正斗六炊仔飯║在地獨特銅板美食炊仔飯，傳承三代風味依舊，用炊ａ好滋味，就愛這一古早味！
雲林斗六一日輕旅行，就從鵝媽媽鵝童樂園開始，中午再到正斗六炊仔飯品嚐在地獨特銅板美食，就算下午來也沒問題，中場不休息直接營業到晚餐唷!! 吃飽飯足就到雲中街生活聚落走走逛逛、或是魔法喵屋7-11斗六保庄門市拍拍照，最後再到長興冰店吃個圓仔冰、燒麻糬。雲林斗六文青之旅就是如此簡單又好吃、好玩，重點不傷荷包的一日遊特讚!!
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正斗六炊仔飯，在地獨特銅板美食炊仔飯，傳承三代風味依舊，整修過後帶給在地、外地來的顧客一個不一樣的用餐氛圍，用炊ａ好滋味，來斗六一定要試試!
雖說賣的是在地小吃，在攤位上卻沒有一般小吃攤的雜亂，每一處都整理得很乾淨有條理呢
目前由第三代接手，將內用區整個大整修後，保留了在地元素、提供顧客一個舒適的用餐環境、並且冷氣開放! 在接近中午的時間人潮陸續湧入，也有不少外帶的客人!
餐具、調味料都在桌上可自行斟酌拿取使用，因應疫情現場也有準備酒精提供消毒下再品嚐美食!
正斗六炊仔飯，菜單分內用(粉紅)、外帶(藍)，以炊仔飯、扣肉飯、金牌豬腳飯、金牌腿庫飯、肉羹湯、白菜滷、香蒜膠原豬皮、紅燒豆干為招牌，第一次來訪可以打星號的招牌餐點為主點唷!!
炊仔飯，斗六在地獨特小吃美食，來到這不吃上一碗就”某差”你來上一趟雲林斗六囉!
所謂的炊就跟我們說的蒸是一樣的意思，只是正斗六炊仔飯這邊是將煮好的米飯做二次處理，在碗裡放上青豆、蛋絲、魚板、肉燥在將米飯放入後，再放入木籠內蒸，讓這些味道完全的鎖入米飯內，並且到一定的時間後保溫，客人點餐時再倒入盤子內，撒上肉鬆、淋上特製肉燥汁、香噴噴上桌!!
看似不起眼的模樣，吃起來簡單又順口，鹹度是我喜歡的不太鹹的滋味，想不到蒸過的米飯還能保持不軟爛的美味啊 !加上醬油色讓人看了就是胃口大開啊!!!!
香蒜膠原豬皮，經過五道工序才完成這必點必吃的滷豬皮!
傳承第三代延續老一輩的做法，並堅持每一份食材都細心處理，將豬皮上的油脂去除，留下附有豐富膠質的豬皮香滷。口感滑嫩帶點Q彈而不硬，搭上薑絲一起入嘴，咀嚼間更有獨特的香氣出沒嘴內呢
老味扣肉飯，搭配了季節時蔬、滷蛋、筍干…
扣肉不僅鹹香好配飯，肥瘦相間的Q彈口感加上微鹹帶甘的好滋味，絕對讓你食指大動！
筍乾吸收了肉脂香氣入味又好吃，搭上米飯可是讓人一口接著一口扒不停!
燙青菜，我們選了空心菜，川燙後的空心菜慧琳上店家特製肉燥以及蒜泥、醬油膏，拌勻後再吃，鹹香又帶脆的青菜比較讚!!
金牌豬腳(大)，豬腳有大小之分，大的金牌豬腳就是肉比較多的部分，小則是骨頭帶皮(文章下會繼續介紹)，店家每日採用溫體豬腳經過4個小時的工序，才能滷製出香噴噴帶Q又不柴的好吃豬腳!!
金牌豬腳滷到透心帶香氣，有著琥珀色的亮澤外皮，而且豬皮有嚼勁，伴隨著油脂以及膠質黏黏滑滑的口感卻不油膩，鹹香入味，香Q彈牙，就連瘦肉的部分也不老柴，有時來口皮、有時再來口肉，一口接著一口超涮嘴!! 小涼個人比較偏愛金牌豬腳(大)
茶碗蒸
滑嫩的茶碗蒸，多了香菇的甜香，不管是單吃或是拌入白飯內吃都很不錯!!
金牌豬腳(小)
豬腳小，指的並非小份、而是部位不同，小的金牌豬腳瘦肉部分偏少，是喜歡吃啃豬腳的人會喜歡，加上豬腳並非軟嫩而是有QQ的口感，豐富的膠質香醇有嚼勁，色澤油亮更是誘人!!
涼拌小黃瓜，夏日不可或缺的涼拌小菜之一，不知道是否切得比較細條，所以吃起來的口感沒有很脆，但調味還不錯！
滷豆皮，這邊的豆皮也是我們說的豆包，滷過後吃起來口感更柔嫩，層次豐富，嘟嘟好的鹹香，大人小孩都愛！！
菜頭水丸湯
丸子很柔軟又Ｑ彈，就連長輩咬口不好的也可以輕鬆入嘴，加上菜頭，也讓湯頭喝起來很輕甜，炎熱的中午來碗清爽的湯品最棒囉！
招牌肉羹湯
每一碗羹湯內都有不少的赤肉扒附著羹湯，順著滑潤的湯頭，咬下肉羹，柔軟又帶了點細緻的口感相當好吃，羹湯內還有高麗菜、蛋花來提味，湯頭帶甜羹較濃稠點，可以自行在加上些許的醋或辣椒也很對味~~
用餐時間外帶不想要等待，也可以先電話訂購再來拿取唷!!!
在正斗六炊仔飯品嚐美味的獨特銅板小吃後，再到鵝童樂園放電嘟嘟好唷!!
魔法喵屋7-11斗六保庄門市，這裡也好好拍，當然不只這區域，一整個拍下來也要30分鐘，後續會繼續分享完整!
雲中街生活聚落，這邊也相當好拍照，當日還遇上不少網美呢
