『台中。西屯區』將軍府║超低調日式居酒屋,結合日式料理與居酒屋的元素,沒有一樣不好吃的,不去會後悔!

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士兵報告說:「報告將軍!發現可疑!前方20公尺有兩個非等閒之輩出沒!」 
小凉&小珊珊:「將軍府到底葫蘆裡賣什麼膏藥?傳來~陣陣香味~~~」(聞香) 
將軍喝一聲:「我來接招!」
其實常常經過文心路這附近,但一直不知道這家到底賣什麼
今天終於揪了好姊妹小珊珊一起嘗鮮踩點,吃喝玩樂GO!

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店面說明顯卻又有點低調,沒華麗裝潢,從外觀根本看不出來裡面別有洞天
走進瞧有讓人吃驚到,會忍不住發出一聲「哇!」讚嘆的餐廳
居酒屋~原來可以這樣的呈現
工業風裝潢結合日式料理與居酒屋的元素,重新詮釋既有居酒屋的印象
獨特的風格值得細細品味~

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吧檯前方的高腳椅坐起來格外有FU,充滿日式居酒屋風~

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店周圍充滿著有趣的日本小物,有著濃濃的日本味~

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二樓,在居酒屋裡擁有大包廂空間
寬敞的包廂很適合商務洽談及團體聚餐使用(包廂低消請洽店家)

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菜單內容還蠻豐富的,讓我們一時難以選擇。。。
更多詳細菜單請點我

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生牛肉

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老實說,生魚片我愛死了,但要吃生牛肉片還真有點小小恐懼……
上桌前會先把外層微微的炙燒,烤出牛肉本身的油脂香氣
生牛肉在口中可以同時感受到炙燒的牛肉香氣
冰涼的牛肉雙重口感,鮮甜軟嫩有點嚼勁

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小凉覺得最好吃的吃法就是把生牛肉外捲包裹和風洋蔥
真的是沒吃過無法體會生牛肉的美味呀!

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明太子松板豬

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就是要厚一點才吃的到松阪豬的好口感,Q嫩彈牙、咬勁十足
超喜歡明太子醬搭著松阪豬串一起嚼入嘴裡,絕配啊!

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蒜頭雞肉
烤過的大蒜沒有嗆辣味,只有軟軟綿綿像馬鈴薯一樣的甜味
雞肉口感外焦香內嫩,中間搭配蒜頭,增加入口的層次

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豬肉番茄

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豬肉番茄串已經不是特別創意的串燒,但是他們家竟然是用牛番茄
有別於一般使用的小番茄
入口小心爆漿!!!
番茄串燒讓肉片吃起來更汁多味美,即使吃多肉串也不會膩

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鴨肉蔥燒

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嚴選美味櫻桃鴨肉,口感細膩嫩甜
搭配蔥一起食用,鴨肉甜味慢慢釋出,一點都沒有吃鴨肉澀澀柴柴的感覺
有吃豬肉的錯覺,鮮甜軟嫩超好吃~

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醬燒雞肝

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每塊雞肝都相當厚實,經過師傅的特殊處理完全無雞肝很腥的味道
嚐起來的口感軟Q含汁,醬香十足,果然有獨特的風味,料理得挺不錯的

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大明蝦(11月加購活動)

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看看這明蝦本人,總長比我整個手掌還長!!!

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這尾比手掌還大的明蝦市價可一點也不便宜吶
現在竟然只要$239,老闆真的是佛心來著

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肉質肥厚彈牙,而且滋味完全不輸龍蝦,也比常見的草蝦、白蝦更鮮甜
吼~一隻不夠啦……(噗哈哈)

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北海道柚香生蠔

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這杯好特別喔~
裡面是柚子酒,最上層則是橙醋,雪白的生蠔上頭還有稀有的日本海膽
讓視覺效果變成了雙層漸層的顏色,超美的呀!
食用方式建議一口飲,清爽的柚子香味與入口後高雅的酸甜味
甘甜瞬間滿溢在口中,真好吃啊

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小羔羊

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小羔羊羊肩排,肉質鮮嫩細緻,而且沒有一般羊隻的腥羶
size不只大且相當厚實,師傅掌握火侯恰到好處,軟嫩好咬口口鮮甜

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大到靠北大生蠔

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對不起。。。真的要動粗口了。。。(小朋友千萬不要學,阿姨有練過) 
靠~真的好大一顆生蠔喔,我覺得這應該是目前吃到最大顆的生蠔
超級無敵美國大生蠔比我的手還大!
傻眼中……完全不知道該從何處下手……?
放心,師傅已經很貼心的幫大家對半剪開,佐五味醬
濃濃海味和滑嫩口感,鮮甜的滋味,澎湃的餘韻猶存~

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起司可樂餅

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把剛炸好後的可樂餅切開,一口咬下是燙口的柔軟細緻馬鈴薯泥和濃郁的起司
外皮吃起來酥脆,內餡濃郁奶香微甜的口感,美味極了

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菱角起司燒(季節限定)

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這道可是上過電視的紅牌菜色!季節是殘酷的……平時要吃也吃不到咧

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上面鋪滿了起司,裡面是菱角塊

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輕輕拉開就有迷人的起司絲!
又鹹又香的起司味道,和雪白如玉、可口甘甜菱角塊一起入口
鬆軟香甜好味道,私心大推~

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清酒
未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車/開車不喝酒

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三五好友相聚吃串燒時一定要來瓶清酒才對味啊!
尤其是冬天喝溫熱的清酒是很幸福的事~
未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車/開車不喝酒

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炸麻糬

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最後當然還要上一份療癒人心的日式炸麻糬飯後甜點
沾上台灣花生粉、日本黃豆粉及黑糖,滿嘴的花生糖粉和外酥內軟的口感
混合的香甜滋味在嘴裡縈繞開來,所以每次去吃居酒屋總是忘不了麻糬這道美味點心

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小凉&小珊珊碎碎念:
這一次來將軍府從第一道菜色到最後的甜點,我們倆都吃得心滿意足
除了吃了狂點頭的銷魂串燒,還有獨具巧思創意的日式料理,都超好吃的
而且所有醬汁可都是師傅年多年精心特調出來的,別處可是吃不到的味道
推薦給大家CP值超高居酒屋!

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※將軍府※
地址:台中市西屯區文心路三段93-1號
電話:04-2317-7243
營業時間:PM17:30~02:00
臉書粉絲團:將軍府

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※此為將軍府邀訪文
 

 

 

 

 

 

 

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