『彰化美食小吃踩線團』無名小籠包║食尚玩家推薦兩倍蔥量小籠包。在地人推薦豐盛早餐無名碗粿~米糕(103/06/10,6/25上奇摩首頁)

2014-06-08

呼呼…終於又來到彰化小吃踩線團囉! 這篇就來個無名早餐系列~
想起當天力拼20攤的精神,雖然沒有達成,但精神勇氣可佳啦!
差不多又可以和NINI再來計畫彰化踩線團趴兔囉~~(這次可能就真的吐了XD)

位於南郭路和旭光路口的華陽市場對面,有著兩攤在地人推薦的無名早餐
小涼對於限量,無名,排隊美食通通都超有興趣的啦!竟然都知道了當然要爆衝一下囉
華陽市場樓上有規劃出3.4樓的停車場,所以在這區停車可是相當的便利唷!

將將~就是這攤無名小籠包啦!! 請認明發財車~
這是由一對老夫妻所經營的攤車,賣的就只有NO.1小籠包
可別看這攤小小的唷! 老闆可是從68年就開始營業了
算了算也陪伴在地人有30幾各年頭了!有許多客人都是吃這家小籠包長大的呢
小涼應該要來去問問我們家醫生,以前是不是都吃這家當早餐阿XD

小籠包都是由老板娘當天現桿的麵皮,再加上豬絞肉和大量的蔥花包入 
每一小顆的外皮皺摺度還滿均勻的呢,一籠內有七顆小籠包!
一顆顆現包好的小籠包放入蒸籠後,就準備要蒸了~
箭頭處,就是大量的蔥花,所以這家無名小籠包也有人稱為”兩倍蔥量小籠包”

剛出爐的小籠包白白嫩嫩彷彿美人兒肌膚滑順又有吹彈可破之感
有幾顆因為湯汁的因素,感覺要瞬間爆開的FU呢

小籠包跟湯包不一樣,小籠包的皮不能太薄,而要保持Q度和咬勁
而且以竹籠蒸過後,小籠包表皮的彈性表現更完美~

外皮不會過薄帶點Q的口感,明顯的肉香迷人~~
掰開包子還看得到湯汁,吃進嘴裡不油不膩,鹹香嘟嘟好!
單吃原味口感更能了解到老闆多年來的堅持
當天新鮮備料,現包現蒸的美味,難怪連食尚玩家也推薦!

現包現蒸的小籠包.當然也要趁燙口時咬上一口,外皮柔軟帶點Q
內餡的蔥香味兒迷人卻不軟嫩,豬肉餡的比例調的相當好
即使不沾醬也能吃出小籠包的味道!

吃完無名小籠包後,我們轉戰隔壁的無名碗粿,米糕
這家也是在地人很推的中式早餐!老闆賣的就招牌上的三大樣主食!
光這三樣也是賣的嚇嚇叫呢 話說我忘了問老闆在這區賣了多久
但看招牌和來吃的客人,大致上拿捏應該也有1,20年之久!

除了三樣主食以外,還有賣各式湯品&魯油豆腐,貢丸等等..

為了保留實力,我們點了碗粿,米糕&魚丸湯

碗粿/30元

碗粿只有淋上醬汁而已,如果跟小涼一樣喜歡菜脯的朋友
店家有另外準備在桌上,喜愛吃多少就加入多少!
店家的菜脯單吃不會死鹹,脆脆的還滿清爽!

基本上碗粿口感香Q不會糊爛,小涼都還滿喜歡的!!
無名碗粿口感綿密香Q,軟硬度剛剛好,沾著店家自製的醬汁食用更是美味!
店家的醬汁好像有加入些油蔥,吃起來比較香也有咬到油蔥的脆脆口感!

內餡有瘦肉塊,香菇等等..加上些蒜泥調味,還可以把碗粿的甜味及鹹度襯托出來呢
米糕和碗粿我還是比較喜歡碗粿多一點!! 話說彰化的早餐好中式
家家幾乎都有再賣拉仔麵,我卻沒有點來吃! 唉呀呀~~~下次一定要找家來試試!

