『台中。大里區』巧味鹹酥雞大王║宵夜新選擇/來自台南風味,獨創鹹甜胡椒配料,採用脫油設備,讓正點鹹酥雞美味升級的祕密武器!

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巧味鹹酥雞大王/台中宵夜新選擇/來自台南風味/獨創鹹甜胡椒配料/台中鹹酥雞

炸物總是令人沉迷不已,吃不膩的濃烈香氣,愈嚐愈上癮的好味道
那超過癮的美妙滋味,你是否也很愛呢~~
來自台南的巧味每天精選食材/用心備料/堅持提供最新鮮的美味炸物給上門的顧客
簡潔店面從下午到凌晨,不間斷的販賣各式可口單品,不論是上班族還是學生
都深深被這裡的好滋味擄獲味蕾!加上油炸過後的美食,堅持先脫油處理
再撒上招牌鹹甜胡椒,也讓鹹酥雞更為爽口~不死鹹了!!

巧味鹹酥雞大王
訂購電話:0975-435744
地址:台中市大里區益民路二段299號
營業時間:16:00~00:30

巧味鹹酥雞大王就位於在益民路二段與光榮街口,南門蒸餃隔壁~
下午四點邊看邊備料時,就有不少客人陸續上門購買午茶點心呢

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巧味鹹酥雞大王每日下午四點就邊賣邊備料,開店的時間也比一般鹹酥雞店要早
所以也是許多周邊學區的下課點心呢,當天看到許多剛下課的父母或學生
都會順路的買些,
當點心或是晚上加菜呢

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巧味鹹酥雞大王的菜單如下,這邊比較特別的是每樣食物都以大中小份來販售
而不是算一片或一塊地喔!夾取方式圖下也有標記,這樣人多時店家也可快速作業!
巧味來自台南口味,並且總店獨創鹹甜香胡椒粉,融入炸物更不膩口
如果本身你喜愛重口味,那也可以選擇傳統的鹹香口味!!

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巧味家的品項有37種之多呢~第一次來除了點自己喜歡的也可以問問店家
有沒有跟其他家鹹酥雞不同的品項喔!!畢竟獨特性還滿重要的~

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你一定會說鹹酥雞的品項不就是這樣大同小異,那你就錯了~~
大里巧味家的品項有我很少在鹹酥雞攤看到的牛蒡絲!!
就連我們稱的甜不辣,就有來自不區域的招牌黑輪,連地瓜芋球都出沒了呢

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牛蒡絲,店家每日購買新鮮牛蒡在一絲一絲的取下稍微的油炸過~
這吃起來的口感比較像在吃脆香的餅乾~

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左邊是常在鹹酥雞攤上看到的魚板,右邊是來自台南的黑輪片(天婦羅)喔!

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遠自高雄的黑輪(招牌手工甜不辣),以片為單位一片25元,兩片45元

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雞蛋豆腐相當的好吃,但賣的鹹酥雞攤也少!這一沒弄好可是會變成碎豆腐呢
在經過油炸後外酥內嫩燙口的滋味,可是令人著迷

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基本款:百頁豆腐/豆干/芋頭粿/芋芊/糯米腸/柳葉魚/蝦捲,蝦餅
還有小朋友最愛的熱狗呢

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吃肉吃炸一定也要青菜來均衡下,四季豆/青椒/花椰菜/小黃瓜任你挑
喜歡吸允滋味的你就一定要選三角骨,不愛吃骨頭肉的朋友這邊的鹹酥雞
可是無骨鹹酥雞喔!一口一塊肉滿足在嘴邊~
花椰菜旁是啥呢??不用懷疑是地瓜條喔,因為每日更換新油,乾淨又健康
所以地瓜裹粉後炸起來的顏色就是這樣喔~
香甜地瓜條輕咬一口會發現散發出地瓜香,而且口感綿密喔~

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內臟類一直來都不是小涼的愛,但貢丸是我的愛XD
下圖魷魚,有發現跟一般的魷魚不太一樣嗎?這邊是進大隻的魷魚腳
再自行切塊裹粉油炸,如果你運氣好還可以看到店家在處理的過程!
而且在色澤上也比較偏白黃,這是因為店家每日更換新油,不使用回鍋油來炸
讓食材能呈現最優斗的顏色!!!

