『台中。豐原區』極凍冰咖啡║來壺冷泡咖啡吧!全台第一家,現沖現泡不用加冰塊的冰咖啡,低咖啡因的喔

2016-01-03

16.jpg

台中咖啡店很多,就連便利商店的咖啡也是人手一杯
但你喝過不用利用冰塊來製作的冰咖啡嗎?說真的小涼也很驚訝?
畢竟咖啡都是以熱水下去手沖或是機器泡製而成,現在你說不用加任何冰塊
就可以沖泡出一杯冰涼的冰咖啡?這新奇事情我怎可以錯過麻

極凍冰咖啡就位於在豐原客運正對面,碧玉素食館的騎樓
老闆每天早上6點就在這邊營業了,冰咖啡也是公車司機們的最愛

1.jpg

就是這一台橘色的機器,單靠它就可以完成冰咖啡的製作
而且也是老闆的心血...要發明這樣的器具真的要有很好的頭腦和設定的比例呢

2.jpg

老闆說他的咖啡豆是阿拉比卡,對於咖啡的研究也好幾十年囉!
來到這邊可以長知識,但千萬要筆記.阿某就錄音好了
阿某像小涼回來幾乎都忘光光了!因為我只會喝><

3.jpg

咖啡豆磨好後,直接放入沖泡咖啡玻璃管內

4.jpg

是以熱水沖泡唷!老闆再攪拌咖啡粉,這動作跟一般手沖咖啡好不一樣唷!
感覺是自己在家裡泡三合一才會這樣XDD

5.jpg

而且水量也讓我意外,滿滿一大杯

6.jpg

突然的一聲咖啡液慢慢地被吸下去..真的好特別的沖泡方式

7.jpg

突然間隔壁的管子,開始將萃取好的咖啡像水龍頭樣的流下瓶內!

8.jpg

而且速度滿快的,又有點像是搖搖杯一樣Shake出許多泡沫

9.jpg

一開始老闆這樣倒入,真的很不像是一杯咖啡呢,倒是像泡沫紅茶><

10.jpg

這是內用杯,老闆煮的這一壺的量大約兩杯,現在打卡買一送一,其實很划算

11.jpg

喝咖啡聊是非就像現在這樣,但小凉是在聽老闆說的咖啡經唷!
邊喝邊聊天,冰咖啡的泡沫一下子就慢慢沒有了,取而代之的是色澤明亮的冰咖啡

12.jpg

冰咖啡跟一般手沖最大的區別應該是在,這以萃取咖啡豆內的果酸為主
所以比較算低咖啡因,入口真的很不像咖啡XD 果酸味重但入口後會回甘
天啊! 好像在喝茶XDD

13.jpg

沉澱了一下再喝,又有不同的風味,聞起來淡淡的果香,入口甘甘的不會很酸
對於我個人來說還滿喜歡的! 聽老闆說今年要開來台中市區呢
到時候離我比較近,又可以天天來杯了~

14.jpg

老闆的製作冰咖啡機器都有申請專利認證呢...

15.jpg

小凉碎碎念
有來到豐原地區玩樂,不妨來試試全台灣,也應該說全世界第一家
不用加冰塊,利用機器原理直接萃取出來的冰咖啡!

極凍/冰咖啡
電話:0987-298388
地址:台中市豐原區三民路29號(豐原客運正對面)
營業時間:06:00~21:30

延伸閱讀文章

『台中。豐原區』中興豆花║冬至到了,吃湯圓了!來一碗在地飄香4.50年的傳統老滋味–鹹香湯圓 

『台中。豐原區』香香芋圓║冬季限定燒仙草/小湯圓兒,芋圓內餡大交換.芋圓包地瓜,番薯園包芋頭 

『台中。豐原區』山薡凍手工芋圓。嫩仙草||古早手工質樸,會嚼上癮的香Q好味道 

『台中。豐原區』恋豆豆花║葫蘆墩夜市排隊小吃。手工質樸嫩豆花+嫩仙草,濃.醇.純~ 

『台中。豐原』阿婆の傳統手工ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ粉粿||隱藏在市場內,難忘的古早味,純手工粉粿+米苔目,呷涼~ 

『台中。豐原』伍師傅車輪餅║用咬的珍奶!小心食用!超爆漿珍奶紅豆餅,Q彈有勁 

『台中。豐原』80年老字號豆花站著吃也甘願∣食尚玩家來去住一晚/豐原小吃幸福肥之旅出發 

『台中。豐原』只賣宵夜場の豆花城。以豆漿代替糖水讓豆花更滑順&Q勁的冷凍芋,錯過會後悔。。。 

『台中湯圓攻略』冬至就是要吃湯圓,創意造型湯圓/古早味湯圓/小湯圓/甜鹹湯圓。湯圓大集合,你喜歡哪一家呢? 

『台中。北區』歐客佬咖啡太原店║平價好咖啡讓你單純感受舌尖悸動,沉醉在咖啡香裡。來個午後甜點約會 

『台中。西屯區』法雅花園冰品甜點║逢甲熱門甜點。聖誕限定冰品,雪人/麋鹿陪你歡慶聖誕節。。可愛爆表你捨得吃嗎? 

『台中。南區』愛戀戚風║季節限定/興大美食甜點。幸福滿滿の草莓鮮奶油蛋糕新鮮上市 

 

8 Comments

  • 訪客

    2016-01-05 at 00:21:27

    喝著喝著就愛上它了!

  • Winki

    2016-01-04 at 11:11:08

    好特別唷
    第一次看到這樣泡咖啡

  • 徵信社宅男

    2016-01-04 at 09:03:48

    好特別的技術喔!!

  • chasemoon

    2016-01-03 at 19:05:44

    我也一定要去喝看看 感恩美好分享 2016新年快樂 晚安~推^^

  • 訪客

    2016-01-03 at 16:03:22

    好像不錯耶, 那我要找一天去喝看看

  • 蔡頭伯

    2016-01-03 at 13:25:01

    好喝的冰咖啡~很多人喜歡~來問候好友~
    祝新的一年~萬事如意~心想事成~

  • 小珊珊

    2016-01-03 at 13:05:14

    推4~
    哪泥?????!!!!!
    沒有咖啡因????
    那…我可以喝耶~~~(驚喜)
    是說,老闆的"冰"管,真的是專利耶,第一次看到這玩意兒,厲害~

  • 陽光小花

    2016-01-03 at 12:24:10

    這間我有喝過!
    老闆真的對於咖啡有著濃濃的熱枕
    很值得一試~^^

Leave a comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

Prev Post Next Post