『台中。北屯區』雲鳥日式料理║台中人氣日式創意料理,獨創舒芙蕾鍋燒烏龍麵/炸蝦壽司卷也特別,平價、料多實在又美味,CP破表!

2016-05-04

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台中雲鳥日式料理/台中平價日式料理/台中創意日式料理/北屯區日式料理

在台中日式料理很多家,每一家都有各自的特色,小涼這次要不是與店家合作
也不知道在北屯區崇德九街這裡有家裝潢很典雅的日式料理餐廳!
從外觀望過去,明亮的整片落地窗,印入眼前的昏黃燈色更顯溫馨~
朋友說這家她很想要試,但礙於外觀和地段的因素,所以自認價位很高
還好這次與店家合作分享後,才知道地段好的區域也是有平價美食出沒!!

雲鳥日式料理
電話:04-24226178
地址:台中市北區崇德九路570號
營業時間:11:30~15:00 , 17:00~22:0

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用餐時間人潮就陸續地湧進,小涼強烈建議先預約,又或店家剛營業的時候就來
但其實翻桌率滿快的!一旁也有等待區~

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新品菜單也會擺放在入口處,提供給顧客參考

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假日的夜晚以小家庭或是聚餐的客人為主,歡樂的氛圍下用餐更是可口!

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店內有提供麥茶/兒童座椅/更有貼心放包包籃子,讓你座椅坐起來更為舒適!

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半開放式廚房,師傅的一舉一動你看得清晰,食的安心!

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新推出的菜色會先寫在黑板上供顧客參考~

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今日用餐桌椅~

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店家推薦菜色/醬料區/餐巾紙

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平日可樂/雪碧還買一送一呢~更有多款商業午餐喔!

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雲鳥日式料理菜單/燒烤,揚物,刺身,握壽司,海鮮丼,壽司,沙拉,鍋物等等
很特別的是在日式料理店內有韓式鍋物與鐵鍋料理,雲屋更是推出創意料理
將甜點舒芙蕾的蓬鬆狀融入鍋物中,獨創舒芙蕾鍋燒烏龍麵!
不只是創意滿分,美味也不容小看喔!很推薦大家試試~

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飲料/酒類通通有(未滿18歲請勿飲酒/喝酒不開車/開車不喝酒)

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白色是可爾必思沙瓦/綠色是青蘋果沙瓦/1.4杯是朋友點的><
可爾必思沙瓦冰涼入喉,清爽舒暢!青蘋果帶點微酸的沁涼,搭配燒烤最讚了!

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握壽司組合
甜蝦/鮪魚/鮭魚/旗魚/干貝/花枝等等….

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鮪魚握壽司,入口後帶有股清香,口感細緻的鮪魚生魚片與米飯相融
每一口都是Q彈鮮甜滋味!

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鮭魚經過咀嚼在口腔內化開與米飯融為一體的感覺非常棒!
蝦握壽司表現的中規中矩還不賴~

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和風洋蔥,呈現酸甜清新精緻口感~當開胃菜很棒呢

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日耳曼洋芋

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鐵鍋創意料理,單純的馬鈴薯+起司就很邪惡與美味!
這道料理的馬鈴薯是屬於比較有口感的滋味,並不是綿密口感~
加上邪惡起司一起吃不膩口卻特別! 

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串燒組合
香菇肉質肥厚,口感細膩鮮美!!
蔥肉,蔥香滿佈齒間的同時,帶出里肌肉的多汁,飽嘴
肉片包裹住滿滿金針菇,完整吃下後能感受到湯汁潺潺流出,金針菇能中和醬料鹹味
巧妙融合的串燒滋味,波棒~
雞肉串,為酥的外皮咬到中間肉質鮮嫩,在喝上一口沙瓦~~滿足!

