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台中西屯』菜頭粿爺爺║蘿蔔糕也來爆料? 真材實料傳統風味蘿蔔糕、南瓜、芋頭也來湊熱鬧?

2017-10-13

台中好吃蘿蔔糕推薦,純正傳統的手工蘿蔔糕哪裡買?

菜頭粿爺爺,使用台灣在地的農特產品,並遵循古法手工製作蘿蔔糕

不過度的調味,呈現食材原始風味,並以手工蒸籠去蒸蘿蔔糕、南瓜糕、芋頭糕

真材實料的蘿蔔糕讓你用看的就能感受菜頭粿爺爺的堅持理念

並在客人下單後才開始製作,堅持新鮮送到消費者的手中

採買食材、前置作業、食材的融合後,以手工蒸籠來蒸蘿蔔糕,每一個工序都很重要

才能造就出葷素都可食的蘿蔔糕呢!

蘿蔔糕料理方式參考:菜頭粿爺爺

小涼在這篇分享文中,也有分享幾道蘿蔔糕的變化料理唷!

是適合懶人媽媽的手作料理XD

 

爆絲蘿蔔糕

菜頭粿爺爺家的美食,都是接單後每日新鮮蒸煮後,當日宅配或自取

爆絲蘿蔔糕更是在外包裝上標示了成分、重量、賞味期限等等…

製造日期也會清晰的標示在外包裝上

黃金南瓜糕

原料有南瓜、在來米、鹽,簡單的食材做出天然的美味

真材實料的食材,從外袋中就可以看到滿滿的南瓜~

芋香芋頭糕

來自大甲的芋頭,吃起來就是特不一樣

這芋頭糕連我家阿爸都超喜歡的拉~

更是芋頭控也無法錯的美妙滋味

菜頭粿爺爺精選在來米磨漿再加入爆量的蘿蔔絲,讓蘿蔔糕體Q彈

一口咬下那蘿蔔的清香混合著蘿蔔絲的雙重口感,會令人愛上

你可以再靠近一點,再靠近一點..你將發現切片後的蘿蔔糕體滿滿的蘿蔔絲

嚴選香甜南瓜與在來米撞出不一樣的南瓜糕

可以看到滿滿的南瓜顆粒,充滿甜香氣

不計成本使用了大甲芋頭,自然散發著芋頭清香甜味

就是要大家吃健康的美食又無負擔

最近的美食都是色彩的變化,連傳統美食菜頭粿也來湊一腳

但走的是健康理念風格,黃、白、紫一次通殺…XD

爆絲蘿蔔糕

小凉切片給很大氣,直接就是給他厚實狀

入嘴滿滿的蘿蔔絲出沒,就是要你感受與眾不同的傳統滋味

厚實香Q的口感的確不容錯過,可以吃到蘿蔔絲的清甜。就算單吃不沾醬也粉好吃!

不管是煎過的蘿蔔糕,或是直接將蘿蔔糕切塊放入盤子中

每一層都要擺入乳酪絲,如果你家的小孩也愛這一味,建議可以試試

色澤有點過頭,沒辦法我家S比較喜歡帶點焦香的焗烤蘿蔔糕

濃厚的起司帶給蘿蔔糕不同的風味,創造出中西合併新口感

起司味道好香,一定要小心燙口喔!!!!!

