『台中。大里區』餤 工業燒║年菜外帶正夯!限量預購開跑!新鮮現做,保留原汁原味的經典年菜,省時又美味!

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台中居酒屋/台中串燒/台中年菜外帶/台中美食/大里居酒屋/圍爐年菜

2017年的除夕圍爐來的特別快,算一算只剩下一個月的時間!!
又是家裡媽咪們煩惱的日子來囉!年夜菜要煮什麼,該煮什麼來拜拜??
對於腦容量小的我來說,購買年菜是最方便的事情了!!
但對於宅配年菜都是冷凍的心有戚戚焉,深怕買到提早做好冷凍起來的菜><
還好今年由朋友介紹發現了在大里串燒名店餤 工業燒也推出了年菜
而且年菜都是當天早上現做,我只要再回婆家前去取貨即可,重點是溫熱的年菜!!

餤 工業燒
電話:04-24820297
地址:台中市大里區德芳南路455號
營業時間:17:00~01:00(周一公休)

餤工業燒  

外帶年菜限量預購開跑囉!
年菜份量適合4-5人小家庭,六道菜一甜點/3888元,還有奢華質感保溫袋裝裹
帶回家直接拿出來就可以食用,年菜均是當日現做的唷~

預購即日起~2017/01/22日截止
取貨除夕(1/27)當日中午12:00~16:00,可提早一天取貨(需先告知店家)

好康優惠,訂購年菜告知店家是看小涼的文章來ㄟ
多贈送一張9折優待卷(下次來店用餐使用)

 

餤 工業燒位於在大里德芳南路上,對面是有名的婚宴館菊園
店門口與周邊都有停車格和停車場,交通算很便利!!
平時以工業風居酒屋為主,店內餐點多樣化有串燒,現炒,烤物,小酌等
在年節時分更是推出了外帶年菜系列!

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近期推出的新菜單,會由工頭先跟你報告,來到這先看下唄XDD

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很喜歡這面牆,工業風中帶點柔和感,昏暗的燈光更溫馨放鬆!

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將整個貨櫃屋搬入店??化身為貨櫃屋吧檯..光這區就讓我殺了不少記憶卡
下次要帶姪女還這取景,酷酷的場地!

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餤 工業燒,能讓忙碌的上班族放鬆的好地方,又能讓親子聚餐玩樂
規劃的空間又不擁擠,小孩玩樂射飛鏢,很有趣~

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除了酒類,這裡也有汽水/果汁/茶類等等

(未滿18遂請誤飲酒,喝酒不開車/開車不喝酒)

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店內有不少好酒,來放鬆下小酌的好去處
未滿18遂請誤飲酒,喝酒不開車/開車不喝酒

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因應聖誕節要到了,店內也少不了些雪人,聖誕樹裝飾!!超可愛的~

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餤 工業燒平時是晚上才有營業,工業風居酒屋,但也很像夜店
每一處都很好拍照,用餐的位置不多,想來請先訂位較好~

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餤 工業燒
年菜都是當天新鮮現做,所以拿到手中時都是熱熱的喔!!!
店家會將做好的年菜放入可微波的容器內,再放入這金黃碧輝的保溫袋內
另一帶紅色則是放入佛跳牆,說真的這樣的袋子裝著年菜質感都提升了不少呢~

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六道菜一甜點,圓圓滿滿一桌好料理!!讓你圍爐宴不用煩腦要煮什麼?
除夕當日不用把自己搞得烏煙瘴氣,輕輕鬆鬆也能美美的於家人一同坐在餐桌上團圓

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五福拼盤

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肉卷,主廚手作,滋味香而不膩口
高麗菜海鮮卷,清脆的高麗菜,完全包覆在酥脆的香酥外皮
不僅擁有豐富的口感層次還多了蝦肉的加持!

貴妃鮑佐蟹肉棒,五味螺肉,黑豆在色澤上搭配,也讓拼盤更豐富美味

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喜福紹興醉蝦

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飽滿的新鮮白蝦,蝦殼很容易剝除,帶著淡淡的酒香氣息~

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一口一隻蝦,入口後散發出來的酒香迷人,鮮甜的蝦肉帶有中藥材香氣
吃起來甘香醇厚,彈牙~ 

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蒲燒油飯
必須先說這道蒲燒油飯是我們三人一致認同的第一名!

