『台中。豐原區』五都大飯店豐采樓║現點現做精緻港式系列單人套餐/單點，年節禮盒/婚禮酒席，很適合情人約會、朋友聚餐和家庭聚餐（還有素食料理喔）

五都飯店在豐原可算是婚禮酒席/情人約會/朋友聚餐和家庭聚餐的好所在
一個地點就包含了許多款美食,有吃到飽/鐵板燒/中式/港式料理等等
小凉自從上去吃過了炫鐵板燒後,就對五都家的美食念念不忘
所以這次應邀來豐采樓品嘗道地港式料理,內心可是狂歡不已呢~

豐采樓就位於在五都大飯店內二樓,飯店旁有停車場
搭火車來的朋友也相當便利,從火車站到飯點只要2分鐘(剛好在隔壁)

豐采樓內的裝潢奢華中又不失典雅,空間上的規畫相當棒!
一入內的紅地毯…讓我幻想成在走星光大道XDD

兩三好友正方桌,多人聚餐圓桌,婚禮饗宴..這還有提供投影機喔
有需要的朋友可以洽豐采樓人員!

獨立式大包廂可容納12人,聚餐,小公司春酒,大家庭歡樂玩樂都很讚
一旁的透明玻璃還可以看到火車呢,包廂有八千的低消喔~

五都大飯店/豐采樓菜單(請點連結)

豐采樓提供有香片,普洱和烏龍茶,這天我們選了烏龍茶來搭配港點美食
烏龍茶喝起來香氣清揚,滋味醇和!!

套餐有鮑魚/海陸套餐,小凉是享用了海陸套餐!鮑魚套餐可以點上圖的連結
看看豐采樓一系列菜單!

日式和風盅

主廚特調和風醬淋上了鮮蔬/魚片/煙燻鴨等等…
沙拉口感清脆,魚片鮮嫩,鴨肉可口,醬汁則濃醇甘美,份量足夠,營養成分也高
第一道就讓人愛不適口呢

紅燒雞絲翅
這道建議一上桌就熱熱吃,冷了就會很濃稠
以雞絲為基底,湯頭令魚翅爽中帶滑,更見美味~~

上湯大虎蝦
創意的港點,基底為意麵搭上少許羹湯與青江菜/大虎蝦為主

建議一上桌先將麵條拌勻品嚐,那滑順的滋味咻一咻一的入口..
在享受新鮮肥美的大虎蝦,那肉質結實彈牙,香甜鮮美,一絕阿~~~

清蒸海石斑
簡單的料理方式更能讓人吃到食物原本的味道,清蒸最能表示食材的鮮度
魚肉的細緻口感搭上蔥絲一起入味,讓魚肉本身的鮮甜味完全的表現出來
底部的豆腐嫩口,更重要的是這樣的烹煮,營養最能完全保存

醬烤牛小排
不吃牛的朋友,這道也可選麻香松阪豬喔!
可搭上一旁所附的蒜片一起食用,除了能感受到牛小排的嫩口以外
更能帶出牛小排的原始滋味!!

清燉九孔鮑
鮑魚吸收了高湯的鮮味,口感細緻肉質Q彈,風味不錯!

除了九孔鮑魚以外還有加上排骨,紅棗等等..所以這湯頭喝起來順口又清爽好喝呢

荷香糯米飯

一打開荷葉,香氣煙霧就飄散出來,包在荷葉裡蒸好的糯米飯有種淡淡葉子香氣~

荷香糯米飯裡頭包著雞肉與香菇,口感屬於比較濕軟的糯米飯
在味道上都很不賴,只是小涼偏愛帶點QQ的糯米飯系列~

主廚美味甜點
搭配的美味甜點每日都不一樣喔!小涼今天的是蘋果酥與海鮮卷
不得不說一下這蘋果酥(右上)的美味令人驚豔,除了外皮酥鬆香
內餡蘋果泥與奶酥的搭配酸甜入味,在咀嚼中還咬到蘋果的果粒呢(大推)

海鮮卷感覺有點像我點的腐皮卷,只是外皮變了換了新衣樣XD
內餡飽滿還吃到Q彈的蝦仁,豐采樓的餐點都是真材實料啊!!!

寶島鮮水果
套餐的最後少不了當季新鮮水果,本以為個人套餐給的水果量一定是少少
但你看看不只是量多還有雕花呢(拍手)

小涼建議三五好友一起來吃飯,可以點一份套餐再加上些單點系列,可以吃得更豐富
豐采樓除了些基本的港點以外,還有滿特別的口味,例如右邊的皮蛋蒸燒賣
左邊的魚子鮮燒賣等等….讓你正統/創意通通可一次吃到!!

