有春茶館｜超浮誇芒果冰開賣囉！還有不少新菜上市，必點醬滷燻魚、青花椒酸菜湯板條牛小排、椒鹽鴨頭鴨翅，聚餐吃好吃滿就來這！

台中人氣茶館＂有春茶館＂又有新菜色上市囉！！以在地食材為主來呈現出台灣人熟悉的好滋味，也因此還榮獲2022經濟部商業司山海臺菜餐廳的殊榮，近期再度推出不少新菜色，醬滷燻魚、青花椒酸菜湯板條牛小排、有春豬軟骨湯板條、椒鹽鴨頭鴨翅，將大家熟悉的菜色再創新出專屬有春茶館的味道。也因應夏日來臨，更是推出季節限定芒果冰，絕對讓這個夏日有個沁涼的心動時刻。

有春茶館大智店就位在大智路上，緊鄰火車站、附近也有收費停車場，交通非常方便，不管是先用餐後再到附近的大魯閣新時代、秀泰影城逛逛或是逛累了來小歇下都很讚!

喜歡有春茶館的另一原因，就是營業後中場無休息，就算下午時間依舊可以享受美食的滿足，無論有春大墩店或是大智店天花板上都懸掛著大小不等燈籠，讓視覺多了璀璨繽紛，更是讓懷舊風格更是濃厚~~

這一區則是小凉每次和姊妹來必坐的區域，靠角落有著單獨的空間感~

有春茶館店內有販售些伴手禮，香柚或荔枝蜂蜜酒、拌麵醬、流淚麻辣醬、黑糖餅、有春果乾、酒粕香米捲、玄棕米粉等，尤其有春拌麵醬、麻辣醬更是一絕，自己在家懶得出門覓食，只要煮個麵條拌入就超涮嘴好吃囉!

有春茶館菜單以火鍋、台式手路菜、麵食、湯品、開胃小滷、炸物點心、米糕等都有提供，菜單內頁非常豐富，單點選擇也很多，不知道怎點也可以直接選兩人元氣餐唷!! 琳瑯滿目的料理，每個餐點感覺都很好吃，而且會依照季節來變化菜單，每次來聚餐總是有驚喜~

有春飲品。不管是原味茶、乳香系列、無咖啡因、回韻甘紅、好友搭好酒及季節限定冰品等品項多。滿足多人聚餐的挑剔味蕾唷~

有春茶館採自助式點餐，桌上的菜單畫好品項直接到櫃台結帳即可唷~~~

經過改版後的滷豆干不只是滷的夠入味，還多加了蒜泥與辣醬來增添風味。

豆干的氣孔中充滿甘甜香醇的滷汁，所以醬汁完全入味，沾上辣醬吃起來Ｑ彈又涮嘴，如果覺得鹹香味不夠，可以再沾取底下的醬汁唷!

滷汁熬製後與米血結合，香氣比較濃厚，再搭上蒜泥跟辣油又是一種不一樣的滷米血

滷米血是比較偏紮實的口感非軟Ｑ，沾上辣醬細細咀嚼比較夠味。但小凉個人比較偏愛軟Ｑ的滷米血XD

雞汁豆腐

以手工油豆腐為主，搭配主廚熬煮的雞汁醬料，而且這湯汁相當的濃稠，完全吸附在豆腐內~

手工油豆腐相當的嫩香，而且入嘴滿滿的湯汁超啾C~

有春豬軟骨湯板條，很喜歡有春的另一個原因就是食材都以在地為主，不只是幫助到小農以外，也讓我們更能體驗到在地的美味。這次板條系列都以苗栗手工板條來呈現那滑溜香Q的口感。

以豬大骨來熬煮湯頭，並加入豬軟骨、山藥來烹煮，最後淋上蒜油及蒜酥，是款有著濃厚湯頭又清爽的夏日湯板條~

選用的豬軟骨ㄟ肉比一般豬小排多，加上燉久時間長，吃起來很柔嫩又軟Q~~~

山藥也相當的鬆綿好好吃~~

嚴選手工粄條吃起來就是不一樣，滑溜香Q更有彈性，吸滿了獨特的湯頭，每一口都讓我的味蕾被綁架了!

