說到台中人氣火鍋，久違石頭火鍋絕對是不少人的口袋名單！從逢甲起家的久違石頭火鍋，憑藉著高CP值和超狂自助吧迅速累積人氣，如今更一路展店到北中南，讓更多人都能感受到它的魅力。而這次小涼要分享的，是位在沙鹿的久違石頭火鍋，不同於一般連鎖火鍋店，沙鹿店特別選擇老宅改建，保留復古懷舊氛圍，走進來就有種回到老家聚餐的溫馨感。
✨歡慶沙鹿店升級登場，115/6/25～115/6/30 限時推出四人同行一人免費優惠
📌 四人同行一人免費限點個人鍋
📌 本優惠不適用於鳥籠雙人套餐
📌 優惠擇一使用，不得併用
📌 久違石頭火鍋保有活動修改、變更及終止之權利，依官方公告為準
不過最讓小涼驚訝的，還是近期全面升級的自助吧！最低只要388元起，就能爽吃涼拌小菜、熱炒、肉燥飯、麻辣豆腐、茶香滷味、茶葉蛋、麻油米血、炒飯、甜湯，還有自熬水果茶、各式飲料咖啡、冰淇淋通通無限享用！更誇張的是，現場竟然還有DIY棉花糖機，想吃什麼、想怎麼搭都能自己玩出花樣，根本從進門開始就停不下來。難怪不少網友笑說：「這根本是被火鍋耽誤的自助餐廳吧！」來這裡不只是吃火鍋，更像是在參加一場美食嘉年華，難怪不分平假日總是吸引不少饕客專程來朝聖呢～
歡迎來信合作：sant628@yahoo.com.tw
亦可私訊：小涼的美食小天地
久違石頭火鍋沙鹿店位在光大路上，除了自家門口有停車位以外，附近還有不少的收費停車場，算是停車相當便利、很適合多人聚餐的火鍋店唷！
當月壽星生日禮，來久違石頭火鍋沙鹿店慶生，當月壽星用餐當天出示證件，即可免費獲得玫瑰花豬肉一份，不需提前預約，直接出示證件即可兌換。
粉嫩豬肉片擺成玫瑰花造型，不只吸睛也超有儀式感，讓生日聚餐更加分！(活動內容請依店家最新公告為主)
一走進久違石頭火鍋沙鹿店，小涼還以為誤闖了哪間老宅咖啡館呢！ 保留老宅元素的空間設計，搭配復古紅磚牆、懷舊時鐘及石柱造景，營造出濃濃的復古氛圍。抬頭還能看到綠色植栽垂掛而下，讓整體空間多了幾分森林系的愜意感。尤其牆面上各式各樣的復古時鐘，更成了店內吸睛亮點之一，讓人邊吃火鍋邊忍不住四處拍照打卡。
暖黃燈光搭配寬敞舒適的座位區，不管是情侶約會、家庭聚餐還是好友聚會都很適合。不得不說，沙鹿店真的將老宅的溫度與火鍋店的熱鬧完美結合，還沒開始煮火鍋，就先被這充滿故事感的環境給圈粉啦！
就算是一個人來吃火鍋也能很愜意又自在唷！！
台中久違石頭火鍋沙鹿店用餐說明，採用自助式點餐，點餐後請至櫃檯結帳。（線上菜單點我更仔細）
用餐酌收10%清潔費，用餐限時90分鐘。全部餐點皆不提供打包外帶服務。
如食物浪費或過剩，酌收500元清潔費/鍋。
身高140cm以上，需基本低消一鍋。
兒童140-100cm，自助百匯$120元。
兒童100cm以下免收基本費。
兒童屬共鍋，不提供湯底點選。
緊接著就跟著小涼來去開箱沙鹿店改裝後的自助吧有多豐富吧！！
就從時蔬區開始有高麗菜、空心菜、青江菜、大陸妹、油菜、山東白菜、豆皮、麻糬燒、魚板、南瓜、大黃瓜、魚餃、豆腐、貢丸、龍蝦沙拉丸、蟹肉棒、香菇、金針菇、蛋餃、紫地瓜、芋籤糕等48種食材通通任你吃！就算人多也不用擔心，因為只要缺了啥菜、服務人員都會立馬補齊~~ 所以要記得不要浪費食材、依照自己的食量來拿取，吃完再來拿就好!!
