Blog post

浮誇!巨無霸生蠔大口吃真囂張!除了多樣串燒、炸物,還有與日本同步清酒,營業到凌晨兩點宵夜好去處~~

2022-07-29

悠靜的街道裡,洋溢著濃厚日式風味居酒屋,門口的庭院擺放了不少特色清酒瓶、處處可見日本居酒屋元素,晚上五點半開始營業,從晚餐延伸到凌晨兩點的宵夜場,更是喜愛小酌下的朋友下班後必訪愛店,尤其將軍府店內有著讓海鮮控發瘋的浮誇美食”大到靠北大生蠔“,讓人大口囂張吃~~

將軍府日式居酒屋位於在文心路上,緊鄰來來豆漿大王不遠,店門口旁有棵大樹加上招牌也不是很大,往往很容易經過沒發現它在哪裡,但外觀設計得很有質感,雖然是日式居酒屋,但裝潢是走現代風的元素~

店內目前的七月活動除了玩”拾捌啦”帳單直接折扣以外,還有集點換好禮(只要消費滿$800就可累積1點,五點開始就可以換購店內料理唷)

一進門彷彿來到日本當地的居酒屋,有著濃濃的日式氛圍、每一處都能看出店家的用心,加上老闆本身也是個愛酒之人,也會收集日本各地不同得酒,所以現場你也可以發現這邊的酒類可以用五花八門來形容,也因為常常更換酒品,所以並沒有所謂的制式化酒單,但你可以告知自己喜歡的味道、濃度再由服務人員來推薦唷! 而且粉專也會不定時的分享清酒資訊~

就算一個人來小酌放鬆也沒問題,吧檯區任你坐、還能跟工作人員聊天、一點都不空虛~~後方以各式各樣的清酒搭建起的造景很有微醺風格!

小涼是一開店沒多久就來,所以剛好可以拍到空景,而且一樓的牆面上還有以清酒盒來做裝飾,更增添了日式居酒屋的氛圍~~

二樓則是包廂區,依照包廂大小大概可容納6~14人,如果是聚餐建議訂位可以請店家幫忙安排在二樓唷! 每一包廂都有特定的低消~

店內以仿清水模的灰色調搭配木質的自然風貌,打造出日式禪風的元素,也讓氛圍更有衝突美感~

將軍府菜單,以前菜、刺身、生蠔、手卷壽司、串燒、揚物、飲酒及啤酒、清酒為主~
(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

將軍府與一般日式居酒屋的不同的是這邊只要點購300、720ml以上就可以挑選自己喜歡的杯子來飲用。也有適合團體聚餐或酒客最愛的1.8公升清酒唷! 而且將軍府內的清酒種類都是特挑選以日本當地居酒屋較常進購的清酒,讓人不用飛日本也能輕鬆喝到呢。第一次來或第一次想要嘗試清酒的滋味,都可以請服務人員幫忙介紹推薦唷!

(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

每一款清酒杯都好有特色~~

生牛肉,使用翼板的部位,表面有烤過再切片,外熟內生,一點都沒有肉腥味,入口即化!!!粉嫩肉色與和風洋蔥清爽微嗆搭在一起,兩者的鮮甜味交融在一塊,絕妙的滋味襲擊,真的是沒吃過無法體會生牛肉的美味呀!

大到靠北大生蠔,來自美國的急凍大生蠔退冰時間約需40分鐘,一定要提前預訂唷!!

現場每顆大生蠔均有大有小,標準是挖開後的蠔肉跟女生一個手掌大小差不多,如有較小顆當場會再補上一顆小生蠔或是做折價,但如果較大也不會做加價,表示你賺到囉XDD

不愧是大到靠北的大生蠔,一整個就比小涼的手還要大上好多,這一上桌也讓S的眼睛瞪大,直呼靠!這要怎吃?不用擔心店家都有幫忙分切好,而且這浮誇的大生蠔也深獲食尚玩家及各大電視節目的報導,不預訂你還吃不到呢~~~

大到靠北的大生蠔佐上店家特製五味醬,大口地將肥美的蠔肉一次入嘴,不只感受滋味鮮甜、那肉質肥美又柔嫩的口感,每一口都超銷魂!

綜合生魚片,依照季節與當日進的魚貨為主~

這天的生魚片內有鮭魚、鮪魚、青甘~~

建議從顏色淡的開始吃起,青甘肉質的甜度也不輸給鮪魚唷。 鮪魚以厚切的方式增添口感,入口那甘甜肥腴的滋味,在嘴巴內每一處都能充分感受到柔軟的肉質。鮭魚切得相當厚實,涵著豐沛油脂的鮭魚肉,滑嫩濃郁,沾上芥末醬油入嘴,肉質豐潤滑順,口感鮮甜超好吃。

將軍府除了必點浮誇”大到靠北大生蠔“以外,各類串燒更是店內招牌,使用炭火燒烤,不只是考驗師傅的功力,也讓串燒多了點炭燒香氣呢~

鹽蔥燒鳥串、剝皮辣椒燒鳥串,燒鳥類串燒都是使用桂丁雞來手串!

使用國宴桂丁雞生食級等級雞肉來手串吃起來就是不一樣,除了不用擔心雞肉味偏重以外,吃起來的柔嫩度也令人滿意,尤其加上師傅的熟練烤功更是讓人讚不絕口!! 柔嫩的雞肉搭上鹽蔥更是提升了甜香味呢~

剝皮辣椒燒鳥串,碳烤香的雞肉包覆著剝皮辣椒,柔軟帶油花的肉質夾帶的剝皮辣椒香氣在口裡漸漸化開,那特製的醬汁刷在雞肉上,吃起來鹹香十足,剝皮辣椒的微辣風味讓滋味不膩嘴!

