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手工坊早午餐║超人氣銅板價手作早午餐，牽絲乳酪酥皮蛋餅、非吃不可肉蛋吐司，蛋黃都流下，好吃到停不下來！

2020-02-01

肉蛋吐司是台中的招牌早餐之一，聽說在東海大學、國際街這邊出沒了家學生大推的肉蛋吐司
身為吃貨的小涼當然也不能錯過的衝一波~~~

手工坊早午餐位於在國際街122號，比較靠藝術街這一頭，隔壁就是滿大碗
開車的朋友可以將車停放在藝術街內停車場在走過來，或是門口臨停都相當便利!
從手工坊早午餐的招牌上可以看出店內以酥皮蛋餅、肉蛋吐司為主打
不只是打到鄰近的學生、上班群，也不小心打中小凉的胃，怎說呢??
就請大家繼續滑下去看小凉的分享囉~~

喜歡就算忙碌也一樣保持乾淨整齊的店家，畢竟衛生也很重要!!

平日11點多的內用人潮幾乎快滿桌，外帶不停歇，對於早午餐店來說真的很厲害
而且鄰近的朋友不想出門，就滑下Uber eats外送服務超方便!

手工坊早午餐菜單
點餐方式採自助式，畫好單直接櫃台結帳或是直接跟櫃台人員點都可
人多時還是建議填一下單比較好!!
手工坊早午餐品項以手桿餅皮(香酥蛋餅)、軟Q吐司、洋芋沙拉吐司、單點品、養生飲品為主
並堅持天然原料、手工製程，就連豆漿都採非基因改造黃豆當日現磨的風味呢
讓小涼對於年輕的經營者刮目相看，真希望改天能在市區看到分店!!

除了固定式菜單品項以外，桌上還有隱藏版口味呢
薯泥蛋餅以及花醬肉蛋吐司，小凉只能說肉蛋吐司已經很美味了!
再加上花生醬的鹹甜交織是要逼死隨XD

正巧遇上店家正在手作蛋餅皮，宛如是薄透的大燒餅，感覺單吃也相當酥香呢~~
當然我一定要來試試網路大家都很推薦的香酥蛋餅囉~~

乳酪蛋餅

對乳酪控來說，沒有什麼食物比濃郁無敵牽絲狀更療癒了，一整個超邪惡啊~~
這邊的蛋餅不同於傳統的厚實蛋餅，而是金黃酥香的蛋餅皮，加上濃郁滑順的乳酪襯托著
輕輕一拉就有著視覺效果的牽絲出沒誘人，整體吃完並不會覺得膩唷!!
視覺控你還在等啥，準備衝一波了嗎?

招牌肉蛋吐司
手工坊早午餐對於食材的嚴選以及堅持，這吐司不用烤過就相當好吃
軟Q的吐司搭上肉排蛋就打遍天下無敵手囉~

如果你不敢吃半熟蛋也可請店家將荷包蛋煎全熟，基本上有特別交代才會半熟呈現!
這肉蛋吐司小涼一對切，蛋黃就如同洪水般地竄流出來，害我都來不及喬好角度XD
濃郁的蛋香瞬間四溢好誘人~

搭配的肉排可是有先醃漬以及拍打過，所以在入嘴後的每一口，都很軟嫩~
吐司的軟Q加上蛋液的交融於肉排內，多了一股濃厚的蛋香以及潤滑滋味
口中豐富層次湧現，誰也沒有搶了誰的風采，是手工坊內的招牌一點也不為過!!

蔥蛋蘿蔔糕
採用古早味手工蘿蔔糕煎至恰恰的黃金表面、再與蔥蛋結合，份量不少CP值高
是愛吃中式蘿蔔糕的朋友必點美食~

最喜歡這樣煎至兩面恰恰的蘿蔔糕，多了一股迷人的香氣
而且能發現店家很有耐心的小火煎，才能有如此均勻的表面!!
搭上蔥蛋基本上味道我覺得很可以了，但如果習慣沾醬的一旁店家也有準備喔!

醬料區、餐具、衛生紙都在這一區
店家更是貼心告知蛋餅內都有放醬油了，先試吃看看覺得味道不夠重再加喔
小凉蔥蛋蘿蔔糕後來是加入醬油膏~

香酥的口感，吃到中間綿密又帶著細緻，手工在口感上就是比較佳
加上蔥蛋的加持並提香，就是會讓人停不了口啊~

雙層洋芋沙拉吐司
不知道點啥口味好，就直接來上一份總匯洋芋沙拉吐司吧!!
將火腿、起司、豬排、時蔬以及大量洋芋沙拉交融於軟Q的吐司裡
霸氣的堆疊雙層該如何入口呢??

手工坊早午餐家的洋芋都是自己手工壓泥製作，並保留了些許塊狀，讓洋芋吃起來更有口感
再去搭配上綿密的薯泥、鮮脆的小黃瓜、起司、牛番茄、火腿以及豬排
那大口入嘴後的層次明顯，豐富的滋味一直在嘴內舞動著，鹹香綿密、豬排柔嫩相當ㄙㄨㄚˋ嘴啊！
更有種魔力讓人一口接著一口不停嘴的飽足感、重點滿滿的洋芋吃起來不膩嘴~