我們超愛這份墨魚花枝漿！ 採用大量墨魚與花枝攪打製成，煮熟後Q彈又脆口，咬下去還能感受到花枝的鮮甜與彈牙口感，海味十足，完全是小涼每次吃火鍋都不想錯過的必點品項！
還有王子麵、蒸煮麵、寬粉絲、意麵、粉絲以及雞絲麵等可以選擇喔！
這一區則是有每日提供的新鮮小菜、限定甜點、水果以及久違自己熬煮的鮮果茶喔！
當日的限定甜點是有點像似果凍的甜品，很適合夏日。水果則是有芭樂、鳳梨、百香果以及西瓜都是很當季的水果，所以吃起來嘟嘟好的風味！小菜則是涼拌小黃瓜、鮮脆蓮藕、海帶絲以及醃漬小番茄。最讓我需要推推的是自熬鮮果茶，濃郁的水果香氣加上甜香的風味，很適合搭配肉肉吃多的膩感唷！
除了火鍋食材與超狂自助吧外，熟食區也是不少人一夾再夾的熱門區域！有麻辣豆腐、茶香豆干、茶葉蛋、麻油米血以及黑糖桂圓木耳湯，每一道都相當有誠意。
麻辣豆腐滷得十分入味，帶著溫潤麻香；茶香豆干與茶葉蛋則是越嚼越香，讓人忍不住多拿幾顆。麻油米血散發濃郁麻油香氣，口感Q軟不膩口；飯後再來上一碗暖呼呼的黑糖桂圓木耳湯，甜而不膩，為整頓火鍋饗宴畫下完美句點。
在米飯區除了白飯外，竟然還有炒飯耶 ! 而且這炒飯真的有夠香，小涼忍不住先盛上一碗來嚐鮮。重點是配料完全不馬虎，不是外面看到的三色豆加蛋，還是加入不少時蔬一起拌炒，吃起來香氣十足的啦！！
另一邊則是以牛、豬肉熬製而成的肉燥，鹹香有勁、一不小心就讓人多吃了一碗飯！！
其實鄰近下午１點多的人潮也不少，大家都是為了改裝後的自助吧來的吧ＸＤ 這邊就是熱炒區、加湯區域。先講一下加湯好了，自助加湯上面都會標示湯底適合哪一鍋，所以看一下絕對不會加錯湯。
當日的熱炒時蔬、炸物、還有三色蛋都很不錯喔！
久違這邊提供了２０幾種的調味料，可任由自己喜歡來調配，或是依照牆面上的介紹來調製都沒問題唷！！
喜歡帶點層次感湯頭的朋友，小涼很推薦這鍋黑蒜剝皮蛤蜊雞鍋！以黑蒜頭的醇厚香氣為基底，再融合剝皮辣椒獨有的甘甜風味，喝起來不僅鮮香順口，尾韻還帶著微微辣感，相當開胃。
鍋內不只有鮮嫩雞肉，還能吃得到整條剝皮辣椒與飽滿蛤蜊，每一口都充滿鮮甜海味。雞肉吸附湯汁後更加滑嫩多汁，蛤蜊則是顆顆新鮮飽滿，讓整鍋湯頭越煮越鮮、越喝越涮嘴，特別適合喜歡濃郁系又不想太重口味的人。
金粹干貝雞湯鍋是小涼這次喝完後相當喜歡的湯底之一！以店家自家熬煮的雞湯為基底，一上桌就能聞到淡淡的干貝鮮香，入口後更能感受到湯頭的甘甜與醇厚，喝起來溫潤順口，讓人忍不住一碗接著一碗。
最讓人驚喜的是，湯裡真的吃得到干貝，不是只有名字好聽而已。這款湯底本身鮮味十足，用來涮煮海鮮特別加分，能將蝦子、蛤蜊等食材的鮮甜完整襯托出來，喜歡清甜系湯頭的朋友，小涼很推薦可以直接點這鍋！
野香牛肝菌菇鍋，以牛肝菌菇熬煮而成的湯底，喝起來帶有自然的菌菇甘甜與醇厚香氣，層次感相當豐富，越喝越順口。小涼特別推薦給愛吃菇、愛喝湯的朋友，這鍋的菇香非常有存在感，不是淡淡點綴而已，而是每一口都能感受到濃厚的菌菇精華。拿來涮肉、煮蔬菜都很加分，食材吸附湯汁後更添風味，是一款越煮越香、讓人忍不住多喝好幾碗的湯底。
如果是第一次來久違石頭火鍋，小涼很推薦直接從招牌的久違石頭鍋開始點起！上桌前會先將洋蔥與食材大火拌炒爆香，再加入高湯熬煮，因此湯頭喝起來特別香醇，還帶著石頭火鍋獨有的鍋氣與古早味香氣。
自己的菜盤就自己建造吧！！
肉控們看到這份「肉肉鳥籠爽嗑肉－牛豬雙拼」真的很難不心動！直接把低脂板腱牛與梅花豬一次端上桌，份量十足，想大口吃肉點這份最划算。
