台中。豐原』素食清粥小菜只在宵夜時段出沒，廟東夜市旁(已遷移三民路上)

上次去廟東吃了阿伯的豆花前,小涼是先攻佔了一家網路上稱的幽靈餐車
那時看媒體的採訪形容我就對這家幽靈餐車相當的有興趣
回來後詢問了住在豐原的同學,她也告知我,這家餐車可是豐原人的深夜食堂
但~~它不是葷食,全車賣的都是素食美食,清粥小菜系列~
哇~這樣更吸引我,本來想要帶涼爸去的,但阿爸一聽到要晚上10點後
既然給我打退堂鼓,反而是我家阿姨比較有興趣><”
後來我就帶著涼弟一家go~畢竟弟媳也是吃素,剛好來去試試~

網路上是說幽靈餐車每日晚上11點開始營業到凌晨兩點,一天就只賣三小時
但同學給我的訊息是10點,所以小涼就先去廟東逛逛
到九點到才到廟東旁的地球村美日語的騎樓尋找
結果在9點半餐車到了,陸續在準備~那時候真的沒有倫喔!!一群人先去一旁逛逛
看到餐車上的燈都打亮了,我就趕快回來準備點餐
但這些人是從那裡冒出來的阿XDDD

一開始營業,老闆就忙得不可開支,大家好像很有默契地在點餐
夾菜,排隊,等待和找位子,這邊內用的位置不多,就騎樓下的兩旁
大約有8.9桌吧! 但有的桌子只能坐兩人!

還沒來前,以為賣的就是些清粥小菜,結果一來天啊~~
一台餐車可以賣了那麼多款的美食,想吃麵飯/麵線/粿仔條通通有
而且既然還有燉湯呢…..真是厲害!

同學推薦的麻辣臭豆腐和芋粿我都有點喔!!!
老闆也很可愛,還為這臭豆腐立了個牌子,因為”我們很軟/很脆弱”
所以想吃的朋友, 一定要告訴店家,讓店家幫你夾取,阿某說真的
不會夾,萬一夾碎了自己又換一個,那這一鍋就變成了臭豆腐分屍狀XDDD

我想這小菜區是吸引大家來的一大因素唄!用琳瑯滿目來形容不為過
因為小涼大概的算了一下小菜區應該有3.40種菜色跑不掉
而且還可加熱呢~超貼心的! 但這邊熱類滷味單價另計喔!
基本上就是你想吃啥就自己夾取入盤/外帶就裝盒,然後再給店家用秤的計價

涼拌,炸地瓜,時蔬通通有~

素火腿,素食菜捲炸物,滷味豆乾海帶少不了,但來到這一定要試試店家的涼拌菜
和一些平常吃不到的菜色,突然發覺這裡越夜越美麗…

你看看一轉眼,這外帶的人潮也不少呢,而且來購買的客人
一定少不了來小菜區夾配菜呢(這時間已經是晚上10:05分)

主餐系列有菜單可以填選喔! 想吃啥畫好單註明外帶/內用
再將單子給店家,右下角45是號碼,到時候店家做好就會叫號領取~

什錦泡飯/
從這樣看起來,覺得好像這是沒啥料的泡飯是唄

結果湯匙一撈才發現,天啊~這料好多喔!! 有清脆的筍片/玉米/豆腐/菜料/海帶等等

重點是素食餐車這邊的料理沒有我討厭的素食味,泡飯的湯底好好喝很鮮甜
那個甜感覺像是筍子本身的甜味.而且喝完並不會有口乾的問題產生
可千萬不要看這區區一小碗,女生一個人吃真的會飽呢

黃麵/湯
stanley的最愛湯麵,應該說只要是黃麵他就愛(真不愧是我兒XDD)

這是小涼自己夾取的五花八門小菜類,這樣一盤70元/是用秤重的!

豆干絲/高麗菜苗/炸地瓜/水蓮/綠苦瓜(真XX的苦)
海帶/糖醋肉等等… 青菜都很鮮脆好吃,對了店家還會加上自製的鹹菜
就右下角那個,它的名稱很多,每一個地方的代詞都不一樣
如果你知道正解在跟我說好嚕XD

香菇素粥

stanley一看到我的香菇素粥既然想要跟我換,嘖嘖善變的男人><
因為這香菇素粥有他最愛的油條,但阿木可不是好媽媽,就偏偏不給你粗(大笑)
香菇素粥我本來以為會是像鹹粥或是廣東粥那樣,沒有想到是這樣的!
底層就是煮的濃稠的清粥,上層加上了油條與香菇菜脯和芹菜,說真的雖然想像不一樣
但這菜脯的香氣還真是迷人~偶愛吃菜脯，有種古早味的FU

香菇素粥很燙口一定要先吹在進食,不要像小涼貪吃一次就大口入
結果被燙到又大口出XD 還好這碗是我自己要吃的><
吹涼在入口那濃稠的素粥滑入口中,細咀嚼出菜脯的鹹脆香味
加上油條的半軟嫩在嘴內相遇,單純的豐富口感..在深夜時分真的是溫暖了我的胃

芋粿

芋粿是很多人推薦的點心,這家的芋粿一點都不單純
是做成鹹食的口感,加上了素肉絲讓口感更為豐富
就單純蒸好切塊淋上醬油膏就上桌

帶點淡淡的芋頭香..入口帶點鬆軟綿綿的口感…還不賴
但我更愛芋粿巧的QQ口感~

麻辣臭豆腐

臭豆腐上給的是薑片,單吃脆甜脆甜不辛辣還不錯
這臭豆腐真的很臭,到底用滾煮的方式會比較臭,還是用炸的呢
對於小涼來說應該是本身豆腐的發酵吧!!
素食餐車這裡的臭豆腐每一口你都能吃到那獨特的臭味(哈,台灣人的愛)
臭豆腐的每個細孔都飽含獨家湯汁,那香氣混合黃豆發酵香撲鼻而來
一口咬下那扎實的口感與臭味,直讓人大呼讚!!
臭豆腐不臭怎叫臭豆腐麻!!!

這是我們吃飽後,要離開時發現的狀態,大約在晚上10點40左右
內用兩邊區域整個被攻佔,外面還有人潮在排隊點餐!!
真是在地的深夜食堂….

小涼碎碎念
話說廟東夜市在10點過後,這邊的店家幾乎都收攤打烊了
可這些小攤子卻是越夜越美麗,然後人潮真的都不知道從哪蹦出來的/好酷
目前吃了豆花與素食餐車兩攤宵夜場,個人都覺得很美味呢
尤其素食餐車我一定要強押涼爸不睡覺來吃吃(大笑)
素食餐車的資訊如果有錯,再麻煩告知(小涼再做更改囉)
打完收工…..

素食餐車
營業時間:22:00~02:00(21:30過後就會來準備擺攤)
地址:台中市豐原區三民路

 

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