『台中。東區』鼎城麻辣火鍋║溫潤不嗆喉的麻辣鍋,精緻單點真材實料又平價,安格斯牛小排柔嫩多汁又帶點彈性的肉質,進擊の味蕾覺醒~(已歇業)

2016-06-19

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台中川味麻辣鍋/台中市火鍋/養生白鍋/台中麻辣鍋外帶/鼎城麻辣火鍋/鴛鴦火鍋

鼎城麻辣火鍋創始者練昶宏先生,秉持著對湯頭的堅持與藝術
用心熬出好喝的湯頭,讓人一試成主顧!!

鼎城麻辣火鍋:消費方式
低消一人250元可單點餐點折抵/不收湯底費用/不收服務費/免費WiFi/白飯免費
有專屬停車場/個人麻辣鴛鴦鍋/麻辣鍋可外帶,可外送(電洽距離/金額)
兩人同行贈送梅花豬一盤

鼎城麻辣鍋
電話:04-22113222
地址:台中市東區振興路427-8號
營業時間:11:30~15:00 ,17:30~23:00
低消:250/人,可以點餐折抵


鼎城麻辣火鍋位於在台中東區振興路與十甲東路口,有專屬停車場(對面小七旁)
外觀帶點日式風格,小小的模樣~但入內的空間有讓人嚇一跳呢

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等待區也相當有FU~

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入內一樓挑高設計,環境舒適,桌和桌之間的距離也不擁擠
冷氣夠強,吃鍋好爽快!

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麻辣火鍋內走工業風,椅子相當有特色也好坐!

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就算一個人來吃麻辣火鍋也很OK唷!專屬個人鍋位置~
個人鍋只要250元(豬/牛/雞選一,菜盤+白飯免費續)不收服務費相當超值~

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鼎城湯底分川味麻辣鍋與養生白鍋,另三款是店內必點招牌美食
更多菜單分享(請點入

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湯底/調味醬料/飲料/白飯,除了醬料自行斟酌拿取,其他告知服務人員即可

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醋醬油/沙茶醬/蔥末/辣椒,基本上小涼吃鍋是不沾醬的!
但我會拿蔥末包肉,相當好吃呢~

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首先送上來的是招待小菜與鼎城川味涼粉
這樣擺起來好像米奇唷,好可愛~辣米奇XD

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鼎城川味涼粉
涼粉滑順入口,QQ的滋味喚醒味蕾的舒爽味道,吃起來開胃又不燥熱~

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烏梅汁
吃麻辣火鍋不可或缺的飲品,烏梅汁喝起來微酸甘甜,芳香濃郁~

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養生白鍋VS川味麻辣火鍋

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鼎城家的白鍋以海鮮與豚骨下去熬製而成,單純喝湯對我來說豚骨的濃郁度過高
後來加入了蔬菜玉米滾煮後,較為順口!這也表示真材實料的湯底阿~~
川味麻辣鍋以1.20種中藥熬煮湯底,一大鍋需要花費兩天的時間才能有這濃郁狀
入口很順,香氣辛中帶麻,麻中帶香,回韻起來的是麻麻的滋味,不嗆辣!

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因為小涼不愛鴨血,所以當天只請店家給我豆腐~
豆腐吸滿了麻辣湯汁,入口一不小心可會被豆腐出其不意爆漿出來的湯汁給燙著呢

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手工牛肉川丸子
建議在麻辣鍋內久滾滋味才棒喔!

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手工花枝漿
真材實料的花枝漿阿~~有讓我驚豔到呢
除了比一般店家給的花枝漿更飽滿以外,裡面可是整片的花枝呢

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菇類拼盤,一大盤只要168元~CP值好高!
拼盤內有香菇/金針菇/杏鮑菇/雪白菇

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蔬菜拼盤168元
內有玉米/芋頭/青江菜/高麗菜/大白菜

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安格斯牛小排
雖然一盤要價458但不收服務費,加上肉量算起來還OK~
那清涮後,入口柔嫩多汁又帶點彈性的肉質...直想再來一盤><

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松阪豬
圈圈形狀的松阪豬我還是第一次看到耶!店家表示每次出盤的樣子都不一樣
會依照師傅當天所切出來心情擺放(我好機車)沒有啦!
是具創意,希望天天來吃的朋友都有不一樣的視覺!

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鮮嫩雞腿肉

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帆立貝
最近我家Stanley愛上這貝類!

