小凉的美食小天地 > 台中市美食.景點住宿 > 西屯區美食 > 台中人氣必吃鵝肉店｜現切無骨鵝肉、肉嫩甜香超銷魂，還有鵝骨湯免費喝到飽！

台中人氣必吃鵝肉店｜現切無骨鵝肉、肉嫩甜香超銷魂，還有鵝骨湯免費喝到飽！

2025-07-07

台中鵝肉推薦！非這一家酉金鵝不可！在台中目前有四家分店，除了販售人氣最高的招牌無骨鵝肉以外，更是有多種鵝肉料理、且菜單內絕無雷，近期酉金鵝更是與金榴王聯名販售《泰國金枕頭・冷凍榴槤果肉》，在吃完鹹香的鵝肉料理以後，亦可來個水果更滿足！

酉金鵝河南店位在河南路二段與上安路口並不難找，且一旁的巷子進去還有收費停車場超便利！！

酉金鵝的代表LOGO在牆面上更顯可愛也顯目！！

酉金鵝早上10:30就開始營業，下午不休息直接到晚上8點半，可說是小涼和姊妹的福音，因為我們喜歡錯開擁擠的用餐時間來，不只是不用等待亦可慢慢享用！如果你本身用餐時間要外帶、建議可以先打電話來預訂再過來拿喔！

越接近中午人潮越逐漸變多，還好這邊提供了舒適的用餐環境，挑高設計又有冷氣可吹呢

酉金鵝菜單以鵝肉切盤、主食類、熟食小菜、涼拌小菜、湯類為主，所以餐點都可以內用、外帶以及外送！如需店家親送請自行提供打電話訂購喔～

櫥窗內吊掛著以獨家川燙工序的整隻肥美的鵝和鵝頭、鵝翅、鵝腿、鵝腳以及鵝尾椎！今天你想要點哪樣來吃呢？？

每日小菜提供數１０種，依照現場提供為主！

內用沾醬區(蒜蓉醬、鵝油辣椒)、餐具區、開水以及付費冷泡茶！

店內有提供以鵝頭、鵝脖子下去熬煮枸杞的高湯，免費喝！

無骨鵝肉切盤(大)，偷偷說一點都不誇張、這一大盤幾乎都是小涼吃掉的！！！

對了！這邊也有帶骨的鵝肉切盤，但對於小涼來說可以去骨當然要去骨，這樣吃起來更爽！

小涼會建議先品嚐原味鵝肉，感受那鵝肉所散發出來的鮮嫩多汁以及那油脂的甜味兒。鵝肉外皮油亮晶透，皮Q彈嫩有讓小涼驚訝到，因為之前婆婆買的鵝肉那個外皮根本就很難咬開，想不到酉金鵝家的鵝肉皮Q肉嫩甜香又不油膩，每一口都是充滿職人手藝與鵝肉本身的鮮美！

重口味的朋友可以將鵝肉沾上店家特製的蒜蓉醬或是鵝油辣椒，那入嘴有著淡淡的油脂鹹香，滋味更是有層次，而且讓我那挑嘴的姊妹直呼讚，下次要直接帶我那挑嘴的孩子來吃！

韭菜豆芽綜合下水(鵝胗、鵝心肝)

鵝胗處理得好就沒腥味，吃起來脆脆的且越嚼香，加上薑絲一起入嘴更是爽口！

沾上辣椒蒜蓉醬更是有層次風味！

酉金鵝不愧是鵝肉專賣店，這鵝肝處理得好、吃起來粉嫩帶香氣，且入嘴的油潤感更是令人回味！！

建議可以搭上底部的韭菜豆芽一起吃更是爽口！！

鵝血糕湯，鵝血糕本身不像米血糕那樣的黏或軟爛，吃起來軟Ｑ帶層次，沾上特製鵝油辣椒更是一絕，且湯頭帶鮮很好喝喔！！

喜歡鵝血糕的朋友亦可單點整盤鵝血糕來吃過癮喔！畢竟鵝血糕湯內只有三塊、根本吃不過癮嘛！！

鵝腸處理得相當乾淨，且無怪味。

吃起來脆中帶彈、滑潤順口，咬起來還帶一點Ｑ，而且也不會不好咬斷，風味挺不賴的喔！

鵝汁拌飯看似簡單平凡，入口卻是銷魂不已！尤其小凉又拌入了鵝油辣椒更是涮嘴，且香氣溫和吃完也不會膩！

川燙的地瓜葉拌入鵝油蔥酥真的是靈魂組合！地瓜葉嫩中帶一點黏滑感加上鵝油蔥酥、不只是鹹香酥脆又好吃！

麻油豬肝

麻油豬肝吃起非常有層次，一口入就能感受到麻油的香氣，豬肝脆嫩無腥味，不管是單吃或配飯都很有滋味呢

鵝丸湯。鵝丸吃起來口感紮實彈牙、多了點肉香與嚼勁加上豆芽的清脆更是爽口！

吃過就愛上的鵝油辣椒，店裡也有販售整瓶裝、有喜歡的亦可現場購買！回家不管沾上啥都好吃，最酷的就是小涼拿來拌麵更是一流～～～的涮嘴好吃！

愛吃榴槤的朋友有福了！酉金鵝與金榴王聯名販售《泰國金枕頭・冷凍榴槤果肉》。以精緻小綠盒裝100g 的榴槤果肉，既是小巧又可自己獨享且附小湯匙。

一打開盒有著精緻的金鋁覆蓋，輕輕打開一點點那榴槤的味道，可說是相當的濃厚啊！！！

這金枕冷凍的果肉飽滿且去果核，一打開後就可方便快速食用！

現在酉金鵝各分店均有販售！！不管是自己吃或是送禮給愛吃榴槤的親朋好友都是精緻的小禮唷～

愛吃鵝肉的你們，一定不能放過這一家，鵝肉嫩香又甜且皮Ｑ的口感真的讓我們一吃就上癮，加上foodpanda、uber eats均有外送、酉金鵝也有自家外送大隊，讓你在炎熱的夏天不用出門也可吃到美味的鵝肉大滿貫唷！

酉金鵝-匠心製作無骨鵝肉
電話：0900-636457
地址：台中市西屯區河南路二段457號
營業時間：10:30~20:30
臉書粉絲頁：酉金鵝-匠心製作無骨鵝肉

漢口總店
電話：0978-078955
地址：台中市西屯區漢口路二段90號
營業時間：10:30~20:30

惠文店
電話：0978-848258
地址：台中市南屯區惠文路258號
營業時間：10:30~20:30

北平店
電話：0978-760108
地址：台中市北區北平路二段108號
營業時間：10:30~20:30