台中沙鹿』食神滷味靜宜店║食神到!銅板小吃、宵夜新選擇!獨家麻辣燙,多項食材,不同的香辣快感~

台中沙鹿區美食推薦,緊鄰靜宜大學、弘光科技大學的食神滷味靜宜店,經過改裝過後更新潮
也是食神滷味邁入25年的第一家時尚二代店,在口味上除了原本的獨家招牌醬爆紅麻辣燙
更多了蔬果和風燙,讓不吃辣的客群又多了一種新選擇~
改裝過後多了舒適的用餐環境、質感上也加分不少,誰說銅板小吃美食就一定只能外帶呢??

食神滷味有多達170種豐富食材,包括鴨翅、黑輪、內臟類、蛋類、火鍋料、豆製品、時蔬、肉類、麵類
而且只要少少銅板價,就能嚐到銷魂美味~~

採用先滷後加熱的獨門祕方,食材充分入味,也保留住滷汁精華,清爽不膩的口感
再搭配獨門招牌醬、麻辣燙、和風燙三種口味任挑、完全專屬自己風味的客製化滷味喔
尤其麻辣燙、那以四川大紅袍花椒,朝天椒以及數十種上等漢方藥材燉煮
甘醇順口、帶麻卻不死鹹的風味,可大口喝湯的養身”湯”秘滷呢

食神滷味靜宜店位置很好找,就在熱鬧的北勢東路519-1號(對面是全聯、隔壁50嵐)
你沒看錯,就是如此氣派有質感的食神滷味二代店!

食神滷味靜宜店,每日下午四點開始營業至宵夜場23:30分
不管是吃點心、晚餐、甚至家庭主婦買來為晚餐加菜、學生們的宵夜場、人潮都不少呢

食神滷味二代店,黑紅相間的烤漆玻璃更增顯了氣派與時尚的用餐環境
還有冷氣開放,不用擔心夏天來吃滷味、麻辣燙、和風燙滿身大汗囉~
就連工作人員也是在冷氣房裡香滷食材,我說這二代店也太讚了!

食神滷味目前可做三種口味,獨門招牌醬(算是乾滷味),有湯品的是麻辣燙與和風燙
每一種口味都有它的擁護者,小凉來採訪後、最愛的是那爆紅麻辣燙
麻而不嗆辣又不死鹹,連麻辣湯都可以開心的喝完呢?
想要來點清爽的風味,或不吃辣時、我就會選和風燙、那鮮甜的湯底搭上食材
吃起來爽口又開胃~~
外帶回家的滷味是加了獨門招牌醬,這是不愛湯湯水水的老爺最愛
直接吃配電視、搭配白飯一起吃都很不賴呢

這張圖片更能看出食神滷味二代店的整體內觀,挑高設計的空間讓用餐無壓迫感
舒適整潔的環境,難怪一到用餐時間就爆滿~~
※圖片為店家提供

食神滷味二代店的攤車也相當的有質感,而且保鮮度也比一般攤車要來的強
夏天的到來食材的新鮮度,也是考驗店家的用心呢

前方如果沒有顧客,會有一扇透明窗將食材蓋住,確保新鮮度~
小凉看著店員忙進忙去,每個環節都用心地去注意,補貨、整潔、難怪人潮不間斷的湧入~
而且在忙碌間,店員依舊保持笑臉,這是最難得的地方~~

食材的擺放都相當的整齊有序,讓人一眼就看得很清楚
就算食材漸漸的被夾光,也會立馬在補齊~
有發現嗎? 食神滷味幾乎將相同的類別擺在一起,想吃丸子一下子就有好多口味可選
也加快了選購的速度呢,阿某人多、我排在後面可是會很碎念XD

比較特別的是這邊食材還有皮蛋、角豆皮、炸嫩豆腐等等…
愛吃肉、火鍋料、內臟類、豆製品、時蔬這樣應有盡有,下次小凉想要來試試麻辣皮蛋的風味

蔬菜類也有40幾種,隨著季節和市場當下的新鮮度去挑選時蔬

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高達13種麵類,天天來吃也不會膩~

食神滷味 菜單,將近170種食材任你挑,想吃啥就夾啥
想要什麼都吃到,最好的辦法就是揪團來吃滷味啦!
菜單上分類有火鍋料類、豆製品類、麵類、黑輪類、蔬菜類、肉類、麻辣專區、美味套餐等
對了! 菜單上橘黃色標示的食材是不適合用於和風燙喔!

店長推薦,爆紅麻辣系列也可以這樣搭喔!

說真的,食神滷味內有170種左右食材,還真的難倒了我家S
什麼都想吃、但卻沒有大胃王的實力XD

結果這小子選來選去,還是衷愛王子麵、蘆筍、甜不辣、黑輪餅、貢丸
龍蝦沙拉、花枝丸、玉米筍、麻吉燒、水晶餃、美白菇等等….

當家每日現買新鮮的蔬菜,回來清洗過來分裝,讓客人好拿取
時蔬會依照季節去變化喔!