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看看這無骨鹹酥雞,也是裹上粉後先炸一次,再擺放出來等著大家帶回家
在進行次油炸,也讓色澤更漂亮更誘人~不用回鍋油的店家,小涼當然大推囉

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夫妻同心創業,各自負責一部份,並且分工合作,而且小涼發現老闆很貼心
在炸食物的同時,還會一邊幫忙老闆娘打包呢~

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炸過的食物,一定會經過脫油處理,讓你吃炸物也不會油膩,吃得更開心

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灑上的胡椒有兩款,店家都會先行詢問要招牌還是傳統口味,小涼比較偏愛招牌口味
鹹甜中更讓炸物吃起來爽口,不用擔心不夠味,可以請老闆多撒些!
吃慣了重口味,直接撒上傳統胡椒鹹香也不賴!

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夏天到了,又是炸物可樂,氣泡清酒趴囉~不管是當晚餐,宵夜都很棒呢

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不用回鍋油來油炸的炸物,在色澤上都特誘人,加上脫油處理過
你看看沒有油膩膩的感覺,也讓Stanley越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴~

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附上蒜片更增添了香氣,就像香腸跟蒜片是麻吉,那他跟炸物就是好朋友
那辛香味搭著炸物一起入嘴咀嚼風味更棒,不愛蒜片的還滿建議試試

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魷魚,酥香的外表,QQ的不難咬口,也比較嫩些~不怕像吃橡皮筋XD

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蘿蔔糕用炸的表皮香酥,吃起來不油膩,內層細嫩滑口
米腸我偏愛炸,喜歡那高溫油炸後外表酥酥的滋味,脆皮有勁與一般米腸
有了極大的區隔,糯米香而綿密,搭配清脆的外層,豐富的口感你說我能不愛嗎
豆干讓我很意外,一直去問老闆娘說這是豆干嗎?因為它超像某款的豆腐下去炸
吃起來外酥內嫩顛覆了一般小豆干的口感!
香菇裹上薄粉油炸,鎖住的香菇的嫩口,是STANLEY的愛!
杏鮑菇也很好吃,母子倆又上演搶食記 哈哈~

 

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出其不意的地瓜芋泥球,外層的口感經過油炸後感覺有點千層的FU
內餡芋泥不甜膩,搭上獨家調味..鹹酥帶甜好適合!

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酥炸米血,沒有我討厭的一種味道,外酥內溼軟的口感,真的是啵棒的!

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每一樣我都很喜歡,因為它完全不油膩!至少也降了不少熱量XD

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以往在鹹酥雞攤上點青菜類,我都好擔心青菜卡油的問題,每次買好回家
總是讓紙袋濕了,油膩度就看起來就不可口!巧味經過脫油處理過
你看看這花椰菜的模樣,就深的我心,吃起來也不會滿嘴的油耶!

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好不容易可以安心吃炸物,小涼怎可能輕鬆放過好機會
當然每一樣通通來一些,讓我的嘴巴一次滿足這久未接觸到炸物的幸福滋味囉

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炸雞蛋豆腐

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雞蛋豆腐比一般豆腐口感更為軟嫩,再加上雞蛋的香氣,小涼特愛
那外脆內嫩的滋味,可是要小心燙口喔!
超級建議一定要熱熱吃才會吃得到酥酥脆脆又嫩嫩的口感!

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來自高雄的手工甜不辣,口感香Q,酥脆中帶有十足咬勁
灑上胡椒提味,瞬間征服味蕾!!

台南的天婦羅(黑輪)個人覺得比較屬於紮實的Q

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鹹酥雞已事先去骨,所以很容易入口,更是小朋友最愛的一個品項
以大火火候油炸讓雞肉保持多汁的口感,再以脫油機甩掉多餘油脂,保有清爽滋味
再撒上些蒜片,那獨特的蒜香與鹹甜胡椒融合,香脆嫩口感令人難忘!

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吃炸物不可或缺的飲料,巧味也有販售喔!一個地方一次買足宵夜不麻煩喔!
不想等太久可以提早電話預訂喔!

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巧味鹹酥雞大王
訂購電話:0975-435744
地址:台中市大里區益民路二段299號
營業時間:16:00~00:30

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