台中西區』咾鍋║台中火鍋。獨創黃金泡菜鍋清爽涮嘴一吃上癮!(冰淇淋、飲料無限暢飲、宵夜場打卡還送肉盤)

2017-06-20

台灣人不管冬天夏天都愛吃鍋、火鍋店內有超強的冷氣發送
就算外面大太陽也無所謂、也不會吃的大粒汗加小粒汗、你說是吧!

咾鍋位於在美村路上與向上路口旁、店門口可以停車、但如果停滿了
一旁的箭頭處為停車場、但這不是店家的特約停車場喔!

好康優惠活動

消費滿800元送肉肉劵

宵夜時間10:00~02:00打卡送肉盤+標記2位宵夜咖
送 咾鍋上選牛肉 / 咾鍋上選豬肉 2選1(一鍋一盤)

吧檯用餐區、就算一個人來吃鍋也可以很輕鬆!

一樓用餐區、很有文青風格、牆面上的壁紙更有種回到宮廷時代的FU

咾鍋內用飲料、冰淇淋無限量吃、喝到飽
但小涼不免又要說吃多少拿多少不要浪費唷!

咾鍋醬料區

火鍋店醬料大同小異、但比較特別的是這邊有提供蒜酥與胡椒
可以沾取麻油雞或蒜頭雞內的雞肉喔!

咾鍋菜單
小凉推薦第一次來的朋友一定要試試店家的招牌燒鍋、燒鍋的口味都比較獨特
有店家自己的口味、更能與一般火鍋店做個區分喔!

黃金泡菜鍋VS咾鍋麻辣鍋

號外號外
這黃金泡菜鍋真的只有在咾鍋才吃的到捏!!!!
一般黃金泡菜都是店家招待的小菜、蝦咪時候它也變成主角了???

湯頭單喝微酸辣度對小涼來說還好、是好喝的!
加上鮮脆的泡菜、讓人又期待它與食材能撞出蝦咪款ㄟ火花了

咾湯麻辣鍋
店家用最傳統的手法熬煮8小時的鴨血、來搭配自熬的高湯與選用三種不同的花椒
泡製而成的湯頭融合其中、再加入主廚研發的辣醬、讓湯頭喝起來辣而不鹹
再加入菜盤與肉品後、會讓湯頭越煮越好喝、是款可以喝的麻辣湯

麻辣湯內的鴨血與凍豆腐沒有做續加的服務、但可以單點喔
畢竟一天要花上八小時來熬煮鴨血、也是有限量的捏
怕吃不到記得先預訂

火鍋搭配的菜盤有高麗菜、大陸妹、金針菇、南瓜、紅蘿蔔、芋頭、凍豆腐
丸子、豆皮、水果玉米、燕餃、紫洋蔥、米血、番茄等等相當的豐富
時蔬內容物也會隨著季節的變化去做更換喔!

主餐均附白飯、也可以加購換成招牌麻油麵線
以純正黑麻油去拌勻手工麵線、再加上一顆荷包蛋、完美~
吃起來麻油的味道香濃、麵線十分順口、口感Q彈~
但記得要一上桌就先品嘗、麵線才不會你儂我儂的分不開XDD

培根牛

麻辣鍋搭配的牛肉一盤內有10大片、份量算是充足(對女孩來說)
油花分布的很均勻、更讓人期待等等涮起來的滋味囉~

培根豬肉

很獨特的擺放方式、培根豬肉是直立的排排站好呢

口感豐厚軟嫩的培根豬肉,香甜入味的肉質,口感鮮甜彈牙
一經黃金泡菜的滾煮洗禮後、更加的賀呷、也不用擔心那看似很肥的油花

黃金泡菜鍋、小涼還是第一次吃到呢
有創意而且想不到它擄獲了許多女孩的心、那酸酸微辣的風味
加上是店家手作、一點都不用擔心味道會走鐘><

有沒有、有沒有這樣全部一起下鍋、食材滾煮好就可以一直吃
就算需要點時間的食材、也會因為我先吃了某些食材、而後又接上煮熟
我很聰明吧XDD

燕餃口感滑順、米血香Q、水果玉米清脆又鮮甜、跟黃玉米差好多(價位也差XD)
黑木耳加減補充我流失的膠質、豆皮吸滿了湯汁、那入口噗滋爆湯好爽口
細長細長的金針菇有著獨特的香味,口感鮮嫩有嚼勁!
Q彈的小貢丸沒有我擔心的味道、QQ的好好吃!

培根豬
雖然富含油質卻不膩,瘦肉部位軟嫩而不柴…
在黃金泡菜鍋內滾煮、不只有了獨特風味加上了蔥末一起入嘴
享受那肉嫩的鮮甜滋味好幸福

說真的、這黃金泡菜鍋湯底好好喝、微酸微辣的風味
對於炎熱的夏天來說是很開胃的鍋物呢
那酸與辣不刺激很順口、讓平時很少喝火鍋湯的我都破戒了喝上兩碗><

培根牛在麻辣鍋內稍微的涮上兩三下、大約7.8分熟吃起來口感恰到好處
軟嫩中又帶了培根牛該有的油脂甘甜味!

小涼吃火鍋的習慣、我想大家都已經是見怪不怪了!!
不管食材有多少就一定要通通丟入鍋啦!! 
喜歡一直吃的滿足感、慢慢煮還需要等待食材熟成、那我寧願一開始的等待
加上店家有附飲料與冰淇淋、先來開胃下也不賴!

南瓜的綿密、鮮甜的水果玉米、QQ的丸子與清脆的時蔬
在麻鍋鍋內滾煮、越吃越過癮、越吃嘴巴猛喊辣、卻停不了的好滋味
跟小涼在外吃的麻辣鍋截然不同、店家自己熬煮的湯頭喝起來就是特別的順~

師傅每日以傳統手法熬煮8小時的鴨血、讓鴨血吃起來入味脆又軟
我那挑嘴的朋友直呼賀呷、但由於鴨血均是嚴選純手工每日熬製
所以數量有限喔!除了在麻辣鍋內可以吃到、未來也可以單點
偷偷說、想吃就在預訂位置時先告知、以免到現場殘念

凍豆腐粗獷中帶綿密,極易吸收湯汁,在麻辣鍋底滾煮後
愈隨著麻辣湯的慢火細熬,凍豆腐就愈入味好吃!

二樓用餐區、也有擺放了飲料機與杜老爺冰淇淋、二樓的客人也無須跑上跑下
多了點貼心、讓顧客吃得更開心

另一旁的用餐區是靠窗的位置喔! 明亮整潔…
吃鍋的同時還可以看看行人在幹嘛XD

二樓的玄關處,也很特別吧!!
感覺是風水的搭配,哈~這只是小涼亂猜的啦!!!

裝飾小物跟一般火鍋大不同,很有獨創性!
加上獨創口味,精選食材,也讓朋友吃過一次立馬又帶家人來品嘗一次
上次沒吃到的蒜頭雞,朋友再訪有點來吃吃看,回來後跟小涼大推薦呢
讓我也準備再衝了!!

 

咾鍋風味鍋物
電話:0966-566661
地址:台中市西區美村路一段275號
營頁時間:11:30~14:00、17:30~02:00
粉絲專頁:咾鍋
禁帶外食、共鍋第二位均收150(可抵低消)

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此為咾鍋邀訪文

 

 

 

 

 

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