低脂板腱牛擁有均勻細緻的油花，輕涮幾秒後入口鮮嫩帶點Q彈咬感，越嚼越能感受到牛肉的自然甜味。
梅花豬則是肥瘦比例恰到好處，油脂分布均勻，煮熟後肉質軟嫩又帶有些許彈性，完全不會乾柴。
如果你跟小涼一樣是海鮮控，那這份「三層鳥籠霸氣澎湃海陸雙拼」真的可以直接點起來！霸氣三層鳥籠一上桌瞬間成為全場焦點，不只有滿滿肉盤，還搭配超豐盛海鮮拼盤，一次滿足想吃肉又想吃海鮮的胃。
肉品部分有安格斯牛小排、梅花豬以及嚴選培根豬。安格斯牛小排擁有漂亮均勻的油花，輕涮後入口軟嫩多汁，濃郁肉香在嘴裡慢慢散開。
梅花豬肥瘦比例剛剛好，肉質鮮嫩帶點Q度，越吃越涮嘴。
培根豬則是油脂較為豐富，煮熟後散發迷人肉香，口感滑嫩中帶著油脂香氣，特別適合搭配石頭鍋湯底一起享用。
海鮮拼盤更是讓人眼睛一亮，裡頭包含白蝦2隻、草蝦2隻、船凍大魷魚1隻、鱸魚片1份、蛤蜊12顆以及日本廣島牡蠣2顆，種類相當豐富。白蝦與草蝦肉質緊實彈牙，魷魚Q脆鮮甜，鱸魚片細嫩無腥味，蛤蜊顆顆飽滿鮮美，日本廣島牡蠣更是肥嫩多汁，每一口都能感受到滿滿海味。
這份根本就是專門為海陸控打造的夢幻組合，從肉品到海鮮都相當有誠意，份量十足又澎湃，讓人吃得超滿足！
一份套餐就能同時享受牛肉的鮮甜與豬肉的嫩香，搭配久違石頭火鍋的特色湯底一起涮煮更是過癮，難怪不少人一上桌就先拿起手機狂拍，這鳥籠肉盤真的霸氣又吸睛！
久違石頭火鍋準備了超過150種自助吧品項，就是希望大家能吃得開心又滿足！不過美食再多，還是建議大家依照自己的食量適量拿取，吃完再續拿就好。
尤其熟食、炸物、甜點和各式自助吧食材都相當豐富，很容易一不小心就拿太多啦！小涼也要提醒大家，珍惜食物不浪費，把每一份美味都吃光光，才能讓這頓火鍋吃得開心又有意義喔！
飲料區的飲料有夠多種，除了基本的汽水、茶類、咖啡還有各式特調飲料、水果冰沙、健康飲品樣樣有，對於愛喝飲料的朋友來說真的是一大福音。
吃完火鍋別急著離開，記得把胃留一點空間給超有趣的DIY棉花糖！棉花糖機旁提供五種不同口味糖粉可以自由選擇，想做單色還是彩虹棉花糖都隨你發揮，自己動手做更增添不少樂趣。
不得不說，小涼似乎很有擺攤賣棉花糖的潛力（笑）！繞著圈圈慢慢收集糖絲，看著棉花糖越變越大超有成就感，最後完成屬於自己的彩色棉花糖，不只好吃也超好拍。
從火鍋、自助吧到飯後甜點一次包辦，還能親手DIY棉花糖，讓這頓火鍋不只是吃飽，更增添了不少互動樂趣，大人小孩都玩得很開心呢！
大人孩子們喜歡的冰淇淋這邊也特別準備了杜老爺和百吉冰淇淋多種口味任你吃唷！！
整體來說，久違石頭火鍋沙鹿店不只是火鍋好吃，更是一家讓人從進門到離開都充滿驚喜的火鍋店。老宅改建的用餐空間充滿特色，超過150種的自助吧品項更是誠意十足，從熟食、炸物、甜點、冰品到DIY棉花糖通通有，完全顛覆一般人對火鍋店的想像。
不管是想大口吃肉、狂嗑海鮮，還是單純衝著自助吧而來，都能獲得滿滿滿足感。尤其388元起就能享有如此豐富的內容，CP值真的相當高，難怪能成為許多人聚餐、慶生的人氣選擇。
如果你最近正在找沙鹿火鍋推薦，或是想找一間連小朋友都會玩到不想回家的火鍋店，那麼久違石頭火鍋沙鹿店絕對值得收藏起來，有機會不妨揪上家人好友一起來朝聖這家「被自助吧耽誤的火鍋店」吧！
久違石頭火鍋 沙鹿店
電話：04-26632699
地址：台中市沙鹿區鹿寮里光大路37號
營業時間：11:00~15:00, 17:00~22:00、週六週日11:00~22:00
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