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吃頓飯║道地江浙風味套餐,一個人也能輕鬆品味,精選9道料理只要200元(八寶茶、白飯可續)

2019-12-11

台中江浙料理你推薦哪一家呢? 每一次要吃江浙料理是否都要等揪滿5-6人才可以出動?
現在小凉推薦這家吃頓飯,就算一個人也可輕鬆品嚐道地的江浙料理囉~~
重點道地江浙套餐,精選9道料理只要200元(八寶茶、白飯可續)

吃頓飯如同店家給人的第一印象、很溫馨又親切,加上想吃飯就來吃頓飯的概念而成了店名
簡單的含意也代表了主廚的用心,嚴選食材外,每一道料理都是手工製作來呈現江浙料理的精髓
開店時間不長便累積了不少熟客呢~~

吃頓飯位於在環中東路與太順路口,緊鄰74快官霧峰線,就算是中彰投的朋友來都很鄰近喔!
一個人隨時想吃江浙、上海菜來吃頓飯就對囉~~~

吃頓飯外觀有著中式的禪風,給人很清幽的FU~

挑高的用餐環境,不因要增加桌數而顯擁擠,小凉特愛這樣愜意的空間~
人多也有圓桌可以坐唷!!
公司、尾牙聚餐預定合菜都可以先與店家商討,無菜單的江浙菜你吃過了嗎?

吃頓飯 菜單
套餐價格200元~220元、大大超值的9道料理呈現!
有吃牛肉一定要大推連長輩小孩都可以輕鬆入嘴的羅宋牛腩筋
葵花斬肉紹興醉雞也都是招牌、小點目前有蟹殼黃,湯品都是用心熬煮多時的醇厚湯頭
每一樣都是主廚手工製作的料理~~

粉蒸小籠是菜單內很特別的一道江浙菜,另一道腐皮包肉純手工製作、目前也只有這邊吃的到唷~
喜歡吃海鮮的可以選擇清炒蝦仁! 重口味可以選湘味臘肉川麻肚片~

誰說吃江浙菜一定要揪一堆人,自己想吃隨時來吃頓飯~
個人套餐不用花上好幾百就可以輕鬆品嚐了呢~
白飯、八寶茶都可以免費再續!

八寶茶
以菊花、茶葉、紅棗、枸杞、黨蔘、甘草、桂圓、黃耆等八種沖泡而成
一進門就先上了八寶茶,頓時讓人胃暖暖心也暖暖的~
八寶茶喝起來甘甜很順口,這可以再續唷!

小菜 副菜(不定時更換)
小菜依序:酸豆→三絲(煙燻豆皮、洋菜、四季豆)→油悶筍(以雞湯下去悶)
副菜:炸醬以及開陽白菜,深覺還沒有上主菜光這樣搭配米飯就先吃下一碗了XD

炸醬鹹香的風味,搭上香Q的米飯,不知不覺的會讓人多吃上一碗呢

純雞湯熬煮的白菜相當嫩口,搭配炸醬拌飯滋味嘟嘟好

紹興醉雞
以去骨雞腿肉、花雕酒、紹興酒、黃酒淋入,加上13香等調味醃製一天
蒸20分鐘、待涼鎮再佐以花雕、紹興浸泡冷藏一日即可
過程中以細繩綑緊,才能成就這切後保持一片片的紹興醉雞~

雞肉鮮甜滑嫩,口感緊實Q彈,撲鼻而來的紹興酒香更是有畫龍點睛的提味
是那種讓人不想推開的料理,而是想要再單點一份來吃的美妙滋味!

葵花斬肉

採用溫體黑毛豬肉,以純手工剁肉再甩打,讓獅子頭口感帶紮實
再以大白菜去梗只有留葉子一同細燉2小時,沒有過多的調味,就連湯底都能當湯喝
這一道精細的口感才能代表上海菜的美味!

巨大獅子頭口感細緻不油膩,咬入嘴有點入口即化的FU~
多了荸薺增加了不少口感,大白菜去梗後烹煮,入嘴只有一個字嫩~
完全不太需要咀嚼就能入喉的口感,難怪是長輩們超愛的一道料理
深覺獅子頭拌入白飯內,也能多吃兩碗,吃頓飯家的白飯任你續吃到飽唷~

蟹殼黃
這一道料理有提供冷凍外帶,在家想吃隨時可以烤來解饞!

