果中，連豆豆龍都長大嘴的準備開動囉～

來自奶油的請柬
這名字取的真好，有點像韓劇的ＦＵ～

想要品嘗到那麼不融化的奶油，預熱五分鐘後，大約烤了三分鐘即可
帶點軟凍的奶油加上OREO碎片，那香氣與貝果的融合～～
鬆軟又帶著餅乾的酥香脆，OREO真是對付挑食小孩的武器！

可可奶油藍莓
奶油我本來以為會很膩口，畢竟我看那個給的份量滿多的！！！
但後來才發現店家設計了這款口味是輕盈的風味

小凉發現直接大咬一口，更能拍出這貝果的皮薄酥香狀，貝果很鬆軟具咀嚼滋味～
奶油的潤滑和莓果的酸Ｖ，讓每一口都充滿了甜蜜風味～

脆皮起司
以兩款起司絲撒在黃金貝果上，那純粹的麥香與脆皮起司的奶香
就是要直襲你的味蕾！

愛起司的朋友會很喜歡這口味，尤其在烤過後那起司的香氣更迷人
每口都帶鹹香風味，搭上抹茶拿鐵嘟嘟好！
另一吃法也可以先抹上自己喜歡的果醬再去烤，就會像圖下那樣
多了花生醬的香氣！鹹甜鹹甜滋味更棒～

蔓越莓起司三重奏

這一打開蔓越莓多到每一口都吃的到那酸甜的風味，主廚也太大器了！
還有滿滿的cream cheese夾心，再與脆皮起司的外皮結合～～
料多實在的要你猛喊不要，不要～～

不是很愛起司的我，竟然會因為布朗主廚研發的脆皮起司派對而淪陷了～
我愛上了美乃滋起司肉鬆，還有女孩兒都愛的蔓越莓起司三重奏
加上技術不錯的小涼，在烘烤貝果的過程中是越來越棒，連自家阿爸都說讚
將貝果的外酥呈現出來，內餡與麵體的結合柔軟不乾，每一口都滿足啊～

經典黃金貝果
嚴選歐洲進口頂級酵母，低溫長時間發酵，單吃外皮薄脆，內Q軟好咀嚼

但小孩的營業更是重要，單吃配上一杯牛奶即可！
可我就喜歡讓我家stanley吃更好，所以小凉加上了軟嫩的蛋皮
讓口感可以更為豐富些！！！

只是我家小子可沒那麼輕鬆放過我，直接點餐＞＜
所以過沒有多久，鹹豬肉蛋貝果就這樣上桌囉～～～
豪邁的咬上一口那薄脆的外皮聲響，緊接而來的嫩口蛋皮，Q彈紮實的鹹豬肉
在與貝果內的鬆軟融入嘴巴內，層次豐富不打緊～～兒
猶如交響樂般的高低起伏強勁．．．不已！好搭～～～賀呷！

214情人節與我的情人一同享用浪漫的早晨時光
stanley從小就愛吃巧克力，所以幾乎店家的ＯＲＥＯ口味都被他給吃光
還直呼老木要再準備訂購喔！當早餐或是餐和餐之間的點心方便又美味

奶油棉花糖
想要吃融化的風味就多烤一下！！如圖下～

不喜歡棉花糖太過融化，就稍微的烤到皮酥即可（如圖下）
以美國進口頂級奶油與香草棉花糖結合，這口味是小朋友和女孩的最愛

兩種口味比較後，我比較喜歡吃融化後的棉花糖～～
貝果外酥香脆咬到中間是軟綿綿像慕絲的滋味，本來以為會很甜膩
但想不到棉花糖與貝果相配後，味道竟然是如此的Fusion!

小凉碎碎念
以前的我不愛貝果，因為吃到的都是很乾又要咀嚼好久，所以便作罷
想不到布朗主廚家的貝果讓我從心對貝果改觀了！！
它可以外酥內鬆軟，也可以外酥可口多層次滋味，口味眾多，天天更換小孩也不膩口
重點嚴選食材，不加入防腐劑，香精等等．．小孩吃的安心媽咪也開心！
這批吃完小涼要再來揪團一起買，放在冷凍隨時想吃就有～

Golden Brown 布朗主廚貝果專賣
電話:04-22259300
地址:地址:台中市中區成功路206號
營業時間:09:00~18:00
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/goldenbrown206

延伸閱讀文章

『嘉義。民雄』大四喜牛肉麵║健康新概念，手工韓式泡菜、黃金泡菜、黃金昆布，讓美味泡菜幫你開胃！（可宅配、店取）

『團購。宅配美食』豐郁軒國際行銷║職業婦女の好幫手。不用上館子也可以輕鬆在家吃大餐~

『廣宣。團購宅配美食』金園泡菜║古法手作入口甘甜涮嘴。輕鬆玩出泡菜料理~

『團購美食』吐司蓋被子║ 疊高高雙層享受。懶人美食-厚片吐司隨烤即吃

『團購美食』芋頭工坊║台式咖哩可樂餅新鮮上市。幾ㄉㄟˋ餅亮尾ㄏㄟˊ。來唷~偶貴ㄎㄧㄠ

CasaLuker巧克力║香醇濃厚100%可可膏玩烘焙/53%沙球玩創意/70%，85%純黑巧克力貴婦最愛款！體驗最奢華的享受

『團購。宅配甜點』貝克街謎。巧克力蛋糕║讓福爾摩斯帶你闖入巴斯克維爾蛋糕內的陰謀….吃完醇厚可可，準備在大霧迷漫中辦案…

『團購。宅配美食』牛軋本舖║當牛軋糖遇上青蔥餅。那鹹甜の滋味讓人ㄙㄨㄚˋ嘴停不了!!(開團)

※此為布朗主廚邀訪文※