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台中咖啡館推薦』OkieDokie Cafe║夢幻彩繪牆，網美必去打卡點!文青風裝潢，結合澳洲輕食、漢堡、三明治的咖啡小店

2018-03-20

台中咖啡館推薦，OkieDokie Cafe是一家澳洲輕食與咖啡結合的特色咖啡館
老闆曾在澳洲餐廳工作並進修傳統的義式咖啡，回國後想要將當地好吃的美味帶入
讓更多台灣朋友可以品嚐到不一樣的漢堡、三明治與澳洲拿鐵
當然不能錯過單品手沖的風味囉~~~

OkieDokie Cafe位於在華美西街一段，從公益路口轉入華美西街注意看左手邊即可找到
周邊有許多停車格，機車臨近也都有位置停放，門口很具特色，老闆還有種植些多肉植物
來到這邊給人很放鬆的舒適環境，不管是要吃早午餐、下午茶、晚餐都很愜意呢
尤其老闆的堅持理念，在找不到有相似味道的情況下，就連麵包都是自己揉捏烘焙的唷!
店內更是提供不限時用餐環境，免費網路、插座可使用!
公司行號、聚餐需要場地租借、投影機都可以電洽喔!

門口的裝潢也相當的具有特色，紅黃藍的繽紛搭配，更顯獨特性
尤其黃窗更有種魔力，感覺打開了裡面會有驚喜XD

OkieDokie Cafe應該是第一家我從內部裝潢最深處往外拍的店家
沒辦法，這裡面太有特色了，不只是宛如庭院般的綠意風格，天花板上還開天窗耶!
陽光也會從這上方投射進來，給人一個很放鬆的環境，不限時的空間最優斗
當天來時，還有上班族的聚餐呢~

牆面上介紹了店內餐點與咖啡，有咖啡課程教學可以詢問店家並約時間
OkieDokie 店內有多款掛耳咖啡包、茶袋式咖啡包，有需要可以洽店家喔!
店內更會依照季節去變化牆面上的塗鴉、與空間帶來不一樣的感受

茶水、菜單，在這邊也會出沒許多國外的朋友來用餐，享受下道地的澳洲輕食
所以在菜單上也有英文版喔!

不用懷疑你的眼睛，這些彩繪圖都是店家自己畫上的唷~
很具特色的塗鴉，也說出了店家的堅持與對澳洲的喜愛，更想把自己吃過的美味
與台灣的朋友一同分享~

這棵是澳洲雪梨大學裡知名校樹巴西紫葳，一旁還有附上照片成對比
也是出自店家的手繪畫作喔! 而且小涼發現大家跟我一樣，會想要在這前方拍照打卡
哈哈~~該不會這就是下個網紅最愛的IG打卡點~

OkieDokie Cafe出餐處，這邊也有吧檯用餐區，其實也可以說這是熟客位置
店家與客人最後就像朋友般，來到這好像回到家裡的後廚房般自在
在這區用餐也可以跟店家聊天聊地呢~
重點是吸收老闆在澳洲工作的心得拉XD

美食當前香氣陣陣飄起，還是不免要先拍照上傳打卡，獨樂樂不如眾樂樂XD

哈魯米起司堡(套餐) 附現做紅茶、薯條、水果沙拉，副餐紅茶可以更換其他飲品折抵50元
水果沙拉小涼超愛今天搭配的梨子，好飽水好鮮甜，採用baby嫩葉，搭上特製沙拉醬
吃起來很清爽又特別，剛炸好的薯條香酥綿密，不用沾醬滋味就相當的棒~~

漢堡一定都是美式漢堡嗎?? 那可不一定，在OkieDokie Cafe內有兩大必吃的麵包類
一個就是圖下的漢堡與土耳其麵包，這兩款都是店家自己手作的唷~~
老闆說想要吃到與在澳洲吃的麵包相似，但目前找不到可以做出相似味道的烘焙坊
所以就自己來囉~~想不到老闆不只是咖啡老師更是像魔術師般的千變萬化之巧手~~
從外觀看這漢堡皮有點類似菠蘿麵包，實際上它的口感還真有點類似，香酥會讓人不小心掉屑
內餡有手拍紮實又多汁的純牛肉漢堡肉、生菜、烤彩椒、哈魯米起司、青醬美乃滋等等…

店內均有提供漢堡紙，可以包著漢堡或是三明治吃，比較不會沾手
但小涼喜歡這樣直接拿起來吃，豪邁地大口吃漢堡
漢堡麵包外皮酥香內扎實，說真的我也是第一次吃到如此特別又好吃的漢堡外皮
真的跟一般澎鬆氣孔多的漢堡差很大，加上層層堆疊起來的內餡，也不會讓漢堡皮變的濕潤影響口感
記得大口吃大口感受哈魯米起司堡帶來的不一樣口感與滋味
內餡手拍純牛漢堡肉多汁又嫩口，搭上生菜的鮮脆、起司的濃厚香氣
在嘴巴內一起交融出美妙的滋味，每一口也替味蕾帶來不一樣的感受~
下次小凉想要試試手撕豬肉堡的風味!

雞肉酪梨起司三明治(單點)

酪梨在台灣大家比較知曉的都是打成果汁，近幾年許多從澳洲回來的年輕人開店
都會將酪梨用在餐點上，讓台灣也可以品嚐到澳洲的美食文化
OkieDokie Cafe家的三明治不是使用傳統的吐司，或是帕尼尼
而是採用老闆自己手作的土耳其麵包，將雞胸肉、酪梨、起司放入麵包中在熱壓呈現
點一份與姊妹、好友一同分享，手撕開時可以感受到麵包的張力，那是具咀嚼風味
越嚼越香的麵包體，起司依舊呈現邪惡的牽絲狀，散發了陣陣香氣~~
我要開動囉!!!