外層多了芝麻香氣,入嘴外表酥香內餡的三星蔥味爆發~~~
肉末並不多,完全不用擔心搶了蔥香,是款越吃越涮嘴的小點心!

清炒蝦仁

蝦子吃起來帶脆很酷吧!! 這是因為店家將蝦子剝殼後立馬冰鎮,保留了蝦子的脆度
在大火快炒中,將沒解凍的蝦子放入拌炒,多了紹興酒的提香,韭黃的細滑搭配
現點現做的風味值得你來試試~

羅宋牛腩筋
嚴選牛肋條、牛筋以牛大骨為基底熬煮20小時以上的高湯,搭上番茄、洋蔥、香料等
再以牛筋熬煮4小時以上、牛肋條一小時的細火悶煮而成!!

牛腩給的相當大氣,光看就滿足~~~
而且這牛肉是長輩、小孩都能輕易咬入口的嫩度唷!!
鹹香不膩嘴的湯頭不管是拌飯或單品嘗個人都覺得很OK~
終於知道吃頓飯的熟客會愛上這的理由,除了店家手工製作的每一道菜以外
就是在鹹度、油膩上減量,單單的吃飽足而不是將負擔吃入嘴~

腐皮包肉

又是一道功夫菜,以溫體黑毛豬絞肉搭配調料,再以濕潤的腐皮包裹蒸熟後
佐以紹興酒提味、蝦末香菇提鮮,再淋上蕈菇湯頭完美的呈現!

喜歡吃重口味的朋友可以加入店家提供的紅醋唷!!
小凉個人偏向吃原始風味,這腐皮包肉讓人有意想不到的口感層次,滑順的外皮加上紮實的肉餡
不管是單吃還是拌飯都很不賴!!

粉蒸小籠

採用溫體黑毛梅花豬肉、腐乳、13香等,需要三天的浸泡、兩小時的大火蒸製
才能成就這粉蒸小籠所帶來的軟糯鹹香、滋味豐富的美妙風味~

最讓人驚豔的是粉蒸小籠內的梅花豬肉口感柔軟好食,帶點微辣的風味很提香
底部還搭上了綿密的地瓜,很跳tone的搭配卻不違和的好滋味!

黨蔘黃耆雞湯
這是道人人都能喝的溫補雞湯唷!!
採用溫體雞肉經過燉煮後,雞肉柔嫩不柴好好吃!
尤其沒有複雜的調味以及中藥材,就連小孩的接受度也高~

湯頭濃郁鮮美帶著蔘香味,好順口的停不了~

雲腿津白
看似簡單平凡,這道湯品可是需時30多小時才可熬製而成的功夫菜唷!

以豬大骨、土雞熬煮30小時再加入金華火腿、扁尖筍慢火細煨6小時~
熬煮好的湯頭襯托白黃色的娃娃菜,給人很純凈的感覺~

娃娃菜入口即化的滋味、湯頭的香醇味甘入嘴,讓人深深感受到主廚的堅持以及用心!

手工小籠包
以老麵發酵麵團再加入自家調製肉餡和少許蔥香味融合
讓消費者一入口就可以吃到那獨特的麵香~

拿在手中軟Q軟Q,帶點紮實,大小剛好讓我一口入嘴就可吃到皮和餡!!

小涼個人是不喜歡加任何醬就直接吃小籠包,感受麵香與肉餡的鮮甜滋味~~
一口一顆能直接享受外皮帶來的Q軟麵香、肉餡的鮮甜直接蹦在嘴裡
重口味的也可沾取店家附上的醬汁提味唷~

飯後甜點 紅豆湯
小涼最喜歡顆顆粒粒分明飽滿的紅豆,入口口感卻是無比鬆軟的紅豆加上甜湯不膩嘴
在冷冷的天氣裡,餐後來晚溫暖的紅豆湯最棒囉~

一個人也能品嚐道地的江浙菜真的很幸福~
想吃隨時來吃頓飯,不用再揪滿人才可以出動囉~~

吃頓飯餐館   中式江浙料理套餐
電話:04-23919998
地址:台中市太平區太順路339號
營業時間:17:30~20:30(最後點餐時間)、週一週二公休!!
週六日:11:30~1:30、17:30~20:30(最後點餐時間)
家宴無菜單合菜供應時間:週三、四、五11:30~14:30(需提早三天預訂)
臉書粉絲頁:吃頓飯餐館

 

 

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