『台中。南屯區』立食大丈夫║公益路新美食,站著吃的日式創意家庭料理!全自助點餐付款,一起來救蛋蛋救番茄吧!

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台中公益路美食/立食大丈夫/站著吃日式料理/台中創意日式家庭料理

台中公益路美食再添一家,這次吹的是日本立食風潮,將傳統的坐著飲食模式改變
站著吃美食更樂趣,並結合全自助機器點餐付款,無人化服務,一切自己來
並且融入公益,讓有需要的朋友自己動手操作,也不用擔心別人異樣的眼光

同時推出日式家庭創意料理,例如漢堡排內包半熟蛋的"救蛋蛋大丈夫"
或漢堡排內包番茄的"救番茄大丈夫"等等有趣的主餐!
餐點全部都是單點系列,要怎樣搭配都隨自己唷~

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門口有新餐速報,可以先看一下,包含點餐方式喔!!
一進入是沒有服務生可詢問的喔!一切靠自己完成點餐,取餐,收餐
小涼個人是覺得很有趣,節省人力開銷,將餐點價格壓低回饋給顧客!

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店內有提供免費WiFi/無低消/自助點餐/謝絕外食/謝絕寵物/禁菸
立食大丈夫雖然是以站著吃為主,但在設計上還是有提供20位坐席
所以喜歡怎樣感受無人點餐,無人服務的用餐就看自己囉~

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以湖水綠與白組成的空間,加上牆面許多日文與漢字的有趣組合
搭配些可愛插圖,將用餐環境營造出清爽又歡樂的氛圍!
挑高的設計更是台中才有的特點,大家都愛這種無壓迫的用餐環境呢

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自動點餐機器操作流程,首先你要記得先找位置,不管要站著吃或坐著開心就好
再來選擇今日自己想要吃的餐點,進行付款~
個人覺得付款方面真的很便利,現金或刷卡都可耶!!

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近幾年人手一支智慧手機,平板電腦,在操作上不論顧客年紀操作起來都得心應手
立食大丈夫提供的是新鮮現做的創意漢堡排,日本家庭料理
每道料理都是單點,價位從20~160元不等,從主食到湯品,甜點均有

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選好想吃的,再點數量,最後確認點的餐點品項,有需要統編的也記得輸入喔
最後選擇要現今還是刷卡交易,刷卡的話記得拿取授權單和發票

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列印出來的點餐單上,會有取餐號碼,到時候就聽著聲響看下號碼
就可以到取餐區去拿自己的餐點囉~是不是很容易啊!
就算是下午茶時間,來點個甜點自己享受也很不賴呢

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貼心的立食大丈夫每日都會提供10份無料大丈夫,並利用店內自已點餐
及取餐到回收餐具的特色,
讓真正需要這項幫助的人可以獲得更貼心的服務!

這是救急不救窮,就像早期農業社會,有人沒飯吃

大家揪一揪提供飯給需要的人,這是一種資源共享的概念

立食希望將每一份善心與愛心分享給有需要的人們
如果你真的不剛好,就大方地走入立食大丈夫,不用擔心別人異樣的眼光~

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點餐機對面,有專屬立食大丈夫發揮創意的周邊商品
有明信片,T恤,運動毛巾,紙膠帶,收納束口袋等等...
全部都是使用自動販賣機銷售!

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在這真的看不到服務人員唷!一切自己來~ 水杯/餐具/紙巾等等..

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在日本立食是很普遍,在台灣接受度也陸續開放,立食大丈夫將用餐環境
規劃出兩種模式,不管是坐席或站席都各有喜愛者!
上班族群,這樣站著圍這一圈用餐,吃完就可以快閃回公司也挺有趣的!
燈罩的設計是頂帽子呢,第一次來可以欣賞下空間利用設計

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牆面上的創意塗鴉相當有趣!

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現點現做的餐點在一聲叮咚的聲響中,告知我們的號碼到囉~
這時候只要將剛剛的點餐收據拿給取餐區的人員即可

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餐點的多樣,製作出來給的餐廳,有時候並非一起出餐
所以單子上如果少了哪一份餐,會給立牌,由人員會送出來~

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番茄烤雞塊

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微酸微甜的番茄加上烤過的起司,雞塊來融合底部的洋蔥...
雞塊鮮嫩好吃,建議將食材一起入口,享受那多層次的風味!
底部的洋蔥經過醬色的入味,單吃沒有辛味帶甜配飯很讚!

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番茄沙拉達
以多種鮮蔬爽脆的生菜組合,配色鮮豔,超級開胃的啦!

