台中東區』卓媽媽南投意麵║新建國市場內美食,銅板小吃,吃飽再採買!

2017-07-14

新建國市場從干城車站那邊搬過來建成路後,小涼要採買些鮮食變的便利多
但每次都是一大早空著肚子來,這天走到後方,發現這家卓媽媽南投意麵
用餐的人不少,而且跟店家的熟度都像老饕,小凉就是跟風XD

很特別的是發現攤位上還有雞、鹹水鴉等熟食,原來是卓媽媽以前是販售些熟食
因為搬過來這邊攤位較小,所以在取捨下,以麵攤為主
但過往的熟食類還是有老客人已訂購方式再來取貨!

南投意麵

意麵拌勻後肉香迷人,麵身較細,口感較Q,散發一股特殊香氣
對小凉味道不錯,有種媽媽手做美食的FU

有吃辣的朋友不訪試試加些辣醬,香氣與口感更不一樣喔

又滑又軟的獨特性,經由辣醬提香更過癮

隔間肉湯

滿滿的一大碗隔間肉湯,以一碗30元來說份量也不少
湯頭喝起來很清甜,不會有過多的腥味,原來這高湯來自雞、鴨、鵝煮過的高湯
而非是一堆豬內臟的高湯,所以特別的清甜好喝

隔間肉沾上些辣醬,肉吃起來更鮮甜,好吃!
美食就是這樣出其不意地發現,總是可以找到自己喜歡的口感
吃飽再買菜才有體力買多多XD

 

卓媽媽南投意麵/新建國市場B259
地址:台中市東區建成路500號
營業時間:06:00~12:00

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