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佳友藥燉排骨║忠孝夜市美食,滷肉飯+藥燉支骨湯、宵夜必吃~~

2019-10-04

秋冬是進補的好時機,哈~其實是自己愛吃XD
忠孝夜市可說是小凉家的後廚房,天冷就喜歡來佳友吃上一碗暖暖的藥燉排骨

佳友藥燉十全排骨湯忠孝夜市也好幾十年了,從在忠孝路上到遷移至現今地址正義街
一直都是我家的最愛,湯頭沒啥變,變的應該是支骨以前很大支、現在有點縮小XD
明明就記得當天手機隨拍有店家的門口照,怎回來卻不見了!
佳友就位在忠孝路以及正義街上,隔壁是忠孝牛排不難找~
附上菜單,目前湯類都是90元,有排骨、支骨、豬腳以及雞腿
喝湯也要來碗滷肉飯、米血以及燙青菜,不吃飯也有麵線可選擇唷~~

滷肉飯(大)

滷肉飯(小)
佳友家的滷肉,肥瘦比例大約1:2,並會撒上些許肉鬆,拌勻吃更美味

搭配滷肉的米飯很香Q,每一次都會讓人覺得好小碗吃不夠XD
鹹香度有、肉也不柴,所以每次來必點滷肉飯+藥膳支骨湯

燙青菜
每日提供的青菜不依,可以先詢問喔!!
青菜燙的鮮脆淋上肉燥、蒜泥還不錯吃~

乾米血

米血真要說特別之處應該是店家的辣醬,沾上後吃軟Q又過癮~~

藥燉支骨湯

以前吃的支骨都比較大支些,前陣子去反而變小了,但量變多了
一碗大約有快10支藥膳支骨,帶點肉的支骨相當軟嫩好食,骨頭也熬煮的入味
可以輕易地咬爛吸取精華~

也可以沾取店家特製沾醬又有不同的風味~~

我喜歡這藥膳十全排骨湯的湯頭,喝起來溫潤順口,而且中藥味不會太過以及苦
不誇張就連S都被我們傳染的愛上,偶爾給小孩補一下挺不賴的!
佳友一年四季都有再販售,就算夏天喝也不會過於燥熱呢
想喝就GO~想那麼多幹嘛!!!

佳友排骨湯
電話:04-22859693
地址:台中市南區正義街157號
營業時間:18:00~02:00

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