『台中。北屯區』那ㄧ間日式串燒居酒屋║台中深夜食堂,日式串燒,巨無霸焗烤生蠔/爆汁唐揚雞塊讓人愛不釋口,宵夜小酌的好地方,桑紀勒拉~

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台中宵夜/台中居酒屋/台中串燒店/台中小酌地方/那一間日式串燒居酒屋/聚餐



那ㄧ間日式串燒居酒屋
電話:04-22372856
地址:台中市北屯區綏遠路二段52-1號
營業時間:17:30~01:00

萬惡的宵夜時段最適合到居酒屋小酌一杯,那放鬆指數到達百分99%
可見現代科技進步,人群的壓力也大,下班後到居酒屋小酌下的人潮是越來越多了!

那一間日式串燒居酒屋,位於再綏遠路二段與永定二街口
鄰近有幾個停車位,文末有附上圖片!

如果剛好店家門口沒有停車,也可以將愛車停在騎樓喔!

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那一間日式串燒居酒屋提供了一個溫馨舒適的空間
讓下班後的大家能有個悠閒地方聚聚能,小酌下也能品味日式串燒風味!

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店內佈置高雅舒適而不奢華奪目,簡單以木質桌椅與日式小物
塑造出日式居酒屋的悠閒氛圍!

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店內有提供日本汽水,飲料,酒類
(未滿18歲請勿飲酒/喝酒不開車/開車不喝酒)
並且有先將酒杯冰鎮起來,有需要小酌的朋友,當下感受最棒的風味

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料理台上的食材,整齊排列,店家強調每日上市場挑選
食材備的量剛好一個晚上的量,賣光就只能請顧客更換菜色!
將最新鮮的食材呈現給顧客,這點很貼心~
那一間日式串燒居酒屋(菜單請點入

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外觀/內觀大致上的拍攝後,到了用餐時間人潮突然不斷地冒了出來XD
現代人壓力大,下班都需要來桑記勒~
那一間日式串燒居酒屋(菜單請點入

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不管是四方桌或吧檯都有準備了日式醬料/牙線等等..

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每桌都會招待一份毛豆,清爽的開胃菜~
另一旁是蒜蓉味噌醬,如果覺得菜色不夠重,可以自行沾取
小涼是喜歡吃原味,所以醬料對我來說比較不適用!

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日本汽水與冷泡茶
汽水我個人覺得偏甜些,氣泡有但不高
冷泡茶搭配串燒我最愛!清新的茶味,順口沒茶澀味~

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烤台師傅師承和道屋TOTOYA也開過草津田,多年來的好功夫
延伸到如今的那一間日式串燒內,更讓不同的群組可以品嚐到串燒的真功夫!
尤其這雞翅在烤,只要一不注意很容易就焦掉了呢

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那一間日式串燒居酒屋(菜單請點入

鮭魚親子炒飯

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鮭魚親子炒飯,顧名思義就是有鮭魚肉與鮭魚卵才叫親子嘛!
大約一匙多的晶瑩剔透鮭魚卵鋪在炒飯上頭,相當的誘人~

小涼更愛醬油色澤的炒飯,可別看醬油色澤就認定了偏鹹唷!
好的醬油反而比較不會鹹膩膩呢~

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一顆一顆剔透的鮭魚卵,嫩嫩的外觀,半透明的色澤,簡直就是海鮮甜心呢
搭上鹹香的炒飯與軟嫩的魚肉,大大入口相當滿足~
不免又讓stanley小聲地說可以續盤嗎?

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青椒/雞翅
這兩樣都須要有高超的烤肉技術才能保有嫩度與多汁的口感
青椒最怕跟木炭不熟,也怕跟木炭太熟,所以在拿捏度上,可是要相當留意
一咬鮮脆的口感,沒有所謂的菜腥味,最讓我意外的是有湯汁耶!!
青椒本身的鮮甜汁溢出..有讓我驚喜到!

