台中西屯』糕糕在尚豆腐鍋專賣║來一口,正宗韓式豆腐鍋!道地風味,附韓式小菜吃到飽!

2017-06-26

糕糕在尚韓式料理在台中已經有第四家分店,前三家都是以韓式烤肉與韓式料理為主
第四家分店以韓式豆腐鍋專賣為主,店家的經營理念就是將韓國的文化與飲食帶入
台灣在地,所以在料理上堅持道地做法,連醬料等等都是韓國進口
有去過韓國玩樂的朋友來品嘗過就能知曉!!



糕糕在尚豆腐鍋專賣店,以個人鍋為主,點鍋均附拳頭飯(一份)
韓式小菜、飲料可以再續

糕糕在尚豆腐鍋專賣位在福科路與福雅路口,對面與前方都有停車場
周邊也有停車格,雖然不是特約但也便利停放,聚餐也不用替朋友擔心沒地方停放呢


糕糕在尚 豆腐鍋專賣店,一推入踏入猶如進入了韓劇的FU
不想要在正餐時間與人壅擠,也可以錯開時間來用餐
就像聚餐選在下午兩點宛如包場捏!

二樓用餐環境,牆面上有著韓國的景色,讓我不自覺得又好想飛韓國
去過真的會讓人懷念的國度

店內韓國小菜吃到飽,純手作小菜,會依照季節不同做更換
但韓式泡菜一定會有,韓式小菜的指標麻


當日韓國小菜有泡菜、涼拌豆芽、涼拌蘿蔔、生菜
無限量供應,但還是需要斟酌拿取,以不浪費為原則

店內提供麥茶與茶包,也是無限暢飲!

個人餐具組,麥茶,韓國小菜,爽口有勁的小菜打開了這一餐的味蕾

糕糕在尚 韓式豆腐鍋專賣店 菜單
餐點都均是單人鍋喔! 只提供內用、無外帶
店內韓國小菜、飲料無限量提供,收10%服務費
菜單上均是道地的韓國料理,從豆腐鍋、年糕鍋、辣炒豬肉,單點拳頭飯
經典小食、飲料選擇性多,聚餐首選美食

內用小菜會隨著季節不定時的更換,純手作小菜請斟酌食用,不浪費
生菜可以包入主食來吃更為爽口!

不得不說這韓式泡菜好好吃,入口那鮮脆的口感迷人,看似紅咚咚卻沒有很辣
盡情地享受那脆度的氛圍,涼拌豆芽對小凉來說比較偏鹹了些
另一款是蘿蔔,也是屬於比較爽脆的小菜!

牛肉豆腐鍋

牛肉豆腐鍋,牛肉片給的份量不少,嫩口的豆腐與外圍的玉米、紅蘿蔔、起司
還有美味的麻香板豆腐、特別吧!!! 
牛肉片油花分布的滿均勻,更讓人期待等等煮熟與豆腐
和道地的韓國醬料融合為一的滋味!

滾煮煎陣陣散發出來的香氣特迷人,忍不住讓人先吞下口水

店內醬汁全部都是韓國進口,所以沒有台式味道,原汁原味讓你滿足口慾

豆腐經過與醬汁的纏綿後,那色澤也告知著入味的狀態
請小心燙口!! 不要跟小涼一樣抵擋不了那香氣,就大口入嘴,燙啊~~~
豆腐好嫩好入味,那鹹香中的辣味整個釋放出來,賀呷尬!

牛肉片是煮到全熟樣,但吃起來滑順有口感卻不乾柴
而且肉肉控會很嗨,一片接著一片吃不停!

吃過原味後,可以將隨郭婦的雞蛋給打入鍋內在滾煮下
享受不同的滋味與口感~

多了蛋也更增加了滑順的嫩嫩口感,不管是吃豆腐還是肉片、洋蔥
第一口入嘴都是嫩滑不已,你看看這樣舀上一大匙,感覺拌飯也挺不賴呢


到韓國少不了烤肉、豆腐鍋還有那好吃的拳頭飯
想不到走訪到糕糕在尚讓我第一次吃到正宗ㄟ拳頭飯
還是自己diy的拳頭飯,自己的美食自己拌勻捏捏捏,捏拳頭
美食可以好吃也可以增加樂趣呢

以養生的米飯呈現,飯內有麻油、芝麻、海苔,戴上手套,用心的拌勻即可


捏出一顆顆拳頭狀的小球狀,一口吃就對了!!
當然吃法不可能只有單單一種嘛! 韓式料理總是變化無窮!

