『台中。大里區』巧味鹹酥雞大王║宵夜新選擇/來自台南風味，獨創鹹甜胡椒配料，採用脫油設備，讓正點鹹酥雞美味升級的祕密武器!

2016-05-05

巧味鹹酥雞大王/台中宵夜新選擇/來自台南風味/獨創鹹甜胡椒配料/台中鹹酥雞

炸物總是令人沉迷不已，吃不膩的濃烈香氣，愈嚐愈上癮的好味道
那超過癮的美妙滋味，你是否也很愛呢～～
來自台南的巧味每天精選食材／用心備料／堅持提供最新鮮的美味炸物給上門的顧客
簡潔店面從下午到凌晨，不間斷的販賣各式可口單品，不論是上班族還是學生
都深深被這裡的好滋味擄獲味蕾！加上油炸過後的美食，堅持先脫油處理
再撒上招牌鹹甜胡椒，也讓鹹酥雞更為爽口～不死鹹了！！

巧味鹹酥雞大王
訂購電話:0975-435744
地址:台中市大里區益民路二段299號
營業時間:16:00~00:30

巧味鹹酥雞大王就位於在益民路二段與光榮街口，南門蒸餃隔壁～
下午四點邊看邊備料時，就有不少客人陸續上門購買午茶點心呢

巧味鹹酥雞大王每日下午四點就邊賣邊備料，開店的時間也比一般鹹酥雞店要早
所以也是許多周邊學區的下課點心呢，當天看到許多剛下課的父母或學生
都會順路的買些，當點心或是晚上加菜呢

巧味鹹酥雞大王的菜單如下，這邊比較特別的是每樣食物都以大中小份來販售
而不是算一片或一塊地喔！夾取方式圖下也有標記，這樣人多時店家也可快速作業！
巧味來自台南口味，並且總店獨創鹹甜香胡椒粉，融入炸物更不膩口
如果本身你喜愛重口味，那也可以選擇傳統的鹹香口味！！

巧味家的品項有３７種之多呢～第一次來除了點自己喜歡的也可以問問店家
有沒有跟其他家鹹酥雞不同的品項喔！！畢竟獨特性還滿重要的～

你一定會說鹹酥雞的品項不就是這樣大同小異，那你就錯了～～
大里巧味家的品項有我很少在鹹酥雞攤看到的牛蒡絲！！
就連我們稱的甜不辣，就有來自不區域的招牌黑輪，連地瓜芋球都出沒了呢

牛蒡絲，店家每日購買新鮮牛蒡在一絲一絲的取下稍微的油炸過～
這吃起來的口感比較像在吃脆香的餅乾～

左邊是常在鹹酥雞攤上看到的魚板，右邊是來自台南的黑輪片（天婦羅）喔！

遠自高雄的黑輪（招牌手工甜不辣），以片為單位一片２５元，兩片４５元

雞蛋豆腐相當的好吃，但賣的鹹酥雞攤也少！這一沒弄好可是會變成碎豆腐呢
在經過油炸後外酥內嫩燙口的滋味，可是令人著迷

基本款：百頁豆腐／豆干／芋頭粿／芋芊／糯米腸／柳葉魚／蝦捲，蝦餅
還有小朋友最愛的熱狗呢

吃肉吃炸一定也要青菜來均衡下，四季豆／青椒／花椰菜／小黃瓜任你挑
喜歡吸允滋味的你就一定要選三角骨，不愛吃骨頭肉的朋友這邊的鹹酥雞
可是無骨鹹酥雞喔！一口一塊肉滿足在嘴邊～
花椰菜旁是啥呢？？不用懷疑是地瓜條喔，因為每日更換新油，乾淨又健康
所以地瓜裹粉後炸起來的顏色就是這樣喔～
香甜地瓜條輕咬一口會發現散發出地瓜香，而且口感綿密喔～

內臟類一直來都不是小涼的愛，但貢丸是我的愛ＸＤ
下圖魷魚，有發現跟一般的魷魚不太一樣嗎？這邊是進大隻的魷魚腳
再自行切塊裹粉油炸，如果你運氣好還可以看到店家在處理的過程！
而且在色澤上也比較偏白黃，這是因為店家每日更換新油，不使用回鍋油來炸
讓食材能呈現最優斗的顏色！！！

看看這無骨鹹酥雞，也是裹上粉後先炸一次，再擺放出來等著大家帶回家
在進行次油炸，也讓色澤更漂亮更誘人～不用回鍋油的店家，小涼當然大推囉

夫妻同心創業，各自負責一部份，並且分工合作，而且小涼發現老闆很貼心
在炸食物的同時，還會一邊幫忙老闆娘打包呢～

炸過的食物，一定會經過脫油處理，讓你吃炸物也不會油膩，吃得更開心

灑上的胡椒有兩款，店家都會先行詢問要招牌還是傳統口味，小涼比較偏愛招牌口味
鹹甜中更讓炸物吃起來爽口，不用擔心不夠味，可以請老闆多撒些！
吃慣了重口味，直接撒上傳統胡椒鹹香也不賴！

夏天到了，又是炸物可樂，氣泡清酒趴囉～不管是當晚餐，宵夜都很棒呢

不用回鍋油來油炸的炸物，在色澤上都特誘人，加上脫油處理過
你看看沒有油膩膩的感覺，也讓Stanley越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴~

附上蒜片更增添了香氣，就像香腸跟蒜片是麻吉，那他跟炸物就是好朋友
那辛香味搭著炸物一起入嘴咀嚼風味更棒，不愛蒜片的還滿建議試試

魷魚，酥香的外表，ＱＱ的不難咬口，也比較嫩些～不怕像吃橡皮筋ＸＤ

蘿蔔糕用炸的表皮香酥，吃起來不油膩，內層細嫩滑口
米腸我偏愛炸，喜歡那高溫油炸後外表酥酥的滋味，脆皮有勁與一般米腸
有了極大的區隔，糯米香而綿密，搭配清脆的外層，豐富的口感你說我能不愛嗎
豆干讓我很意外，一直去問老闆娘說這是豆干嗎？因為它超像某款的豆腐下去炸
吃起來外酥內嫩顛覆了一般小豆干的口感！
香菇裹上薄粉油炸，鎖住的香菇的嫩口，是STANLEY的愛!
杏鮑菇也很好吃，母子倆又上演搶食記　哈哈～