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滷水牛腱
可直接吃,也可像無辣不歡的我一樣,稍微地在麻辣鍋內過水
享受那柔嫩的牛腱加上稍微的麻辣口感在嘴巴內奔放樣!

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鮮蚵
這個鮮蚵有嚴選過喔!每一顆都好肥碩又飽滿!

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老油條
吃麻辣鍋決定不可以少了這一味!

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虎皮捲
店家招牌,現點現做上桌,可千萬別被一上桌的香氣給迷住
忘了這還沒有全熟喔!一定要在放入鍋內滾煮,因為裡面的絞肉可是生的喔!
沒有錯!!!我家stanley就是被這剛做好香噴噴的腐皮香給騙去了
以為可以直接享用就大口吃下肚,等我發現時他已經吃光光囉><"
事後有拉肚子嗎?咦~沒有耶! 哈哈哈~

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二林燕丸
來自有名氣的燕丸,等等讓我盡情品嚐~

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請容許我稱它為霸氣花枝漿拉~每份花枝漿含有飽滿結實的塊狀花枝
你看看圈起來的地方,是一整片的耶 ~

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你看看這真材實料手工打製的花枝漿滾煮後,那花枝口感Q彈有咬勁
大海精華與鍋中美味交織,賀呷捏~

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手工牛肉川丸子,久煮後肉質不澀,一咬口肉質入味帶紮實~

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重頭戲上碼囉~看看這勻稱的大理石油花紋...就引人味蕾及素分泌啊!!
稍微的輕涮幾秒就好了喔!可千萬不要讓它泡太久~

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火鍋肉品我超愛包蔥末一起吃得啦!
但建議先品嘗原味,加上小涼是讓它在麻辣鍋內涮下,所以不用沾醬就好吃
肉質又軟又嫩,有著完美口感與細小筋路,絕對是領薪水後犒賞自己的好選擇
stanley不能吃牛,當晚老木吃得好開心呢

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專屬stanley的松阪豬,口感嫩中帶脆,口感滑順..超適合不愛吃肥肉的寶貝
尤其它只要這美味的肉肉就可以配上一碗白飯!
(偷偷說店家的白飯相當好吃,軟嫩度嘟嘟好,stanley連吃四碗)

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鮮嫩雞腿肉小涼放入麻辣鍋內煮,鮮嫩的肉質多了麻辣的加持
每一口都是好滋味!

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肉肉,海鮮吃多了!別忘了也要蔬菜菇類來均衡喔~

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最愛一次將食材放滿鍋內,一次煮熟一次慢慢享用~
那停不了的好滋味,要你自已來試試~

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鮮蚵阿鮮蚵,你真是又肥又飽滿,這艱難的任務就讓小涼替大家消滅它(被踢飛)
富有彈性的肉中湧出了鮮甜滋味,入口後濃郁卻又不失清爽的味道阿~

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二林燕丸,看看這段切面,裡面還有芹菜等
口感彈牙也比一般的丸類更清爽,口口都讓人品嚐到絕佳鮮度~

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鼎城內都是帥哥美女唷!美女親自為我們加湯呢
而且美女對自家的食材都解說的很清楚,又笑臉滿面,下次我還要去>///<
東西好吃又不貴,加上眼睛也舒暢,哈哈~
油條稍微得入鍋內,小涼就會拿起,我喜歡沾滿湯汁但又不失酥脆的油條滋味!

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菇菇大集合,一次營養入肚去~(打嗝XD)

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虎皮捲
外皮以層層腐皮包裹著香菜,豬絞肉,薑,馬鈴薯等等..再下去煎..
香氣都散發出來,但內餡是還沒有熟的喔!需要下鍋煮熟~
腐皮的香,肉餡的嫩,讓每一口滋味都相當豐富好吃!難怪這道是招牌拉~

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一鍋一顆帆立貝,母子一起享受美食的天倫之樂阿~~

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完整保留了最鮮美的貝柱、貝卵與貝唇,一次就能享受到三種不同的口感美味
細嫩的肉質具有彈性,滿足了口慾~

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飯後甜點/杜老爺麻糬冰淇淋

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咬下去的外皮Q軟有彈性,包裹的內餡幾乎相當於一整球的冰淇淋
雙重口感為這餐畫下完美句點呢~

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鼎城麻辣火鍋
電話:04-22113222
地址:台中市東區振興路427-8號
營業時間:11:30~15:00 ,17:30~23:00
低消:250/人,可以點餐折抵

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1 Comments

  • S媽

    2016-06-19 at 11:35:35

    真材實料耶

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