炭烤蒜頭燒鳥串、豬肉海老捲

建議一口一個豬肉海老捲,感受蝦蝦的鮮甜及彈牙的口感在嘴巴內爆開,薄透的豬五花增添了鹹味兒,好融洽的海陸配阿~~

炭烤蒜頭燒鳥串,桂丁雞表皮烤至香酥又帶脆,肉質吃起來柔嫩加上蒜頭香氣濃郁又綿密,口感不突兀相當融洽~

火烤明太子,小凉第一次吃到整條的製燒明太子,真的是奢華的享受啊~~ 一旁還有給上店家特製明太子泡菜、不管是單吃或是搭上炙燒明太子都相當夠味~

每一塊都切得相當厚實,明太子經過炙燒表皮微微散發焦香,裡頭口感軟嫩帶點微辣度、濃郁的滋味是下酒的完美選擇,畢竟單吃小凉個人覺得有點偏鹹~

Highball(右),這款可是近期居酒屋、燒肉店的必喝微醺飲料。這是款以威士忌+氣泡水的微醺飲料,入口後能感受到威士忌奔放的香氣又不失清爽感,所以也是深受女性喜愛呢

牛肉起司,建議一上桌就要開吃才會將起司的牽絲表露無遺,但也請小心燙口XD

金黃酥脆的外衣搭上柔嫩的牛肉及香濃滑順的起司,可是相當的邪惡又美味啊!!

無骨牛肉串,愛吃牛肉的千萬別錯過這以等級較高的牛小排烤約八分熟,上桌飽滿的香氣,加上軟嫩的口感讓人意猶未盡啊!

炸干貝串附特製塔塔醬

這一咬口干貝的鮮甜味兒一整個爆炸,只能說將軍府的師傅們炸功也很強,這干貝的湯汁都鎖入在內呢~

紅茶酒,酒色呈現琥珀光澤,喝起來溫和帶清爽,對於女孩來說很適合..

關西風鰻魚串,以新鮮白鰻加上關西作法,入嘴外層微微焦脆的口感,魚肉十分細膩又Q彈,咀嚼之間吃得出調味之外的自然甜香~

比目魚丼飯,這一道是小凉每道日式料理有看到必吃的美食之一,那比目魚的入口即化、油脂在口中化開的滋味,此時此刻我又餓了~

小涼超愛比目魚肉帶著豐富油脂,加上炙燒後油脂轉為鮮甜味來搭配米飯,吃來腴滑鮮甜入口即化,嘴裡更是縈繞著滿滿的海味,加上鮭魚卵也帶來不一樣的層次感,令人讚不絕口!!

小羔羊

小羔羊有著厚實的肉質,軟嫩帶點微微的Q彈並不會難咬口,重點對於不太吃羊的小凉來說,竟然沒啥羊騷味,讓我可以安心吃~~

月見松露牛筋丸子,看似像熱狗的揚物卻深藏不露,尤其一旁的月見松露醬更是邪惡!

特製的牛筋丸子油炸至金黃酥香,再沾上有機生食級蛋黃、松露醬,不只是香酥有勁更是奢華好吃~

水針魚一夜干,這一夜干再火烤後吃起來除了香酥美味以外,那肉質甘甜有嚼勁超涮嘴~

沖繩炒苦瓜,這道可是輕鬆重現沖繩居酒屋的好滋味!

將軍府有先將山苦瓜給處理好,所以一點都不用擔心會很苦唷!! 那入口微微的苦味配上豬肉的鹹甜,加上苦瓜保留了爽脆的口感、並搭上微酥軟嫩的豆腐以及蛋,整體層次豐富又鹹香,一整個就是要來杯清酒或生啤的拉~~
(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

焗烤大草蝦,視覺口感都奢華的一道料理~

小凉放的有點微微的久,所以表面上的起司跟我耍脾氣不牽絲了XD 但依舊不影響口感,大草蝦的肉質香甜有咬勁的口感加上起司香及微微的明太子醬的鹹香更深得小孩的喜愛~

巨峰葡萄汽水,喝前一定要先攪拌均勻,阿某大吸一口可是會過甜XDD

將軍府文心店可是越晚越美人越多,就算是平日一樣也建議大家要先訂位! 畢竟平日是不限用餐時間、周末假日限時2小時~~

將軍府-文心店
電話:04-23177243
地址:台中市西屯區文心路三段93-1號
營業時間:17:30~02:00(最後點餐:01:00)
臉書粉絲頁:將軍府文心店

 

 

將軍府-勤美店
電話:04-23011819
地址:台中市西區向上北路159號
營業時間:17:30~02:00
臉書粉絲頁:將軍府勤美店

 

 

 

更多西屯區、小吃、消夜美食推薦
親水河畔
啾ㄠˊ炸雞
人人有飯吃
羊角炭火燒肉

久違石頭火鍋
老蒜味風味食堂
一流海鮮美食館
Chill Play 去憂不累

豐雞號-台中河南店
瀧厚炙燒熟成牛排 台中中科店
厝秘 – 功夫菜。手路湯-甘肅店
薩克森 美式餐酒館 Sachsen Beer Bar

 

 

 

 

Leave a comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

Prev Post Next Post