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玉子燒

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黃澄澄的玉子燒煎的有如千層蛋糕似的,整個視覺就相當誘人~~
玉子燒的柔軟甜美,口感細緻綿密,濃醇蛋香與甜鹹滋味搭配得恰到好處呢

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半熟炸彈

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炸彈顧名思義就是會爆漿,炸得金黃酥香的模樣,一對切蛋黃立馬流了下來
沾附特調醬料滋味更是滿滿~

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日式美奶滋高麗菜
一開始我以為這樣的搭配會很膩,想不到出其不意的創意卻很清爽
這些平常在日劇內才會看到的菜色,今日能實際品嚐到令人開心

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西京燒鮭魚

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以白味噌醃製過的鮭魚,經高溫烤過再搭配西京醬下去混燒,是道很下飯的菜色
鮭魚獨特的油脂釋放出來與醬汁一起融合,香又濃厚,拌入白飯中
鹹香度嘟嘟好,會令人在多去點一碗白飯!

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鮭魚嫩嫩的口感又有醬香味,建議點這道的朋友一定要來碗白飯喔!

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咖哩大丈夫

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沒錯,小涼不敢吃生蛋黃!所以會喜歡這道料理完全是衝著菜名與咖哩
立食使用了日本咖哩醬與白飯拌炒後,再放上鐵鍋保溫!!

萬惡的蛋黃搓破後與咖哩飯拌勻,增加了米飯的濕潤與滑順度

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食材的選擇好壞,也相對的會影響滋味,其實不敢吃生蛋黃也是怕有種蛋黃腥味
還好拌勻後,沒有遇到這問題!咖哩的香氣濃郁又迷人,挖上一口入嘴
濕潤中帶著濃郁的咖哩香,一口一口的停不了,不誇張這鍋我吃了一半><

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救蛋蛋大丈夫

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外層是以牛肉與豬肉下去手拍打漢堡肉的方式呈現,救蛋蛋顧名思義就是內有驚喜
只是要將裡面的蛋弄成半熟蛋,也真是需要強大的技術耶!
不然外熟內乾就好笑了XD 小涼不吃牛經過友人告知,這道救蛋蛋大丈夫!
漢堡肉質不過乾,搭配著溫泉蛋一起享用,濕潤有勁呢

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救番茄大丈夫
傑克這真的太神奇了,將一整個的牛番茄包入漢堡肉內
牛番茄有先經過脫皮再包入,茄紅素整個爆發出來~

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救番茄大丈夫的漢堡肉一樣是牛豬混和手拍打!
這一對切讓大家驚呼連連,怎可以將牛番茄給整個包入阿~~
尤其淋上紅酒漢堡排醬汁來搭配,這一切開的香氣特誘人呢
友人表示:切上一大塊入嘴,漢堡肉多汁不乾以外還有番茄的Juicy口感
這時候挖起一口飯放入一起,那層次的風味,都我唾液分泌加速
可以做個豬肉款的嗎(眼神閃爍拜託)

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味噌湯
以紅味噌下去調味,味道對小涼來說比較偏鹹!

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甜點:老派布丁/黑糖蕨蕨/紅豆花生球球泥

老派布丁,口感很古早味又綿密的滋味
黑糖蕨蕨,口感有點像涼糕,外表裹著黃豆粉增香氣,沾附著黑糖蜜
甜甜的層次風味在口中環繞著,QQ嫩嫩的好風味!

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紅豆花生球球泥(超推薦)

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這款甜點小涼超推薦的啦!!因為冷掉竟然還是好好粗!
原本以為是炸物甜點,冷掉一定卡油外層口感會不酥脆?
但一咬口是酥酥的口感捏!緊接著是香濃的花生起司,滋味鹹香鹹香不膩口
花生醬的甜由起司去融合嘟嘟好的滋味,讓人為今日用餐畫下幸福句點呢

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吃完美味的餐點後,別忘了將餐盤收到取餐處旁放喔!!

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好康又來囉~~~
這次要抽出六位朋友贈送立食大丈夫周邊商品,有T恤/明信片,文青紙膠,糖果
圈起來的地方代表一位,所以會有三位T恤,三位綜合包!
快快點入粉絲頁,看要如何抽到唷~~

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目前試營運到5/31日營業時間:11:30-14:3017:00-22:00

 

立食大丈夫
電話:04-23278166
地址:台中市南屯區公益路二段136-1號
營業時間:11:30~21:30  假日11:00-21:30
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/DAIJOUBU.tw/

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