中友百貨旁隱藏cp值爆高的美味拉麵,自動點餐機、融入古早風味的台灣拉麵~~

2018-09-06

麵匠拉麵為台灣打造的拉麵,顛覆拉麵只有「豚骨」及「醬油」的傳統,要給台灣拉麵老饕們全新的拉麵
吃拉麵也可以很「台」???聽說就是要顛覆了台灣人對拉麵抱持的刻板印象!!

麵匠在台中北區經營超過10年,近期改裝後重新開幕再出發,秉持手做料理精神
融合台式古早味肉燥與日式拉麵,成就的一碗屬於“台灣人”的拉麵
位置緊鄰中國醫中友百貨一中商圈,平假日的人潮不要小涼自己說、你來就知道
就算要排隊等待、大家都還是想要試試這堅持理念的台灣拉麵!!

麵匠採用智能點餐機,就算第一次來經由服務人員親切的解說也能輕鬆上手~

用餐時間的人潮就是這樣的多,但翻桌還滿快的!!
大家吃完就幾乎趕快回工作岡位上,稍等下就可以進入(所以可以先點餐XD)

餐具、調味料都採自取~~

點拉麵+15元就可以飲料暢飲囉~~
在炎熱的夏李,這相當的划算!

麵匠以智能點餐機為主,這菜單是小涼跟店家要的!
先提供大家看得更清楚些,麵匠有哪些口味拉麵、烏龍麵、就算不想吃麵也有叉燒飯喔!!

中華風番茄叉燒拉麵
一端上桌除了色味俱佳外,香氣一直撲鼻而來餒。。。
這一口味拉麵小凉相當的推薦,我本身很愛~~~~~
你會發現這宛如中式與義式的搭配,有著番茄肉燥拌麵的FU~~~
濃郁度滿分,糖心蛋中間的蛋液還是半熟的柔滑狀態,仿佛奶油一般濃郁香甜的味道〜

叉燒不一樣,色澤非常漂亮,肥瘦比例嘟嘟好,沾附了湯汁更是豐富
而且這叉燒也都是麵匠自己手作,要呈現時切片在炙燒下、所以在吃的同時香氣更明顯

中華風番茄叉燒拉麵,比較特別的是搭配白麵,細麵麵體富有嚼勁,純手工打造的Q彈麵條
吸附了滿滿濃郁好喝的湯頭,每口咬下都是令人雀躍的無敵彈牙口感!
大口大口豪邁地吸起麵條吧,讓濃郁湯汁伴隨著拉麵一起,稀哩呼嚕地很涮嘴
番茄拉麵濃郁的湯頭,搭配有嚼勁的麵條口感,再配上軟嫩適中的叉燒肉
這拉麵的滋味真的是美味無比啊~~大推

你看看這濃厚的湯底有著滿滿番茄與絞肉、番茄的天然色澤肉眼就可以看出來
更別說入嘴後的微酸微鹹沁動風味!!!

點拉麵再加上15元,就可以飲料喝通海囉~~~
雪碧、可樂、果汁任你喝!!

W雙湯叉燒拉麵
有著豚骨與醬油的搭配,配料有叉燒、玉米、木耳、海菜、半顆軟嫩的溏心蛋
湯頭看似油膩,但喝起來很溫潤不死鹹與膩嘴,讓人相當的意外呢

一口咬下半熟的蛋黃香味溢滿口中,入口即化的蛋黃會讓食慾大增
立馬將麵條送入嘴內,細細品嚐沾滿湯汁的味道、軟嫩的叉燒即時來襯托拉麵的精華
湯頭濃郁卻不會太鹹,喝起來相當舒服清爽,從第一口吃到最後一口都不會膩~

辣味噌叉燒拉麵
這碗拉麵超豐盛、滿滿一大碗的料,其他的配料有玉米、木耳、綠花椰菜、玉米筍等
溏心蛋則為半顆、叉燒肉兩片!!!

麵條吸附湯汁,每一口吸上來都是精華啊!Q彈麵條好比在嘴裡跳華爾滋,真是大呼過癮!
再來上一整塊的叉燒,軟嫩好好食~~~滿足口慾!!

略帶紅通通的湯,就知道重口味的來了!
湯頭意外的濃郁,而且帶點微辣的口感,越吃越涮嘴,好吃又滿足~

泡菜叉燒捲餅

餅皮比一般的捲餅還要來的厚實,捲上泡菜、小黃瓜、叉燒相當的豐富

入嘴紮實中帶點軟Q的咬勁,口感相當的不錯,尤其當咀嚼到內餡的食材時
那層次的豐富、叉燒的鹹香、泡菜的辛味、小黃瓜的脆甜一次奔放
我的味蕾被綁票了~~~~

川燙時蔬
這天是地瓜葉,川燙後淋上特製肉燥、醬油膏,拌勻後不死鹹
川燙的青菜也不過頭,吃起來軟嫩根帶脆好好食~

玉子燒

厚實的玉子燒,是老少皆宜的餐點,甜嫩甜嫩的風味真的很不賴!

疊起來的玉子燒很新穎,外層略為焦香口感,感覺除了滑嫩更帶上濃濃蛋香氣!

很喜歡這樣挑高又乾淨的用餐環境,加點小物的裝飾讓空間顯得更溫馨
用餐空間雖然不多、但翻桌率還滿快的! 所以就算人多稍微地等下就有位置喔!!

附上位置圖,麵匠拉麵就在五權路與錦平北街口,輪胎行旁並不會難找喔!!

麵匠拉麵
電話:04-22061037
地址:台中市北區五權路498-3號
營業時間:11:30~14:30、17:00~21:00
臉書粉絲頁:麵匠拉麵

 

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