米糕/30元

這家的米糕口感比較偏硬,有點跟清水的榮米糕差不多口感
但我不得不說說店家的辣醬,還讓人吃的滿過癮的啦!
只是小涼不愛偏硬的米糕><

魚丸湯
魚丸吃來不僅口感Q彈,搭配清爽湯頭
一口咬下滿嘴都是鮮甜滋味! 湯喝完後不會口乾舌燥唷!

 

無名小籠包
電話:0988-302320
地址:彰化市旭光路96號(華陽市場對面)
營業時間:6:00~10:00(提早賣完就收攤)

無名碗粿米糕
地址:華陽市場對面(小籠包旁)
營業時間:5:00~12:00(賣完收攤)

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 (103/06/10上奇摩首頁)

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 (103/06/25上奇摩首頁)
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86 Comments

  • 敦 小 蓮

    2014-06-10 at 15:48:44


    真有妳的臭涼涼…擺桌宴客了
    不過這間以後大排長龍我就揍妳…因為我也會吃不到XD
    版主回覆:(06/12/2014 03:11:47 PM)
    噗噗 不會啦!!我家蓮ㄟ要粗!
    就算要大排長龍我也會去幫你排!!

  • 猴屁

    2014-06-10 at 15:23:41

    肉好飽滿~但我對米糕比較有興趣捏
    版主回覆:(06/12/2014 03:11:19 PM)
    呵呵~這款的米糕屬於比較偏硬的唷
    話說蝦咪時候要約會(羞~

  • 小紅帽

    2014-06-10 at 14:59:26

    推~~恭喜小涼上首頁
    在地小吃就是讚啦!!
    版主回覆:(06/12/2014 03:10:54 PM)
    謝謝親愛的 啾~~

  • Kira

    2014-06-10 at 14:50:36


    吃不下都拿來給我, 我無條件幫你們吃啦!!!
    小籠包好讚, 我也好喜歡噢!!!!
    被小涼兒一寫, 這下無名都變有名了
    大家準備排隊XD
    版主回覆:(06/12/2014 03:09:46 PM)
    OK OK 妳快快安排假期
    我帶你去吃到吐XD
    謝謝KIRA推文^^

  • tina

    2014-06-10 at 14:50:32

    蔥果然給得很大器呢~
    這樣咬起來一定很香
    推推
    版主回覆:(06/12/2014 03:09:11 PM)
    黑阿 加滿滿香氣更迷人呢
    謝謝推文^^

  • 游小熊

    2014-06-10 at 14:25:31

    雖然現在是晚上了
    但看到這個還是好折騰人
    我本來都沒事的
    一看到小籠包我就餓了說(是真的XD)
    看的我只好趕快拿別的東西來墊肚子先,哈~
    版主回覆:(06/12/2014 03:08:56 PM)
    謝謝小熊賞文^^

  • almpa

    2014-06-10 at 14:02:11

    推~
    人家也不愛偏硬的米糕~
    拉仔麵是甚麼?
    小涼都這樣啦!!!人家都吃不到(大哭
    恭喜小涼上首頁唷^^
    版主回覆:(06/12/2014 03:08:18 PM)
    拉仔麵有點算炒麵
    下次小涼再來去特意吃吃看黑
    謝謝美女的推文˙和恭喜^^

  • dannisamy

    2014-06-10 at 12:38:57

    無名早餐真的要口耳相傳才知道在那耶
    版主回覆:(06/12/2014 03:07:34 PM)
    黑阿 不然很難找 錯失吃美食的好滋味
    可是會槌心肝的!XD
    謝謝賞文^^

  • 浣熊小姐

    2014-06-10 at 10:22:34

    推60
    看到小籠包我整個眼睛都亮了啦!!!!!
    好想吃啊~
    版主回覆:(06/12/2014 03:07:03 PM)
    這款小籠包現在好少見了
    有機會來彰化 別忘了來品嘗一下唷
    謝謝推文^^

  • ♥YOYO♥

    2014-06-10 at 10:02:13

    小籠包最吸引我了
    看起來好好吃
    恭喜小涼上首頁囉~
    版主回覆:(06/12/2014 03:06:37 PM)
    謝謝YOYO^^

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