鮮蝦仁腸粉
現點現做現蒸的鮮蝦仁腸粉,一上桌讓人立馬品嘗得到粉皮滑嫩的口感與肉質鮮甜
有彈性的肥美蝦仁,讓人忍不住一口接一口~

蠔油蒸鳳爪
正宗的港式調味,呈現鳳爪富含滿滿膠質的滑嫩口感
入口那軟嫩綿密帶著骨肉分離的細膩口感,鹹香滋味在唇齒間蔓延
Q麻大喊就是這個味啦!!

臘味蘿蔔糕
煎得酥酥脆脆的外皮吃起來超香,對切後還能看到蘿蔔絲呢
多了紅蔥頭的提香,港式腊肉鹹香夠味,單吃就很不錯了!!
這款有提供年菜訂購喔!(3.5公斤/380元)可電洽豐采樓

蜜汁叉燒包

香腴的叉燒肉不只色澤迷人,口感甜中帶香不乾帶點濕潤,綿密醇厚是Q麻的愛!

鮮蝦腐皮捲
港點中最不能錯過的點心,彈牙的鮮蝦包裹在腐皮中,與多種食材以黃金比例混合
不僅能品嚐到蝦子鮮香,還有腐皮酥香的口感呢

黃金流沙包
光看這一顆顆飽滿渾圓的白皙外表,就讓人好想咬上一口~

建議這爆漿流沙包一上桌就要立馬享受,你才能感受到那無敵爆漿的歡樂感
圖下這張是放了大約5分鐘後才吃的模樣,一撕開黃澄澄的內餡還是有點流液狀
但卻沒有我要的一剎那感….

圖下這張才是小涼要的模樣,輕輕的剝開外皮,黃澄澄內餡馬上迫不及待的往外衝~
外皮很Q帶點淡淡的麵香,甜而不膩帶點沙沙的滋味,立刻佔據小凉的唇齒!
豐采樓的流沙包內餡更是特別,加了些鹹蛋黃融合在內,讓流沙包吃起來不甜膩得滋味
更是讓小涼打算在過年時買回家與家人一同分享
(外帶盒10粒裝/360元)

貴妃花雕雞

店家將去骨的雞腿肉捲成圓形再去蒸熟雞腿肉,中間更是加上了枸杞提香
外型上看起來有別於一般的醉雞,而且吃起來口感也紮實許多
並且在吃的同時還散發出陣陣的酒香來,雞肉入口嫩滑而且十分入味!

鹹魚雞粒炒飯

炒飯就是要大火拌炒,在快速翻轉下飯粒分明,並且把配料都完整附著在米粒上
一上桌那香味噴鼻的快感,濃烈鹹魚香,彈Q雞肉,清脆蔬菜
入口瞬間鹹香微辣風味中,交錯著豐富的口感,米飯油而不軟塌是我最愛的滋味!

和風松阪豬

港點的現炒類,都會帶點勾芡與重口味,還好我有解膩的烏龍茶XD
現炒類的份量都很大,建議多人再點多道!
松阪豬口感屬於比較有咀嚼感的滋味,少了我愛的脆脆,但道地的港式作法是如此..

竹笙花菇湯

以老母雞下去熬煮的湯頭,在跟竹笙/花菇一起煲~
清香淡雅的竹笙花菇湯,溫潤鹹美的口感,竹笙軟嫩帶著微微爽脆
花菇扎實鮮美更是讓人吮指回味~

餐點的最後靈魂/甜點

杏仁豆腐
主廚手作甜點,杏仁豆腐搭上杏仁甜點,口感滑溜飄清香
對於愛吃杏仁的我來說,滑嫩入口散發在嘴中濃郁的杏仁味,更叫人回味無窮!

烤布丁
只以鮮奶/雞蛋/糖手作而成的烤布丁,完全不加一滴水你就知道有多濃醇
尤其焦糖還是主廚自己炒的,一入口那濃郁的焦糖香立馬環繞在唇齒間
不甜膩還帶點焦糖的苦味,這很適合不愛甜的我!
這款除夕夜當飯後甜點很不賴耶!!(外帶烤布丁/8吋/400元)

小凉碎碎念
五都飯店內的餐廳都有一定的水準在,上次的炫鐵板燒已經讓小涼驚艷了
想不到連豐采樓的港點也是嚇嚇叫,不論你是平時姊妹聚會,家庭聚會,婚禮喜宴
公司尾牙/春酒聚餐來點不一樣的美食,更能振奮人心呢
年節快到了,豐采樓也推出了圍爐年菜/年菜外帶系列等等
可電洽豐采樓年菜訂購專線：(04)2522-3666

五都大飯店豐采樓
地址:台中市豐原區東北街1號2樓
電話:04-25285168
營業時間:11:30~14:00  17:30~21:00
官網:http://www.grandcityhotel.com.tw/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/grandcityhotelFengyuan

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