『台中。西區』頤養膳房║素食美食。樂活飲食&素食養生。五行養生套餐。瓦罐煨湯（資訊更改，目前剩中科店）

大家都知道小涼的阿爸長年茹素,所以一有不錯的素食餐廳
我一定會趁阿爸來台中時,帶他去品嚐看看….
近幾年台中的蔬食餐廳,也一家開的比一家有特色,連餐點也開始走複合式餐飲了
位於在五權路上這家頤養膳房,就是家多樣化的素食餐廳
除了簡餐,鍋物&焗烤類以外,還有些現炒的菜色呢,連輕鬆的下午茶點都有
你說看看現在吃素者,是不是也很幸福呢
小涼上網查了一下,頤養膳房在台中市有兩家,詳細的資訊可以點最面的官網連結
五權路上的頤養膳房有特約停車場唷!就在店門口對過去的巷子內(秀山莊)
所以停車不是問題!! 加上明顯的招牌一點都不會難找

門口就擺著一個很顯眼的大瓦罐,這可是店家用來做煨湯的!
據說就是將小小一碗的瓦罐放入,在小火慢熬,所以每天的湯品可是限量的唷!

頤養膳房的點餐方式,比較像複合式餐廳一樣,桌上可畫單後再到櫃檯處買單
領取小紙條放在桌上,提供給服務人員送餐確認!
更多菜單請點連結:菜單點入

宮保猴菇飯/套餐均附沙拉,煨湯,咖啡,甜點

猴頭菇是採三杯的作法,還帶點微辣和酒香,多了青菜和椒類的加持
視覺上更是種美食的饗宴,尤其那剛上桌的香氣….潘拉(台語)~~

現炒的三杯猴頭菇,一口咬下口感紮實,美味鹹香的湯汁由猴頭菇細密的孔隙流出
又香又夠味讓人胃口大開,不自覺的讓人陣陣扒入白飯呢~
而且這味道真的一點都不輸給葷食呢

沙拉清脆好食,但醬給太多有點膩,但口感算一般般!

這猴頭菇套餐還有另外附上一盤青菜,口感對於涼爸來說嘟嘟好
畢竟老人家牙口不好麻XD 但對於小涼來說會顯的青菜炒的過軟了!

五穀飯,別問我好不好吃!因為我討厭吃五穀飯
但小涼有問涼爸,涼爸說他家的五穀飯不會過軟或硬,嘟嘟好他喜歡～

韓式泡菜鍋(附紅茶)

泡菜鍋,我家阿姨表示賀呷,泡菜的量給的夠大器,所以湯頭的酸味兒有提出來
加上些青菜,菇類,玉米並沒有過多的菜料,堪稱營養又美味!
泡菜鍋一樣附菜盤和五穀飯..所以點一鍋是滿足~

港式蘿蔔糕&炸豆腐 

炸豆腐
頤養膳房家的炸豆腐屬於比較扎實口感的!
外酥內扎實,感覺是用板豆腐下去油炸而成的!越嚼越香

港式蘿蔔糕
店家的港式蘿蔔糕是沒有裹粉直接下油鍋炸的!
所以外酥內軟嫩會燙口,綿密的口感加上辣醬入口滋味特棒,是我每次都必點的小點心

涼爸點的餐點有附贈煨湯,小涼自己又多點一盅

何首烏四寶湯
瓦罐燉煮精緻香氣足,味濃郁回甘再三,口感極佳呢
湯頭甘甜並不會苦,加上些花生,豆製品提味,更讓涼爸說棒

小涼單點的天麻玉竹湯
這款湯底屬於較輕淡味兒,很順口

紅棗桂圓茶
不知道是否因為一上桌我就倒來喝的因素
我覺得味道還滿淡的,所以他並沒有被喝光光><

涼爸套餐附的甜點和咖啡

~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是分格線~~~~~~~~~~~~~~~~~~
帶涼爸去吃過頤養膳房後,他就對這家素食餐廳誇獎有嘉
後來阿爸生日這天也問了他,想要去吃哪家,他二話不說立馬點名了頤養膳房
所以我們又來N訪了(這中間斷斷續續來了好多次)
這次是慶祝涼爸生日而來,人員多了水水姐和stanley~

義式奶香焗飯
焗飯表面開始呈現令人心情大好,滿滿得起司好香
撕開上層起司的時候可以聞道淡淡的焗奶香,除了綠花椰菜以外
裡面還有些野菇增添風味…問了stanley如何~這小子只說好吃別吵我><

咖哩椰香石鍋拌飯/套餐均附沙拉,煨湯,咖啡,甜點

喜愛吃鍋粑的朋友,這石鍋拌飯剛上桌後,就先不要去拌它這樣才會出現鍋巴
箭頭處就是鍋巴,但有稍微的臭灰搭了XDD 水水姐說咖哩的味道不算太重
可能是因為有加上些許的椰奶,將青菜,菇類&花生一起拌一拌後
咖哩的香氣很迷人,只是吃起來比較不顯重,入口口感相當的有層次

滷味(豆干)
豆干滷的很夠味兒,但可惜我不愛吃冰涼的><
阿某豆干很柔軟香Q又入味呢

宮保猴菇飯/套餐均附沙拉,煨湯,咖啡,甜點

阿爸生日餐,又是點一樣的猴頭菇套餐,來了很多次這老人家真是百點不膩耶
都不會換換新口味,沒有創意巧思的老倫家…哈哈

 

椒麻石鍋拌飯/套餐均附沙拉,煨湯,咖啡,甜點

愛吃辣的朋友,小涼很推這一鍋唷!辣的夠味兒,讓我猛冒汗….
鍋內的食材跟咖哩拌飯一樣,只是差在口味..椒麻真的讓人舌尖稍麻邊吃邊擦汗><
因為我不愛鍋巴,但又愛吃石鍋拌飯,所以通常一上桌我就會努力的拌一拌
讓他不沾鍋拉XDD 這鍋好吃又辣的過癮,唯一小缺點就是過油了些
下次去還要點看看,並告知店家要少油些~吃起來也健康些…

酥皮濃湯(蛋奶素)
酥脆的黃色麵皮飄著淡淡的奶香味,搭配餡料豐富口感濃郁的濃湯一起入口
豐富的層次與滋味,奶香風味把酥皮放進濃湯,又像是麵皮口感挺棒的!

這次換點了港式蘿蔔糕和薯條,哈哈有看到薯條就知道這攤stanley有跟到啦!

上:何首烏四寶湯,右下:天麻玉竹湯,左下:猴菇蓮藕湯

小涼碎碎念
這家頤養膳房素食餐廳,目前在我家阿爸的心裡可是最愛呢
小涼也推薦給同事去吃看看,想不到同事連去吃了兩次!
一般人都會認為素食餐廳的費用會較高,其實要看店家如何經營
這家的價位我就覺得很合理,一份套餐兩百多元除了有主餐以外
還多了煨湯,甜點和飲料,算一算還挺划算的! 尤其那煨湯將所有的精華
都呈現在湯頭上,讓人百喝不膩呢~ 吃慣了葷食的朋友
有時候也換換口味,享受一下素食的清爽和健康養生美味吧!!

 

頤養膳房(中科店)
電話:04-24650101
地址:台中市西屯區福雅路60號
營業時間:11:00~21:00