『嘉義』傳承50年的美好小吃滋味─呆獅雞肉飯

其實小涼對於嘉義小吃  只知道火雞肉飯  其實還有許多小吃

等著大家去發掘呢  可小涼要分享當然就是要從我最知道的開始囉

自從上次分享過劉里長火雞肉飯後  我對那火雞肉飯的滋味更是念念不忘

更有貪心之念的想要全制霸耶  其實小涼是先來過呆獅在去劉里長的

可我怎會顛倒分享哩  其實我也不知道  因為今年肉魯出新書(第三本巨作)

有舉辦些小活動  所以小涼就衝了呆獅>< 呆獅火雞肉飯是以絲狀的火雞肉呈現  米飯則是阿嬤 古早味煮法
 
而地點就位於在嘉義市民族路上  呆獅火雞肉飯在當地有五十多年的時間

現在傳承至第二代的洪先生  延續著五十年來的味道

店面並不大 可確是最傳統的味道~
 

進入店內 可很清楚的看到這隻火雞 告知著大家呆獅以有50年囉~

牆上菜單 當然不只是只有這樣 還有許多好料在紙本菜單中~

雞肉飯/20元
呆獅火雞肉飯家  是採用嘉南火雞場每日生鮮供應的火雞製成火雞肉飯
一碗只要20元  便宜又美味的代表


一碗20元的雞肉飯  滿滿的火雞肉吃起來很鮮嫩  肉質不乾柴
只是呆獅家的米飯 小涼比較不喜歡  我不愛吃軟飯XD
尤其這火雞肉飯又會淋上醬汁 這樣會讓飯粒更為迷軟>”<
阿某店家的火雞肉飯 香氣可是迷人的!!


扁魚白菜(湯)小份20元
這道菜算是店內小招牌系列  可做湯品也可以做成乾狀
大白菜滾煮的相當軟嫩 加上特有扁魚調味 老人家應該很愛
但因小涼對扁魚不是有好印象  所以就跳 跳 跳~XDDD

筍干
脆脆的筍乾 味道不酸  感覺有點像湯品內的筍乾系列~


燙地瓜葉


紅燒豆腐
豆腐滷得相當入味  滷汁完全吸附入豆腐內
單吃就很夠味 滑嫩順口~


味噌魚湯/25元

這碗味噌魚湯來時 小涼心想為啥要給我芥末醬
而且感覺味噌湯這樣25元有點小貴呢  結果一挖發現  天阿好多魚塊阿
這樣看一看超級划算的XDD


魚肉可以單吃 也可以沾上芥末醬滋味更棒
魚肉肉質很鮮嫩 沒有我討厭的腥味 棒!

紫色湯/10元


快吃飽時  剛好讓小涼看到店內人員在撕火雞肉耶!! 用撕的可是很費力呢
但相對的火雞肉順著紋路下來 也會比較鮮嫩好粗!!

呆獅火雞肉飯

電話:05-2273051
地址:嘉義市民族路665號
營業時間:10:00~20:30

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