邪惡的起司與拳頭飯撞在一起,米飯吃來柔滑綿密,滿口起司奶香
牽絲剪不斷的滋味著迷~~~~

剛剛那煮好的模樣,小涼就覺得拌飯一定很美味,所以就該舀上一大匙放入飯內
那醬汁淋上的模樣好可口,令人食指大動!
鹹香帶辣的氣味與嫩滑的豆腐隨著米飯的在嘴巴內舞動著
讓人不自覺的一口接著一口,不自覺的又米飯再來碗><

想要更豐富的吃法就是將鍋旁的起司、玉米、紅蘿蔔通通擺入其中
帶著麻香的拳頭飯,入嘴層次更是明顯一點都不單調

麻香板豆腐,店家建議可以搭上一片泡菜一起吃吃看
讓豆腐不在只有嫩口兩字來形容,多了淡淡的麻香味與鮮脆的泡菜
辣與香綜合了口中層次風味,更滿足~

雞肉年糕鍋

個人鍋以這份量真的很足夠,鍋旁的配料是無法續的喔!!
可以單吃也可與年糕鍋內的食材一同品嘗,尤其雞肉煮熟後
來沾取一旁的起司入嘴,那牽絲的誘人滋味在嘴巴內你儂我儂好好吃!

唷乎唷呼這一雞肉年糕鍋終於滾煮好了,可以先從韓國魚板開動
年糕可以讓他再繼續滾煮更入味,雞肉片千萬別滾太久會跟你裝柴XD
那洋蔥單吃滋味滿滿鮮脆不帶辛~

年糕是越滾越入味,也不用擔心會過軟,依舊保持Q彈的風味
跟台式年糕的硬Q還是有差別! 這樣的風味讓人不用飛韓國就能輕鬆吃到
好幸福,難怪那覺得自己心裡住著一個韓國魂的stanley吃得津津有味

年糕不僅富有彈性,彈Q又不粘牙且久煮不爛,加上又能吸附滿滿的醬汁
品嚐起來更是美味~醬汁帶點辣唷,吃正宗韓式年糕鍋就是要這個味兒


我超愛韓國魚板,口感有點類似台灣的黑輪,鹹香又帶點辣味的口感~賀呷!
會愛上它是因為看了韓劇,在韓國街道上幾乎都有小攤子在賣呢

雞肉片吸滿了醬汁,嫩口的雞肉不帶死鹹味,醬汁很溫潤

生菜包裹著年糕、雞肉片、魚板想不到很搭配,不只是爽口還多了QQ的口感 
獨特的韓國醬汁豐富了口中之味呢

吃著津津有味的同時,剩下的年糕鍋醬汁與少許配料…
最後還可以變成道地韓式炒飯呢
現場人員會幫忙拌炒出香噴噴ㄟ炒飯,宛如又是場美食饗宴

略帶點鍋粑的韓式炒飯,油亮香氣迷人,卻不膩口
粒粒分明的炒飯,誘人胃口全開,你能想像剛吃完一整鍋的年糕鍋
在一份滿滿的炒飯stanley也吃光光,還意猶未盡呢

韓國道地吃法都會將炒飯舀起在鍋邊壓一下再吃,這樣也不用擔心在吃的同時米粒會掉
更能扎實的一口吃入韓式炒飯呢

白飯完完全全的與醬汁結合,每口入嘴後,那豐富的層次感一直在嘴內舞動著
鹹香帶辣的風味,很ㄙㄨㄚˋ嘴啊!再放上一片泡菜,入嘴多了脆脆的風味
更是可口不膩口~ 年糕鍋一鍋兩吃風味豐富,令人大讚不已

糕糕在尚豆腐鍋專賣
電話:04-24616787
地址:台中市西屯區福科路507號
營業時間:11:30~22:00
粉絲專頁:糕糕在尚豆腐鍋專賣

 

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※此篇為糕糕在尚邀約文※

 

 

 

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