滷台上擺了獨門招牌醬、辣醬、酸菜,讓滷好的食材可以立馬與醬汁融合一起
有發現嗎? 滷台都整理得相當乾淨,就算在忙碌也會注意環境的店家,最用心了~~

依序將食材放入滷鍋內,食材的熟成度,都需要以眼去判斷,專注的一舉一動
不只是代表店家對自家店的信心,也是對客人的一種負責~

這一鍋麻辣豆腐太犯規了,在一旁不斷滾煮入味,那香氣讓人好想直接夾上一塊入嘴
感受那豆腐吸飽湯汁後,在嘴巴內爆漿的燙口…一定很過癮
小凉本身超愛,熱湯、熱食,所以那燙口對我來說是種享受~

一群朋友來就是有這好處,食神滷味三種口味,獨門招牌醬、爆紅麻辣燙、蔬果和風燙一次梭哈
桌上全擺滿、香氣不斷地飄起好迷人,S直呼可以拍快點嗎XD

爆紅麻辣燙,嚴選四川大紅袍花椒,朝天椒以及數十種上等漢方藥材、大骨
以黃金比例循古法慢火,燉煮十幾個小時而成的麻辣湯底(不吃牛的朋友可以安心享受)

麻辣鴨血、豆腐+金針菇

每個人對油條加入麻辣燙內的吃法都不同,有人喜歡吃軟嫩、有人喜歡帶點酥脆的口感,你呢?
小涼喜歡將油條浸泡麻辣燙內大約3、4秒後立刻拉起,吃起來軟中會帶脆的口感就是我的愛!
但S喜歡泡久一點,讓油條完整吸收麻辣湯汁,吃起來軟嫰的風味,帶了淡淡的中藥味

麻辣豆腐是採用板豆腐,滾煮的相當入味,一切開可清晰地看著氣孔中充滿了湯汁
入嘴軟嫩中又帶些紮實的口感,豆腐的香氣和麻辣獨特香郁交融出麻而不嗆口的滋味
小辣的風味讓我家S愛不釋口呢

搭配的金針菇吸附滿滿湯頭,吃起來有著迷人的花椒香氣,帶點微微辣度,濕潤飽滿又美味

麻辣鴨血滑溜順口又有彈性,入口飽含湯汁,湯頭濃醇鮮香,溫順不刺激也不油膩!
有種停不了的涮嘴口感~~

麻而不嗆辣的溫潤湯頭,也讓人一口接著一口喝光光~~
宛如在吃麻辣鍋般的過癮呢~

王子麵(麻辣燙)

王子麵吸滿了飽滿麻辣湯汁的,滑順入口,微麻的風味好涮嘴
香氣十足,讓人一下子一碗麵就吃光光囉~~

蔬果老火湯系列,和風燙
以豬大骨、大量蔬果再加上柴魚等食材慢火熬煮的蔬果老火湯頭,喝起來除了鮮甜味滿分
還帶了點淡淡的柴魚香氣,對於不吃辣、喜歡清爽滋味的朋友、這和風燙超推薦你來試試
那蔬果湯頭會讓人一仰而盡~

綠花椰菜、蘆筍都相當的清脆,玉米筍的脆甜讓我家S又跟老木搶食了!!!
木耳是膠質的來源,小涼上了年紀還是比較愛從食物中去補充~

如果覺得和風燙內的食材滋味過於清淡或是吃到一半想要來點重口味的,也可以沾上店家特製的醬料喔~
味道比較偏向豆瓣醬,鹹味比辣度高些,兩種風味都比較過後,小涼還是偏愛不沾醬的滋味

王子麵(獨門招牌醬)
食神滷味店內提供約13種麵食類,但我們家就只衷愛王子麵><
香滷過後的王子麵拌入獨門招牌醬,帶了濃稠度更增添了滑順滋味呢

爆紅麻辣燙,所有食材皆可做麻辣燙,重口味、嗜辣的朋友一定要試試
一般沒有特別告知辣度,都會以小辣為主,當然你愛辣成痴,就一定要試試食神滷味家的超級辣妹
濃厚的辣而不嗆,麻入口腔的風味會讓你上癮~~
當然最好的方式就是揪朋友、家人一起來用餐,三種口味一次梭哈、滿足口慾~

水晶餃有先滷製過,搭配麻辣燙湯頭吃起來香Q滑順,鹹香中又帶點微微香辣口感
其實水晶餃重要的是外皮一定要Q有咀嚼的口感就粉美味囉~

貢丸經過香滷後,口感帶彈牙,又吸收了湯汁,那麻香真是過癮~

黑輪餅也是滷味中的常客,厚實的口感帶軟嫩,咀嚼中釋放出了的麻辣風味
宛如古典旋律碰撞到搖滾風般的美妙~

食神滷味獨門招牌醬,採用店內滷製食材的滷湯去調製出來的醬料
淋在食材上可以感受到醬汁帶濃稠,跟一般滷味店的醬汁很不一樣,嚐起來有著甘甜滋味
當食材燙好後就會淋在美食上,沾著醬一起吃讓食材的美味更有層次呢

甜不辣口感極好,Q彈不爛,配上獨門醬料,真的不錯吃
玉米也相當的脆甜可口,嚴選過的就是不一樣!

龍蝦沙拉
千萬要小心那一口咬下,美味的龍蝦沙拉狂噴而出,更要小心燙口
QQ的口感內餡帶甜味,鹹甜鹹甜間的風味很不賴!
通常這只出沒在火鍋店,想不到在食神滷味內也有、超讚~
170種食材真的不是蓋的~~(食材也會隨著季節更換喔)

食神滷味靜宜店緊鄰靜宜大學、弘光科技大學,不少學生下課後是直接來外帶回學校當晚餐
內用區則是越晚人潮越多,多了時尚又舒適的用餐環境,也帶來了不少客群到訪
享受滷味再也不用只有外帶,可以坐在內用區吹著冷氣、與朋友、姊妹互相分食、聊天呢

食神滷味 靜宜店
電話:0982-923899
地址:台中市沙鹿區北勢東路519-1號
營業時間:16:00~23:30
臉書粉絲頁:食神滷味靜宜店
官網、加盟:食神滷味

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