醬滷燻魚，手路菜套餐均附小菜、湯品、小甜點、飲料(烏龍春、蜜香紅烏龍，亦可更換其他飲料折20元)

以道地蘇式熏魚做法，將鱸魚油炸過後再浸泡冷滷汁中，湯汁吸附在帶有油脂的魚皮上，襯托出魚肉的細緻且帶有微微的紮實感，完全沒有油膩感，加上獨特的醬汁帶點微酸甜的風味，不管是單吃或是配飯都相當的涮嘴。

每日搭配三樣小菜會隨季節做變化，基本上都以當季為主!!! 這天搭的地瓜超綿又甜香~

迷你發糕吃起來軟鬆帶些綿黏口感，不甜膩的風味小凉個人滿喜歡的!

青花椒酸菜湯板條牛小排，喜歡吃麻香味兒重與酸白菜的自然發酵的酸味，這一青花椒牛小排板條你一定不能錯過。

基底一樣是豬大骨下去熬煮後再加入牛小排、酸白菜一起燉煮，這牛小排經過兩小時的燉煮後，吃起來相當柔軟，完全不費力就能咬入口，再喝上一口微麻微辣微酸的湯頭，那香氣充斥在喉中，層次風味明顯的展現出來，趁熱一定要好好喝湯~~

滑溜香Q的板條搭上甘甜軟脆的酸菜風味真的很不賴，尤其那微酸微麻的滋味更適合現在的炎熱天氣啊!!!! 而且青花椒的麻香完全融入湯頭內，一點都不刺激的辣香，讓人一口接一口地吃光光~

椒鹽鴨頭鴨翅組合，有春家的鴨頭吃起來比一般外面的東山鴨頭更來的香～～～　以低溫油炸至鴨頭香酥涮嘴，而非外面的過焦，加上脖子皮與肉都滷得相當入味，鹹中帶點微甜的香氣滲入絲絲肉，還能吸允著骨頭裡的汁水，別提多帶勁兒了~~

尤其這椒鹽鴨翅更是我的愛，鴨翅滷製得很入味在油炸過，外層的酥與內裡的肉很Q嫩，屬於相當有口感，很適合外帶回家追劇配啤酒XD

(未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒)

以新鮮愛文芒果來做基底，搭上剉冰、芒果醬、芒果冰淇淋等疊起來的季節芒果冰，不只是吸睛又甜香誘人。

而且芒果切的是霸氣的大塊，直接插上一塊芒果果肉入嘴，果肉細緻帶著甜香味兒，就像熱戀的感覺，讓人印象深刻~

其實這也算是浮誇版本的芒果冰沙，芒果醬淋在剉冰上，入嘴的沁涼滋味更甜香，再來一口芒果冰淇淋，一整個就是芒芒芒~~~~ 水果還是要吃當季的好，不只是果肉好吃、怎麼搭配就是會讓人喜愛呢

來到有春推薦你必點這三杯飲料。麵茶杏仁凍冰沙→烏龍春珍珠奶茶→芋泥波波奶綠

芋泥波波奶綠(有春人氣推薦必點咀嚼系茶飲)，這款飲品以奶綠為基底，加入滿滿的芋泥，光看就讓芋頭控為之瘋狂啊~~~滑順的芋泥在嘴裡交織，並加入QQ的小芋圓，營造出香甜濃郁的美妙口感~

麵茶杏仁凍冰沙，帶有麵茶香氣跟沙沙口感的復古飲品是小凉的最愛，而且加入杏仁凍後口感變得更豐富，邊喝邊咀嚼的風味會令人著迷!!

烏龍春珍珠奶茶，茶香很細緻，溫醇口感加上Q軟的珍珠相當美妙~~

今天你來有春想要吃手工板條還是手路菜呢? 但都別忘了來一杯咀嚼系飲料唷~~~

有春茶館-大智店
電話:04-22220618
地址:台中市東區大智路55號(近台中火車站、大魯閣新時代斜對面)
營業時間:11:30~21:00
臉書粉絲頁:有春茶館

 

有春茶館-大墩店
電話:04-23221669
地址:台中市南屯區大進街377號(近公益路商圈)
營業時間:11:30~21:00

 

 

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