兒子公司團購，意外讓我挖到南投30年老店！有時候認識一家店真的很奇妙，原本只是兒子公司一起團購，我才第一次知道南投竟然有這家「旺 水里肉圓」！一看到肉圓就覺得好眼熟，立馬問了一下在南投的同學，沒想到她馬上就說：「這家我知道啊！老店了，而且也是我家很常吃的一家！」
既然都得到在地同學認證，那還等什麼～剛好這次到南投市找同學吃吃喝喝、到處玩樂，就順道安排來踩點，想說早點去應該可以輕鬆吃到吧？結果我真的太天真了，11點左右抵達，現場已經有人潮排隊，從我到店一直到離開，隊伍幾乎都沒有停過！
而且現場還看到店家不停補上肉圓，大家一顆、兩顆，真的讓我忍不住想說：「這家到底有多厲害啦？」後來才知道，原來「旺 水里肉圓」在南投市已經飄香超過30年，是不少在地人從小吃到大的銅板小吃。更特別的是，他們家的肉圓堅持每天手工製作、當天現賣，一週只營業五天，每天早上10:30開始販售，賣完就收。
店裡販售的品項不算多，主要就是肉圓、炒麵以及幾款湯品，但每一樣都是實實在在的銅板價！尤其湯品竟然只要20～25元，看到價格真的忍不住驚呼：「也太佛心了吧！」，這種價格現在在台中真的很難找，難怪在地人可以一吃就是好多年。
而且這裡還有一種很特別的在地吃法，就是先把肉圓外皮吃掉，故意留下一點肉餡在碗裡，再沖入店家準備的大骨湯，讓肉餡和湯融合在一起再喝、再吃。原本是肉圓，吃到後面又變成另一種「肉餡湯」的吃法，整個風味也跟著不一樣，果然有些美食的隱藏吃法，還是要問在地人才知道捏！
就連店內座位也是坐得滿滿滿，在地人都會不自覺的就併桌XD
大家跟小涼一樣嗎？吃肉圓時也會默默注意一下店家的油鍋？不得不說，這家生意很好，但檯面維持得很乾淨，油鍋看起來也很整潔，油品沒有明顯雜質，這點真的很加分！一問才知道，原來他們家的肉圓是用豬油下去油泡，難怪現場看得到肉圓在油鍋裡慢慢泡著～
肉圓端上桌，外皮呈現晶透Q彈的模樣，裡頭包著滿滿肉餡，再淋上店家特製醬汁，最後撒上香菜點綴，光看就很誘人！偷偷說！如果你本身有吃辣，建議加一下店家特製辣醬，肉圓吃起來風味會更有層次唷！！
掀開這個晶透的外皮，還以為裡面包的是一般肉餡？
結果裡面竟然是一整塊肉！肉塊吃起來比較有存在感，咬下去可以感受到肉的紮實口感，搭配Q嫩的肉圓外皮，再淋上鹹甜醬汁，特製辣醬的提升層次、再加上香菜的清香，這個組合我可以～！沒想到看似普通的肉圓，裡面竟然藏著一整塊肉，難怪在地人一吃就是30幾年啦～
這個肉圓皮，Q度很可以！把肉圓皮拉起來就能看出來，它的外皮其實不會很厚，不是那種厚厚一層澱粉皮，但吃起來卻很Q、很有彈性！
而且吃到最後可以留一點肉餡，再淋上店家的大骨湯一起吃，湯香搭著醬香，又是另一種風味～這個吃法記得試試看！
好啦！我不得不說，這碗炒麵真的有讓小涼驚訝到！乍看之下平淡無奇，卻跟一般早餐店那種大火快炒的炒麵不太一樣。這裡的炒麵沒有太多花俏的調味，小涼覺得它完全就是靠著那鍋肉燥的鹹香，加上蒜泥提味，簡單卻很涮嘴！
每餐都要來個蛋白質補充，所以吃炒麵再加上一顆滷蛋是日常。
蛋白Q嫩又帶著滷香，咬開後蛋黃不會乾到讓人噎住，反而是濕潤順口的口感，這種滷蛋我可以一口接一口～
蒜泥、特製辣醬一拌進去，整個香氣又更往上衝，原本看起來低調的炒麵，反而越吃越有味道，難怪會讓人一口接一口停不下來～
他們家的綜合湯是以豆腐、貢丸、蘿蔔為主，對於小涼來說是一百分(因為我不吃豬血)XD
湯頭走的是清淡順口路線，不是那種很濃厚的湯頭，喝起來清爽不膩，搭配肉圓或炒麵剛剛好。尤其肉圓、炒麵本身都有醬香，配上一碗熱呼呼的綜合湯，剛好可以中和一下整體的味道，吃起來更加清爽～而且豆腐、貢丸、蘿蔔這個組合也很家常，一碗25元以現在的物價來說真的很佛心捏！
凌晨就開始製作的肉圓，到了10:30開賣後，現場還是不停補貨！現場也看到店家一顆顆把肉圓補上來，當下還遇到在地客人直接買回家，一問才知道，原來他們也會把肉圓拿回家加入湯裡一起吃！
這個吃法我也是第一次知道捏！有點像水晶餃、三角圓湯一樣，沒想到肉圓也可以這樣吃，完全就是在地人才知道的吃法啦～
愛吃香菜的應該都懂，吃肉圓怎麼可以少了這一味！雖然近期香菜價格可不便宜，但店家放起來完全不手軟，給得大方又豪邁，對香菜控來說真的太加分啦～
就算住台中也不用擔心吃不到「旺 水里肉圓」啦～畢竟現在可是團媽、團購無極限！
他們家除了可以到南投市現場吃，沒想到也有推出肉圓團購！想自己買回家吃也可以，肉圓都有真空包裝，還附醬包，買回家蒸一蒸就能享用，住台中的朋友也能輕鬆吃到啦！
而且如果是團媽、團購主，或自己有在開團的朋友，也可以直接跟店家洽詢團購合作，把這個南投在地好味道分享給更多人～
感謝我家 S 跟公司同事一起團，讓我這次不用特地跑南投，在家也能輕鬆吃到「旺 水里肉圓」啦～包裝上都有清楚標示烹調方式，直接丟進電鍋蒸一蒸就可以，真的超方便！再淋上附的醬包，熟悉的醬汁風味也跟著回來了～
對小涼來說，這種沒有太多華麗包裝，就是靠著手藝和味道默默飄香30多年的在地小吃，反而最容易讓人一吃再吃。下次再到南投市玩，大家不妨早點來報到，免得太晚到只能看著「今日售罄」捶心肝啦～
旺 水里肉圓
電話：049-2250376
地址：南投市彰南路二段562-1號
營業時間：10:30～賣完就收
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