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雞翅用竹籤固定住,加上部分骨頭已經去掉,雞皮的部位烤得很酥脆又香
肉質不柴很嫩口,小涼吃串燒很愛點雞翅,一方面是考驗師傅的功力!
一方面是為了雞皮恰恰的風味與肉嫩的雙重享受啊~~

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酒蒸蛤蠣

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酒蒸蛤蠣我覺得那奶油是一絕,但也少不了主角清酒與蛤蠣,配角醬油的提香
尤其鮮美的蛤蜊肉吸飽酒汁的精華,淡淡的酒香更是迷人
好奇怪明明色澤都是奶油色,但卻不會有很膩的奶油味道!!

這一道菜我覺得醬汁可拌飯應該也不賴,配啤酒應該更讚!

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日式唐揚雞塊

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唐揚雞塊看似簡單卻很深奧,深奧處在於一咬口酥香的皮衣下
是否有肉汁的爆發,不柴嫩口的好滋味?
你看看小涼沒有騙人,那咬口後的白嫩的雞肉呈現在眼前
周邊的肉汁不斷地冒出來..要不是礙於要拍照,真想感受那一口一塊
那一不小心被肉汁燙口的滋味XD

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海老豚

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培根薄肉包覆上Q彈的鮮蝦,培根微焦香釋放油脂與Q彈的蝦肉融入嘴巴內
猶如大海內的蝦蝦跳動著,層次豐富跳脫,更有不同的風味!

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青甘魚下巴

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它不便宜,以倆來計算,一兩60元,但卻相當值得~
經由師傅細心均勻烤過後,將本身鮮甜緊鎖在裡頭,同時將外皮烤至焦香四溢
略帶了
焦黃誘人色澤,輕輕一夾整個魚肉叼起...

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咬下一口,燙口又軟滑的肉質如大海浪濤般,湧出極為鮮美的滋味!!
圈起來的地方你可以看到那鎖住鮮甜肉汁都隱約蹦了出來呢
尤其青甘魚下巴它有足夠的肉脂和香甜的魚肉
這可是讓stanley直稱讚的一道菜~

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燉牛肉

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一上桌那香氣四溢,心裡直呼該來碗白飯了XD

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燉牛肉所使用的部位不均,有牛舌/牛腱/牛肉塊
所以一鍋內可以吃到多口感的牛肉風味,有咀嚼有勁,也有軟嫩滋味
一鍋多重口感,只有這才吃的到喔!

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豬肉番茄卷

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宛如穿著薄紗的番茄片,身材曼妙誘人~
一咬下去立刻有種蕃茄在口中爆炸的感覺,要小心燙口喔~
嘴巴內充滿了蕃茄的甜味卻不會將豬肉片的香味掩蓋過去,好爽口也好好吃呢~

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蒜頭蛤蠣湯

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味道鮮甜的蛤蠣與蒜頭碰撞一起,湯頭很清爽,熱熱喝很溫暖
尤其你不能放過那蒜頭的綿密滋味,並不會有過重的味道!

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焗烤大生蠔

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以50元硬幣來做相比,這巨無霸的生蠔...

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生蠔的鮮味與起司的香濃兩者結合,豐富層次在舌尖上釋放
那香濃鮮甜再結合檸檬淋汁,雙重口感,讓stanley連湯都不想要放過呢

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尤其你看看這肥美的生蠔,經過焗烤後熟度大約在7分
從富有彈性的肉中湧出了爽滑濃郁的美味,讓原本不敢吃生蠔的我也淪陷了
我只能說店家一整個大犯規啦!!

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謝謝好姊妹NINI提供的圖檔!
圈起來的地方就是停車場喔!但不是店家的特約停車場~
停好車再走過來只有一小段路,很便利!

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讀者優惠
只要到那一間日式串燒居酒屋用餐,出示小涼文章就送一份純手工製作的炸牛肉丸
不吃牛肉的朋友就告知店家會更換成田園冷菜!

那ㄧ間日式串燒居酒屋
電話:04-22372856
地址:台中市北屯區綏遠路二段52-1號
營業時間:17:30~01:00
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低消400元/1人

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