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隱藏巷弄內手作甜點店，如藝術般的夢幻下午茶甜點，繽紛又美味～

2018-08-16

台中民權路與模範街附近的巷弄內，總是會有讓人出其不意的驚喜甜點店出沒
P&J’s Pâtisserie就是一家藏匿在這巷弄內的手作平價甜點店…
提供咖啡、茶飲、每日新鮮出爐的塔派、閃電泡芙、還有那如藝術般的夢幻甜品
開放式空間，隨意的點上一杯喜歡的飲品、甜點，輕鬆的與好友交流、上網
午後的小確幸就是如此的垂手可得~

P&J’s Pâtisserie 甜點工作室就位於在民權路229巷內，緊鄰模範街、勤美誠品、草悟道
不只是可以計劃個半日遊、逛逛文創的勤美商圈、午後來P&J’s Pâtisserie輕鬆下
品咖啡嚐甜點、替自己或家人來個驚艷味蕾的下午茶時光~

P&J’s Pâtisserie 甜點工作室沒有店招牌，三角窗的店面有著大片的落地窗
與可愛的塗鴉，其實不難發現喔!!

除了內用區，還規劃了戶外用餐區~

每日現作的手工甜點品項

挑高的室內空間，裝潢擺設很有條理，一旁的冷藏櫃內都是當日現做的甜品

復古的沙發區，木製餐桌增添了溫馨感~

當日提供的甜點都在冷藏櫃中，直接到櫃台選取即可
小涼直被那卡哇伊的水蜜桃給吸引，這邊就連時下流行的鏡面蛋糕也都有呢
法式甜點、閃電泡芙口味也可選，午後的時光就該用好吃又不甜膩的甜點來祭祭五臟廟

咖啡、茶飲

兩個人的午後時光，三樣甜點、兩杯飲料嘟嘟好….
這些美觀又可口的蛋糕已經成為了IG上的人氣新寵兒，喜歡甜點+大理石花紋的人
快找時間去踩點唄~~~

水蜜桃
選用台灣的鐵觀音茶粉做成慕斯在與水蜜桃果粒、巧克力雙色淋面、香草沙布列餅
完成了這適合迎接夏天，清爽又不甜膩的水蜜桃

宛如少女的翹臀，粉嫩的水蜜桃看起來就相當的可口、誘人~~~

輕咬入嘴水蜜桃外殼相當的薄脆，那是微甜的雙色巧克力淋製而成
緊接而來的是帶茶香味的鐵觀音慕斯，那入口即化與水蜜桃果肉在口腔內你儂我儂的不捨分離
香草沙布列餅突然的闖入，讓口感的層次提升不已，宛如史詩般的交響樂、最激昂、動人的樂章

底部的香草沙布列餅就算單吃也很好吃，小涼真希望店家有天可以單賣這餅
餅身上有帶黑黑小點是香草莢，那獨特的自然風味真的很棒~

大理石

如同鏡子一般光滑平整的鏡面蛋糕，表層讓蛋糕看起來亮亮的
甚至不一樣的角度還可以反光的看到自己的影子，以芒果慕斯蛋糕為基底
淋上自製的巧克力雙色淋面，形成了大理石的光滑模樣，也提供了蛋糕的質感~
這是一場視覺性的午後甜點饗宴呢

美到下不了口的高質感鏡面大理石蛋糕，小凉還是忍心的切開囉~~~
那芒果慕斯入口即化、碰撞上了微酸脆口的芒果青，包裹著口感柔軟的覆盆子庫利
宛如王子遇上了公主般的幸福滋味….

鐵觀音蜜桃

你能想像泡芙與蛋糕的結合嗎? 法式甜點如同藝術般的夢幻，中間還以金箔裝飾更顯浪漫!

底層的泡芙內是鐵觀音卡士達內餡與香甜的水蜜桃果粒，上層是水蜜桃慕斯與水蜜桃庫利
雖然斷切面不是很漂亮>< 但那入嘴後的層次風味會讓你相當有感…
微酥的泡芙與沒有亮麗的色彩，確擁有厚實的尾韻鐵觀音卡士達醬交融出清香不膩嘴的滋味
一口一口地品嚐，突然間咬到脆脆的口感，那是夾層中的巧克力脆片
間隔了水蜜桃慕斯，讓泡芙不易濕潤，輕巧的擺放確是畫龍點睛的驚奇口感
讓甜點不在只有單單的入口即化與柔軟，恰巧的意外卻很融洽!