這樣的搭配連不愛吃飯的小孩都淪陷了,猛說還要再來一份

但我只能說乳酪絲沒了XD

中西合併牽出一道另類的點心,外表微酥的起司香,搭上綿密的蘿蔔糕

Q、嫩、酥、香一次結合,讓S直呼讚讚讚~~

重點這樣的搭配連吃素的阿爸也可以輕鬆享用呢

小涼不得不佩服自己,哈哈~

蘿蔔糕炒蛋,其實蛋皮應該要是散狀的,哪知道我太慢拌炒

所以就變成蘿蔔糕蛋包

不管是沾上番茄醬或是自製醬油膏,口感滋味都很好吃

多了蛋皮也多了一層營養風味,早餐輕鬆做給家人吃,健康又美味呢

香煎芋頭糕

可以很清楚的看到每一片芋頭糕上都有烙印,可是來自大甲的芋頭塊呢

原來幸福就是如此的簡單、平凡~~

能吃到用心去製作,堅持古法傳統的蒸粿過程,雖然辛勞

但我相信菜頭粿爺爺看到消費者喜愛這些糕品也一定超開心地拉~~

南瓜、芋頭簡單的香煎過後滋味就滿滿

真材實料的食材手工製作,就是要吃原始風味

覺得味道比較淡,就沾取番茄醬或是醬油膏就很棒了唷~

南瓜對人體有很大的好處,多少攝取真的很讚,但有些人單吃會怕那南瓜味

經由爺爺的巧手變化出不一樣的南瓜糕,將南瓜與在來米、鹽一起融合

再利用手工蒸籠將南瓜糕蒸出美妙的滋味…

簡單的香煎後,外表為酥內綿密的南瓜甜味都釋放出來了~~

口感細綿Q軟甜啊~~ 這一款南瓜糕榮獲長輩的喜愛!

不只是南瓜糕有南瓜果肉,連芋頭糕內也是滿滿的芋頭塊唷

真材實料的大氣,純米的手製過程,菜頭粿爺爺下手不心軟,就是要大家吃的開心

蒸好的芋頭糕不像蘿蔔糕那樣的有著濃烈的霸氣香味,反而是淡雅的香味讓人喜愛

口感鬆Q,芋頭香氣濃厚,是芋頭控無法錯過的滋味

沾取醬油膏鹹香帶綿密的滋味讓人不停口啊~

柚香脆蘿蔔

原料、賞味期限、製造日期等等都清楚的標示

製造日期都會標在袋口處,小涼還是老話一句,收到就趕緊吃入度最保鮮囉

嚴選日本柚子製作成的京都漬物,是菜頭粿爺爺特地與日本師傅學的

讓大家不用飛去日本,就可以輕鬆品嘗道地的京都風味~

柚香脆蘿蔔散發出淡淡的柚子清香,並具有爽脆口感

單吃或是搭配烤肉、粥品享用都很不賴呢

脆脆的口感配上清雅的柚香,也帶給粥品不一樣的滋味,相當的可口

白天煎好的蘿蔔糕,在夜晚給S當起了消夜

簡單的變化,蘿蔔糕蛋餅就誕生了~~~

小凉的蛋液是有加入些鮮奶一起拌勻再倒入平底鍋內當餅皮唷!

可以說是蛋餅,也可以說是蘿蔔糕歐姆蛋XD

入嘴嫩口的蛋皮後立馬碰觸到Q彈的蘿蔔糕,爆絲的蘿蔔糕一點都沒有被厚實的蛋皮給逼下台

反而展現出蘿蔔絲的團隊精神攻佔,口中你儂我儂的氣味

蕃茄醬的畫龍點睛效果不賴,讓S吃的超滿意!!

訂購後才手工製作的蘿蔔糕到客人手中就是不一樣,真材實料的傳統風味

不管是買給長輩吃還是自己享用都很讚呢~~~

不管你住在哪邊都沒有問題可宅配,台中的朋友還可以自取省運費呢

 

訂購方式
網路訂購:菜頭粿爺爺點入
Mail訂購:radish0974254270@gmail.com
電話&LINE訂購:0974-254270

臉書粉絲頁:菜頭粿爺爺

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※小叮嚀:東泉辣椒醬,不列入免運盒數計算唷

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運費計算
未滿4份,冷藏宅配運費160元
●貨到付款,黑貓貨運會收30元處理費

自取地址
台中市西屯區福雅路65巷19號
公車可搭到中港澄清醫院站下車
( 順著澄清醫院前的福順路一直走,看到NISSAN裕民汽車的對面巷子裡 )

 

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