『台中。西區』游記潤餅║第五市場必吃美食。古早味純手工潤餅，有燒肉ㄟ
我覺得人真的很奇怪,自己常吃的美食不一定會分享,這是蝦咪心態呢?
是自己懶得拍照還是怕店家太紅自己買不到呢??? 哈~
這家位於在第五市場的游記潤餅,小涼已經吃了10幾年了!
以前住的地方在科博館要飛奔到南區上班,總是會經過第五市場
每每中午或下午的點心就都非他莫屬,而且更適合要減輕食量的時候吃XDD
游記潤餅小涼來買的時間都遇上老闆娘比較多些
但有時候來買則是會碰上老闆,不管誰包的都好吃!
而且老闆和老闆娘一定會戴口罩,衛生方面做得非常的棒呢
游記潤餅每一捲40元,有六種口味可以挑選,小涼最愛的是辣椒醬!
游記家的潤餅內包的食材有8種,除了最常看見的酸菜,高麗菜,豆干絲,豆芽菜與菜脯
還有讓人很喜歡的蛋酥與你意想不到的燒肉肉肉….
中間的圓筒狀是用來燙豆芽菜的容器!!
游記家的潤餅一捲使用了兩張潤餅皮,看起來還蠻透明的!!
老闆娘會先在潤餅皮抹上你選的醬料,小涼選的是辣椒醬
所以老闆娘先抹上薄薄一層的辣椒醬與花生粉後
再將食材放入,辣椒和食材的搭配更可能提出蔬菜的甜味!
食材給的不會小氣,滿滿的內餡也讓小涼心想要怎樣捲起來
因為每次買好的潤餅都是捲的很緊的! 我都深怕它破了XD
這真的要交給專業的來 哈哈~~我就負責吃>_<
游記潤餅-辣椒醬口味
你看看剛剛滿滿的料,經過老闆娘的巧手…有沒有很緊實的一捲潤餅呢
來個大口斷面秀,可以看到裡面有豆芽,高麗菜,豆干絲,酸菜,蛋酥與菜脯
還有小涼吃潤餅不可或缺的香菜,有些人很討厭香菜但我卻特別愛呢
阿奇怪我的燒肉片呢????
原來是因為我吃太小口了啦!! 這次一大口的滿足入嘴,我的燒肉片就出現了!!
大口咬入蔬菜的爽脆口感,再經過肉片,蛋酥的紮實口感
慢慢的甜味在口中散開,實在太美味了!
游記家的潤餅皮都是老闆自己製作,所以每次吃到的口感外皮都一樣!
紮實的口感一口入肚,滿足感十足,即使吃到最後也不會很膩,而是爽口飽足呢
燒肉是小涼對他的稱呼,但也有人稱為炸豬肉片
但因整塊炸好的豬肉外表就像是去吃鹹粥所搭配的燒肉
所以小涼都稱這是燒肉片,外酥肉鮮嫩..每次我都好想跟老闆娘說
我可以在加錢你在幫我多加幾片嗎??但都礙於害羞便作罷>///<
小涼碎碎念
這家是小涼目前吃過的潤餅當中最喜歡的一家!
但畢竟每個人的口感不相同,所以分享這篇食記純屬個人口感囉!!!
游記潤餅
電話:0952-817977
地址:台中市西區樂群街60號前
營業時間:10:30~18:30
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30 Comments
小潔
2014-10-28 at 09:23:22
推
我真的很認同
自已常吃的反而不太分享
尤其是小攤販的話
版主回覆：(10/28/2014 09:54:50 AM)
真的，所以要有動力才可使人拍拍拍(￣∇￣)
謝謝小潔推文^_^
踢小米
2014-10-28 at 08:55:40
好啊. 小涼大成交~~~~
版主回覆：(10/28/2014 09:50:11 AM)
喔耶喔耶！感恩小小米^_^
威嗚(wei wu)
2014-10-28 at 07:50:06
不遠耶！改天來吃看看！好久沒吃潤餅了~
以前還可以去文心夜市吃到好吃潤餅，現在已經沒了><
版主回覆：(10/28/2014 09:49:15 AM)
來第五市場吃吃看 。還不錯唷^_^
小女王
2014-10-28 at 06:30:45
挖~
料好多哦!!!
小吃就是這樣迷人~
我好幾年沒吃潤餅了說，看了真是心癢啊!!!
版主回覆：(10/28/2014 09:48:28 AM)
心動了？快叫老公仔去夜市外帶回家給小女王解饞^_^
Suger25
2014-10-28 at 05:46:28
推推推&點點
這潤餅看起來好大一份!!
吃一個就飽了
版主回覆：(10/28/2014 09:46:52 AM)
當正餐或下午茶都很棒呢
謝謝賞文^_^
小白
2014-10-28 at 04:22:09
這潤餅看起來好讚喔
料好保滿喔
好想咬一口哪
版主回覆：(10/28/2014 09:45:22 AM)
下次有機會在來台中玩樂可以安排一下唷^_^
君仔
2014-10-28 at 03:44:43
我跟小涼有同感!!!!!!!!
家附近也有一間常買的潤餅…
然後也從來沒寫過文紀錄…噗噗!
版主回覆：(10/28/2014 09:44:10 AM)
哈哈…大家的通病嗎
快 下次就給他拍下來(￣∇￣)
白雪姬
2014-10-28 at 02:50:30
老闆用料感覺很大方!! 燒肉耶 XD
版主回覆：(10/28/2014 09:40:38 AM)
包緊緊的潤餅 超好吃的拉
謝謝白雪賞文^_^
小公主Irene
2014-10-28 at 02:42:01
被小凉一說好像我常吃的店跟小吃也都沒寫過文呢
總覺得常吃就懶的拍照了XD
我喜歡潤餅卻不愛裡頭包的紅燒肉
這裡用的是炸豬肉片,好新奇喔
版主回覆：(10/28/2014 09:35:55 AM)
這樣不膩的口感我特愛呢…
最近來走小吃路線好了X D
謝謝小公主賞文^_^
BEER
2014-10-28 at 02:31:55
潤餅的內餡兒如果太溼，包緊的時候就會把皮搞得軟軟醬醬，直接影響到口感，所以每一道手續都是功夫呀！小涼趕緊回家練一練，包給大家吃啦！哈哈~~~又再幻想了我~~~XDDD~~~
版主回覆：(10/28/2014 08:55:58 AM)
噗噗 包有蝦米問題阿!!!
內餡的食材就交給你負責了
等你都弄好就來包給大家吃 哈哈…