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東京牛丼

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海老天婦羅

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炸蝦是我很愛的一道料理,酥酥脆脆的口感就是令我著迷
天婦羅麵衣包裹著鮮蝦,外皮炸的金黃酥脆,一口咬入那內裡飽含肉汁軟嫩可口
你看看這蝦子依舊完美充滿了彈性呢~

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舒芙蕾鍋燒烏龍麵

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要不是店家有提前介紹這道舒芙蕾烏龍麵,這一上桌我可能會想說這是蝦毀XD
這就是雲鳥的創意,以甜點的概念融入日式料理,讓烏龍麵變得不單純,哈哈
表層是師傅以蛋白弄成蓬鬆狀,很厲害耶!我到現在還想不出該怎麼弄出來
因為蛋白也要熟透,又不會因底層的食材而凹入~

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一挖起,舒芙蕾烏龍麵內滿滿的食材,蝦子/雞肉/豬肉/香菇火鍋料
與Q彈滑嫩的烏龍麵等等!湯底吸收了食材的鮮甜,喝起來清甜不膩~

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生干貝甜蝦丼/附味噌湯

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鮭魚親子丼/附味噌湯
基本上是沒有炙燒的鮭魚生魚片,但因小孩要吃的!特請師傅幫忙炙燒
在雲鳥沒有特意的規定,有時候小需求都能貼心的服務呢~

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油脂豐富的炙燒鮭魚生魚片,呈現了誘人可口的粉嫩色澤
鋪上奢華鮭魚卵加以點綴,讓人沉醉不已呢

晶瑩剔透的紅寶石在嘴裡跳躍著,嘴裡嗶嗶波波的爆炸感
沒有一般的腥味,加上有醋飯的香氣,這真的好美味~

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大份量呈現的新鮮彈牙有勁鮭魚… 鮭魚片均勻的油花佈滿舌尖
幸福感油然而生!肥美的覆蓋在白飯上,豐富口感一吃就愛上!
尤其
炙燒將鮭魚油脂的鮮美甘甜滋味完整的散發出來,多了一重香氣呢

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味噌湯,口感鮮美不會死鹹~~好喝

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炸蝦壽司卷

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雲鳥創意無限,將我最愛的炸蝦包入壽司內,對我來說相當的犯規~
裡面的蝦子炸的脆脆加上生菜,肉鬆等,接著搭配米飯的Q彈
每一口吃起來都相當的美妙和飽足~

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你可以再近一點看看我?炸蝦壽司卷米飯的比例不高,包裹的炸蝦也不小
搭上鮮脆生菜,
讓不愛吃菜菜的小朋友也能接受喔!

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千手花支足

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外皮炸的金黃酥脆,一咬入口那彈牙的口感,讓人很喜歡!
加上七味粉提味更讚!

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鹽燒下巴

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魚下巴鮮嫩並以檸檬汁提味,咀嚼起來肉汁頗豐,魚肉相當細緻
一股鮮美的滋味直在嘴裡打轉著!小涼還發現吃完了下巴肉
那圈骨頭較薄的部分其實烤得焦香,咬起來脆脆的,還有幾分像薄餅哩~

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消費打卡送經典小菜/紫蘇梅番茄,這也是一道創意料理
將番茄片與紫蘇梅,海菜,洋蔥一起搭配,入口酸V酸V的爽口滋味外
還帶了點海味呢~

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目前有滿額送商品劵,滿兩千送竹筴魚一夜干,滿六百送揚出豆腐
使用期限店家都差不多壓一個多月!

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雲鳥日式料理
電話:04-24226178
地址:台中市北區崇德九路570號
營業時間:11:30~15:00 , 17:00~22:00
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/CB570/timeline

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5 Comments

  • 君仔

    2016-05-04 at 15:44:45

    我真的覺得!
    台灣人實在是有夠懂吃~
    三咖步就能發現一間美食呀!!!
    舒芙蕾烏龍麵?
    這哪招!
    怎麼一副很厲害的樣子啦~~
    推4

  • nini and blue

    2016-05-04 at 14:09:18

    那個獨創舒芙蕾鍋燒烏龍麵太有噱頭了!!
    太厲害了!!!

  • 小珊珊

    2016-05-04 at 14:00:54

    推3~
    那……烏龍麵也太誇張了吧!!!!!!!!!!!
    我以為是蒸蛋咧…..(哈哈哈)
    一整個就感覺滋味超美味Q滑~~~

  • 敦 小 蓮

    2016-05-04 at 12:35:15


    那個是烏龍麵…
    那也太可愛了吧

  • 珍女人徵信社

    2016-05-04 at 10:02:48

    壽司好好吃喔

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