台中深夜食堂║新撰組,隱藏模範街巷內、顛覆傳統牛肉麵新思維!麻辣湯頭香濃肉大塊,絕對欲罷不能

秋天來臨,涼涼的天氣,來一碗銷魂鮮美的麻辣牛肉拉麵,喚起蠢蠢欲動的食慾!

台中深夜食堂新撰組,隱身模範街巷內、有著顛覆傳統牛肉麵新思維
不只是牛腱、牛肋條份量給的超滿足、濃郁麻辣湯頭,讓你喝到完全欲罷不能!

新撰組位在模範街24巷,巷口有家小七位置很好找!
宵夜場因為當中跨越了晚餐且並不清場,成為長達8小時想吃就有的美食天堂~

外觀的造型燈具與牆面做搭配、讓空間創造出獨特的氛圍!

很喜歡櫃台這樣小小的布置、沒有浮誇卻有著細膩的搭配

挑高的空間不擁擠的用餐區域、竹編造景的燈飾帶點溫馨

新撰組 菜單
以日式拉麵為主、分三口味有牛肋條拉麵、牛腱拉麵、牛肉湯拉麵
小菜、飲品、蘋果酒、販售的品項雖不多、但道道用心堅持的去呈現每一道料理

新撰組每日下午五點開始販售~凌晨一點,除了用餐時間的人潮
可說是越晚越美麗、緊鄰宵夜時間的顧客也不少~

無糖紅茶
很適合搭配麻辣牛肉拉麵,解渴又解麻~辣

辣螺肉
螺肉口感Q彈有嚼勁,香辣好吃涮嘴~

黃金泡菜
泡菜清脆的聲響在口內隨著酸味出沒,而後強烈濃郁的香氣與渾圓的香醇
由舌尖迅速擴散於口中,入喉濃郁甘甜那種爽口的獨特滋味、好好吃~

辣干貝唇
滑嫩帶Q的辣干貝唇配啤酒也不賴
(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

黃金海帶
小凉個人很喜歡那黃金醬汁的清爽滋味,不管是搭泡菜或是海帶都很棒!

牛腱拉麵
以中、日料理去研發出來的麻辣牛腱拉麵、麵條以鹿港手工拉麵來呈現
以多款香料與牛油等去熬煮出來的麻辣湯頭,是一碗美味無極限的層次感拉麵~

牛腱為牛大腿肉的部分,店家給的份量也相當的大器
每一碗裡有五、六大片讓人吃到很過癮~
搭配的塘心蛋、一口咬下半熟的蛋黃香味溢滿口中,入口即化的蛋黃會讓食慾大增!!!

大片牛腱滷的相當入味、有著濃濃的牛肉香氣、口感軟硬適中、相當好咀嚼
可以盡情享受到牛肉的美味,吃得出來店家的滷製功夫也相當厲害!

手工的麵條就是不一樣,麵條吸附湯汁,每一口吸上來都是精華啊!
Q彈的拉麵好比在嘴裡跳著華爾滋,真是大呼過癮!
軟嫩的牛腱肉即時來襯托拉麵的精華、好幸福的宵夜場~

淺嚐一口,香麻風味不膩嘴,這足以誘發味覺的感動阿~~~
建議上桌後立馬拍照跟好友炫耀新發現的宵夜食堂
再快速地品嚐那多層次的牛腱麻辣拉麵帶來的美味和感動…

不喜歡吃肉肉的朋友也別擔憂,新撰組也有推出牛肉湯拉麵
味道與牛腱、牛肋條都一樣,只是少了大塊肉肉….
特選的鹿港手工拉麵、不只是滑順有口感、那吸滿麻辣湯汁的本事也大
每一口都有著濃厚的香氣、並如魔力般的讓人一口接一口、涮嘴停不了~~

牛肋條拉麵

就說老闆超大器、你看看這給的牛肋條超大塊,帶筋有Q度的肋條,入味又好入口
就連長輩也可以輕鬆吃的軟嫩喔!!! 這樣一碗不到兩百元、飽足又超值~~~

如果你是外帶、店家會幫你將麵、湯分開裝,就算回家一樣可以享受Q彈的麵體
但小凉還是建議美味就是現場品嘗最夠味了~~~

牛肋條因帶有少許筋膜,在燉煮間筋膜受熱後與油花交融一體
吃起來軟Q、並吸滿湯汁的美味、那極致的口感絕對讓你不停翻轉欲罷不能~~

宵夜時間能吃到如此獨特的牛肉拉麵是種邪惡的幸福
畢竟對於減肥的人來說是種折磨的痛,還是先揪姊妹去吃再說吧XDD

新撰組
電話:04-23016448
地址:台中市西區模範街24巷3號
營業時間:17:00~01:00
臉書粉絲頁:新撰組

 

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