外酥內Q的土耳其麵包漾著酪梨的滋味與雞胸肉的嫩、起司的香氣~
千萬別分層吃要一次感受到那清爽濃郁的多層次豐富，宛如一場高雅的音樂會般
節奏的高低響起美妙的旋律….

自家烘焙豆手工咖啡巴拿馬紫玫瑰水洗豆
第一次看到點手沖咖啡還有附上一小杯研磨豆讓客人聞香
並且讓人更清楚的知道自己喝的咖啡豆研磨的顆粒粗細度
OkieDokie Cafe不只是餐點獨特美味，就連咖啡也是相當的講究
有咖啡課程教學可以洽詢店家唷~

單品手沖咖啡，也會隨著手沖的技巧帶出不一樣的風味
這款帶點葡萄柚果香、果酸味低，對於不愛苦味、酸味過重的我來說嘟嘟好
獨特的芬芳與回韻的味道還讓讓魂縈夢繫呢
第一次來品嚐單品也可以請店家推薦喔!

Shakshuka（讀音：瞎卡蘇卡，中譯：北非蛋）
這道餐點是老闆在澳洲常常吃的早午餐，也算是老闆的私房料理
目前正式推出，有分葷食與蛋奶素，滿足不同的群組喔~

Shakshuka 擁有飽滿的茄紅素與邪惡的半熟蛋，加上菲達起司的畫龍點睛
自家酵母特製改良土耳其麵包的香氣十足，水果沙拉的鮮脆，溫熱紅茶一口灌下再還你清香口氣
這就是Shakshuka的特色美味、這美味僅限內用喔!

OkieDokie Cafe的堅持理念也造就了美味的來源，想要呈現澳洲當地料理風味
沒有百分百至少也有百分之80，因為這理念店家最後連麵包都是自己手作
唯有吃過才能更加地呈現當道料理，不是嗎?

自家酵母特製改良土耳其麵包，外表酥內Q具咀嚼風味
建議沾取北非蛋一同入嘴，麵包的氣孔多更能直接將醬汁給吸飽~

尤其那邪惡的半熟蛋，在麵包輕輕地沾取下金黃蛋液如洪水般地湧洩出來
土耳其麵包完全的沉溺在黃金溫泉中XD

想要怎麼吃法自己隨意，美食無國界..自己創意最美味
小凉喜歡蝦咪食材、醬汁通通一次入嘴，感受料理帶給我多層次又豐富的口感
尤其手作土耳其麵包真的好好吃，番茄帶來的茄紅素、洋蔥的辛味也讓整體吃起來更為鹹香鮮甜
菲達起司是我第一次品嚐到，口感細膩、奶香中帶有鹹香，這樣搭配吃很清爽呢
新菜色登場，也讓小凉第一次品嘗到不一樣的料理深覺幸福~

搭配的水果沙拉的醬汁也都是店家自己調的唷
水果沙拉也會依照季節的變化去做搭配，所以每一次來並非會同樣的食材
唯一不變的就是鮮脆可口的滋味~

發現OkieDokie Cafe家的紅茶不管喝冰喝熱都很不賴
沒有擔憂的澀味、很溫順的茶香…

天蠍座的小心機 Dutch baby熱鍋鬆餅

小凉特愛熱鍋鬆餅那澎鬆的樣子，上層多了一球鮮奶油，與新鮮莓果
也讓可可脆皮鬆餅帶濕潤不乾的口感，內層還耍上小心機，多了可可豆帶來層次感~

一般大家都會擔心鮮奶油帶來的熱量與甜膩，在這邊你無須擔憂，鮮奶油是店家自己打的
吃起來不甜膩，又可以增添鬆餅的濕潤度，建議切上大塊入嘴，沾些鮮奶油與莓果一同入嘴
感受莓果的芬芳酸甜，讓香熱的滋味在口中舞動，口感瞬間豐富又幸福!!
那多層次的堆疊口感，讓人享受視覺上與味覺上最美的體驗!

蘋果派

不一樣的蘋果派、第一次讓小涼會想再訪再吃到的蘋果派
香酥的派皮加上蘋果丁、奶油乳酪、肉桂、香草冰淇淋，這樣的結合好大方
重點香酥的派皮一整個觸動我心，好好吃~~
不會過甜膩的口感讓大家搶食，建議切對半直接拿取吃，豪邁的吃法更是讓美食爽爽吃

招牌脆皮布朗尼
布朗尼旁點綴了些肉桂粉，一上桌的相氣特迷人!

外表看似平凡卻不簡單，令人驚豔的雙層口感~~
老闆以百分之10麵粉、百分之80巧克力磚與百分之10調味手作出澳洲風味的布朗尼
表皮的酥脆與香醇濃郁且濕潤的Q感，交織出令人回味無窮的幸福甜蜜滋味
讓人沉醉在巧克力的世界裡，甜點真的是餐點中不可或缺的完美END~

拿鐵VS紅茶
OkieDokie Cafe這邊不只是可以品嚐到不一樣的輕食、甜點，就連咖啡也是種學問
在澳洲當地喝拿鐵都是用玻璃杯，為的就是能清楚的看到咖啡與奶泡的比例?
老闆說在澳洲對於喝拿鐵有一定的比例，一個正常拿鐵就是一份Espresso
在240ml的杯子內，需要有一公分奶泡，其他是牛奶…
比例對了喝起來的口感也很不一樣，尤其綿密細緻的奶泡更是一大賣點，與台灣人習慣的拿鐵口感不同
喝起來綿綿密密帶細滑的口感讓人感到好幸福～

紅茶喝起來很順口又帶點特別的滋味，冰紅茶S很喜歡~