彰化員林』閣樓上的烤布蕾║食尚玩家,第一市場內出現手作甜點車超吸睛。法式小甜點融化你心…

2015-03-19

今天的禮拜四趴趴走,小涼走了文藝之旅..將嘉義和海豐的彩繪村一網大盡><
感謝上天給了我一個好天氣,任務也圓滿達成!
而行程中犒賞自己的就是一定要來員林品嘗下法式小甜點..
會知道這家是FB好友的分享,小涼被他誘惑到…立馬安排遊玩後的小點心
女人麻!不管在飽都有個裝甜點的胃>< 雖然一直來我不是走這掛的 哈

這樣大家就知道這家閣樓上的烤布蕾到底有蝦咪吸引我的地方
就請繼續看小涼分享囉!位於在員林第一市場,民生路上有家三輪推車的手做甜點車
一開始是在彰化銀行販售,今年開始遷移到民生路82號這邊囉!
有時候攤車會放在門口.但因最近天氣比較熱,為了維持布蕾的品質
就會稍微的往內移唷! 箭頭處就是甜點車的販售地點!

就是這台手工甜點車啦!! 有沒有敲可愛的呢
我期待他騎在路邊販售呢XDD

目前只有販售焦糖烤布蕾和紅茶拿鐵兩種甜點
而且帥哥老闆每天的烤布蕾是當天現做,所以平日只供應100個烤布蕾
假日則是會多做一點,每日販售是下午兩點半開始…最近大約在五.六點就收攤了
老闆說要維持一定的品質,所以目前沒有給預訂…都是需要到現場購買的喔!

大家一定跟小涼一樣好奇那三角包的紅茶拿鐵要怎樣飲用吧!
他可跟以前那種買便當附贈的紅茶不一樣唷! 
這袋身比較厚些和質感…就請繼續看下去唄!

每日新鮮現做的布蕾是沒有添加任何防腐劑的!! 所以一定要冷藏
確保新鮮度,所以最好的方式就是吃入肚!這樣也不用擔心焦糖脆感消失!

小涼買了三個烤布蕾,看看帥哥老闆怎樣製作是種享受>///<
將做好的布蕾拿出來,灑上砂糖後…一定要讓糖均勻的平擺在布蕾上
這樣立馬烤出來的布蕾才會漂亮!

現場用火槍把糖快速燒成薄脆的焦糖糖衣~~~陣陣的糖香飄了出來,好甜蜜!
這焦糖只能維持大約30分鐘唷! 喜歡吃脆脆的口感一定要立馬吃光光~

帥哥老闆表示,現在的甜點再也不是年輕人的專利了!
也會有些老人家想要吃甜,所以顧及老人家不能吃太甜
在布蕾的甜度上有稍微的調整過,讓愛吃甜食的大朋友也可以盡情的享受!

如果不是現場吃,老闆會以透明的蓋子幫你覆蓋上,並且貼上膠帶
拉起的地方是老闆貼心之處,只要往上拉起..就會沿著邊緣將膠帶和蓋子拿下!

焦糖烤布蕾那薄博的焦脆糖衣,顏色迷人…
不時的在誘惑我,令人當下拍了好多照片都糊掉了XD
因為太想要立馬吃吃看囉><

我覺得這烤布蕾好吃在於,我點了之後老闆才現場以噴槍炙烤焦糖!!
而我也現場就開動,這焦糖的厚度恰到好處
用湯匙敲碎後和有濃濃奶香又綿密的布蕾入口
吃來一點都不甜膩,尾韻還帶著那淡淡的香草氣息呢!

表面有這脆脆焦糖並有著綿密口感的焦糖烤布蕾,吃了會讓人上癮呢~

這一定要來讚揚一下啦!! 你看看圈起來的地方是香草莢呢
店家不惜成本唷!! 而且給的量可是很多!!
頓時覺得我應該要帶冰箱去買些回來放的><

紅茶拿鐵

這紅茶拿鐵的袋身比較厚些,要先請依造步驟插入吸管
1.將頂端拿起呈現三角形 2.在先用吸管在頂端透明處輕輕插入
多插幾次會出現小洞口再放入即可! 不太會用可以老闆當場幫忙喔!

紅茶拿鐵喝起來..茶香味不是很明顯! 真要形容它的滋味麻
就好像在喝比較重口味的麥香奶茶的味道><
員林新甜點推薦給大家囉~

閣樓上的烤布蕾live in Attic
地址:彰化縣員林鎮民生路82號(第一市場台灣銀行斜對面)
營業時間:14:30~售完為止
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ivbrulee

 

延伸閱讀文章

『彰化。員林鎮』正宗員林肉圓 ║百年老店。在地人推薦的古早風味 

『彰化。員林』沙里仙鱘龍魚餐廳║喝山泉水長大的帝王鱘龍魚。鱘龍魚大餐13吃?!(文末優惠) 

『彰化市』古月館糯米炸║愛玩客推薦熱賣半世紀的彰化驚奇料理。阿婆手工製作糯米拿來炸?! 

『彰化市』夜間限定美食。現剁現煮的薑母鴨。走吧,冬令進補去~ 

『彰化市』吉米好站║喝杯專屬自己の人像拉花。彰草路上藝文與展覽咖啡館 

『彰化。員林』超濃郁無敵牽絲の起司鍋你怎能錯過這滋味呢?!員林火車站旁CP值超高的原覺咖啡(103/12/04上奇摩首頁) 

『彰化』玉華珍餅行║台灣百大伴手禮。手工麻糬~皮薄內餡爆料。 

『彰化美食小吃踩線團』關帝廟無名蘿蔔糕║在地人の深夜食堂。行動餐車古早味燉湯-青蛙呱呱呱 

『彰化美食小吃踩線團』ㄎㄚ ㄟ香菇肉羹║銅板美食。古早味小吃。在地人の深夜食堂 

『彰化美食小吃踩線團』無名小籠包║食尚玩家推薦兩倍蔥量小籠包。在地人推薦豐盛早餐無名碗粿~米糕(103/06/10,6/25上奇摩首頁) 

『彰化美食小吃踩線團』A古爌肉飯║食尚玩家。網友口袋名單-菜市場美食。必吃”圈仔”爌肉飯 

歡迎加入小凉&小砂の美食天地粉絲頁

34 Comments

  • 溫泉愛好者

    2015-03-22 at 07:11:31

    那烤布蕾真是讓人看了心都美麗啦
    而那特別包裝的紅茶拿鐵 更是好有小時候喝豆漿的Feel呢
    推25

  • Sammi 媽咪

    2015-03-22 at 01:07:14

    看起來好好吃喔!
    那紅茶拿鐵的包裝好可愛~^^推

  • 豬贏

    2015-03-21 at 23:15:57

    紅茶拿鐵的包裝好特別~

  • ♥YOYO♥

    2015-03-21 at 16:05:00

    最近這種烤布蕾好夯喔
    飲料包裝好酷 很可愛耶
    我也想喝看看紅茶拿鐵

Leave a comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

Prev Post Next Post