『台中。豐原區』紅中小火鍋║精選當季海鮮,尚青ㄟ攏底在,滿滿的豐富食材,五種湯底任你選,CP值高

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台中火鍋推薦/豐原小火鍋推薦/紅中涮涮鍋/紅中小火鍋/夏天吃鍋

火鍋是大大小小都愛的美食,尤其夏天吃鍋滋味更棒!怎說呢??
因為在冷氣房內吃鍋相當的過癮,而且也不會感受到熱咩XD
這就是小涼無厘頭的想法,也是我夏天喜歡去吃鍋的因素!
豐原小吃美食很多樣,能在這區生存得到許多老饕的讚賞ㄟ店家
一定有他獨特的地方,不然你看看光豐原小火鍋店就有幾家囉><
紅中小火鍋,店家本身就在建國市場內賣海鮮,對於海鮮的品質有一定的眼光
30年來的經驗,也讓自己火鍋店內的海鮮比別人好,價位又更低的回饋顧客!

店名:紅中涮涮鍋/紅中小火鍋
電話:04-25290950

地址:台中市豐原區三民路208號
營業時間:11:00-22:00

紅中小火鍋位於在三民路與仁愛街口,周邊有停車場相當便利
就算坐火車,公車來也只需要走路5-8分就可以到達!吃飽飽又運動嘟嘟好

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明亮寬敞的用餐環境,一個人來吃火鍋也ok!吧檯個人鍋輕鬆享用
另一旁則是2-4人座位區,聚餐/公司行號小聚,二樓有寬敞不擁擠的用餐環境!
就算是親子聚餐也ok,紅中這有提供兒童座椅唷!

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紅中小火鍋沒有收服務費,餐具/佐料/飲料/加湯都是需要自取的喔!

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紅中涮涮鍋菜單,葷素皆有!除了個人鍋外還有雙人共享鍋
小涼超推薦店家的海鮮系列與雞柳鍋,如果點鍋吃不滿足~
紅中菜單內還以許多加點區好料喔!

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當天供應的檸檬紅茶與柳橙汁! 以不浪費為原則喔~

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紅中提供五種湯底選擇,特製高湯細膩調配,醇郁甘甜的香氣
口感滑順溫和,輕涮任何食材都能嚐到獨到的特色風味,而且每一口都讓人回味

麻辣湯底朋友表示夠味,順口好喝!

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昆布,是火鍋湯底不可或缺的招牌原味

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泡菜,有種獨特的風味,小涼個人覺得酸味比較偏重,加上有股滋味
總之深得stanley的心,這小子沒有再加湯,然後將菜和湯都吃光光~

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味噌湯,以昆布與柴魚和味噌的結合湯底,不死鹹搭配食材還不賴!

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紅中精選鍋/雞柳條鍋
再紅中這的雞肉部分,都是以雞柳條為主,這可是不是冷凍過後的雞肉喔
新鮮看的見,所以入湯鍋稍微的涮一涮就嫩口好吃!

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搭配鍋物的菜盤相當的豐富,時蔬/玉米/菇類/丸子/餃類/南瓜/玉米筍/豆皮等等

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小涼和stanley吃火鍋很不喜歡按部就班的來,我想要先吃蝦咪東西
我就會先丟入鍋內煮,而且超不愛一樣一樣慢慢的煮~
喜歡開大火一次煮,讓那滿滿的蔬菜甜香飄散出來
然後再一次享用美食,你是否跟我一樣呢?

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Q嫩的雞柳,滑嫩的外表引誘著人們ㄟ嘴巴犯罪!還在等蝦毀,快快丟入鍋滾煮

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有別一般雞肉會有的柴味口感,這部位滾煮後很鮮嫩
連一向不愛雞柳條的stanley都吃得精光!

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食材融合了泡菜湯底,不用沾取醬料吃就相當的夠味了!

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玉米筍的鮮脆,餃類的Q彈加上木耳的Q脆,每一樣食材都相當的不賴
其實吃鍋的重點很簡單,湯頭好食材鮮就滿分了~

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張君雅小妹妹泡麵
不要煮過軟,帶點Q的滋味最棒囉~

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鱸魚片鍋

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新鮮的鱸魚片,貼心的去刺,給小孩補充營業也不擔心卡刺

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一次將菜盤上的食材都丟入鍋煮,是小涼吃鍋的特性!! 

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這一鍋吸收了時蔬的鮮甜後,小涼就放入烏龍麵滾煮囉~~大約煮一分鐘就可以了
小涼不愛太軟嫩的口感,所以讓它吸收湯底的日月精華就可起鍋了XDD

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同場加映鱸魚一同烹煮,鱸魚本身肉質細嫩,味道鮮美及口感佳
也只需要稍微的川燙下就可食用了! 

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QQ的烏龍麵起鍋後,加上辣椒/蔥末提香氣..我愛加上一些些醬料一同拌勻
滑順入口後帶著QQ的嚼感~滋味豐富!

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魚肉入口猶如絲絨般細緻滑順的口感..好好吃!搭上小涼特調醬料更有不同風味喔!

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滿滿的豐富食材都熟了,小涼可以開動囉~~我好愛這樣一次品嚐的滿足唷!
綿密的芋頭,蛋餃魚餃好滋味,南瓜細緻綿密,玉米超鮮甜
說實在我不愛金針菇,所以丟給stanley吃XD

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來自日本的鱈場蟹,這可是隱藏版菜單,而且並不是每天都有的喔!
這通常都是熟客才知道的好料,有時候來還不一定吃的到呢~
店家將還沒有分切的鱈場蟹拿出來給我看看大小,這大概有30公分左右

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鱈場蟹是秤重賣的喔,通常這樣一盤約三百塊左右!
基本上我覺得兩個人吃嘟嘟好,因為店家其他海鮮都夠青,值得你試試

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小涼一樣喜歡整盤下鍋去煮,姐就是豪邁拉XD

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煮好的鱈場蟹待涼後,就可以拿起剪刀剪開殼,兩面都剪一下比較好拔取肉肉來吃!

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我們家最愛這樣大塊入嘴的滿足感阿~~~
鱈場蟹肉質飽滿又鮮嫩,尤其那鮮甜肥美的厚實口感,無可匹敵阿~~
下次來吃不到怎麼辦><

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招牌雙人共享/紅中極品大海鮮鍋
牛/羊/豬/雞肉選一,再搭上海鮮船(北海大干貝,東石鮮蚵,大蛤仔,魚片
大蝦,透抽,魷魚,手工蝦漿及基本菜盤...
因為是共享,所以主食/副食都只有一份,鍋底也是一鍋,但可以加一鍋湯底20元
一樣五種湯底可選:原味/泡菜/養身/麻辣/味噌!
這一鍋招牌雙人海陸餐一上桌就吸引我的目光,下次帶愛吃海鮮的老爺來試試
尤其新鮮的海鮮更得人愛呢~

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大小海陸鍋一起入鏡,是不是很壯觀啊!雙人來可以點大船,不夠再加點
一個人或是聚餐也可以點小船,再搭配其他鍋物,海鮮肉肉吃滿足
整個餐點結束後,小涼發現來用餐的客人,幾乎都以海鮮為主呢~
下次換我來,嘿嘿~

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店名:紅中涮涮鍋/紅中小火鍋
電話:04-25290950

地址:台中市豐原區三民路208號
營業時間:11:00-22:00
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  1. 這頭家是很愛打麻將嗎…
    店名也太…台灣味了…
    不過料看起來的確是挺實在的!
    很有台灣人的港結!!
    推2

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