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蒲燒台灣鯛魚,乍看下不說我們都以為是鰻魚,好啦!我比較淺見><
但真的很像啊!!!!

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給的蒲燒魚肉也不少,使用台灣鯛的好處就是沒有魚刺,圍爐宴上大小孩都吃得盡興
有幾塊還帶油脂,類似虱目魚肚的油,那是我家婆婆最愛的部位
由油亮亮的色澤更是誘人,醬燒的鹹甜滋味個人覺得嘟嘟好,單吃也很美味~

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真正好吃的油飯,口感要清爽軟Q,入口有淡淡香氣,揉合肉絲、魷魚
在上頭更是毫不手軟的鋪上多片厚實的蒲燒雕魚

香嫩無刺的鯛魚,口感細緻,與油飯完美的結合,當晚讓我們三人ko乾淨~

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干貝魚翅燴海鮮

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小涼深深覺得主廚真的好佛心,每道料理都很用心去搭配,而且下手都不手軟
鮮麗的色澤,滑嫩的口感令人食指大動!!

這道干貝魚翅燴海鮮內有小干貝、海參、魚翅、魚板、鳥蛋、青江菜等等..

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這道類似勾芡菜,但不會過於濃稠還在我接受的範圍內
用不用心推廣年菜從小地方就可以看的出來,不只是小涼還有滿多人不太敢吃海參
我後來發現店家將海參切成細條狀,有點像黑木耳的感覺,不自覺得我就吃下肚了
要不是我家妹妹提醒我,我還不知道我把它吃入肚,還覺得好好吃呢><
一大盤內的小干貝也給的很多,我覺得小干貝在咀嚼中更有口感
不輸給大顆的干貝喔!配菜的搭配青江菜,嘟嘟好是我的最愛!
當晚試吃的過程我吃的超滿意,完全是我的菜~

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香蒜胡椒烤魚

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烤魚的做法有點像一般我在家烤肉一樣,只是這魚鱗是完全的刮除乾淨
再抹上主廚調製過的胡椒,大量塗抹,當然還有私人秘方囉!

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對小凉來說烤魚真的很不簡單,全部包起來下去烤又要拿捏熟成度
這功夫沒有三兩三也無法呈現最完美的胡椒魚!!
魚種的新鮮,這樣呈現烤魚的好處就是能完整地將魚肉的鮮甜給鎖住

魚肉輕輕就能翻起來,看看這魚肉還帶著水分,肉質紮實細嫩,加上胡椒的提味
更能吃到魚肉的清甜呢,只是這調味的胡椒量過多,帶著微辛辣
小孩應該會受不了XD

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一品佛跳牆

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佛跳牆內有滿滿的豐富好料,有魚翅、干貝、排骨酥、海參、栗子、芋頭
魚皮、膀蹄筋、鳥蛋、大白菜、香菇、筍干等等~~

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一舀起料來,那香氣瀰漫於空氣中,就是這個古早味啦!!
尤其佛跳牆內有了我最愛的筍干,每次年夜飯婆婆總是會煮了一鍋筍干
這次不用在讓婆婆忙碌了,來一鍋佛跳牆所有好料都在內,滿足大家的口慾!

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排骨相當入味不乾柴很嫩口,芋頭是我要大大非說不可,挑的好綿密嫩口好好吃
鳥蛋QQ,栗子鬆軟,干貝細緻有彈性,豐富食材一次入口相當滿足
加入了大量筍干,所以湯頭喝起來很古早風味,長輩們都很喜歡這一味
但也有人覺得筍干過多比較偏酸些,每個人的口感不一樣,所以就見仁見智囉
對於小涼個人來說我還滿喜歡這一道佛跳牆,沒有過多的勾芡是重點!!

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舒芙蕾輕乳酪

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吃起來乳酪香氣對小涼個人而言來說滿濃厚的,因為本身很少接觸乳酪系列
特敏感XD 蛋糕體綿密又輕柔,濕潤度更不乾,加上不甜膩
一不小心就會一塊接著一塊吃光光呢~飯後甜點最佳首選!

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梅子綠茶/雪碧/百香果
飲料的表現中規中矩,較特別的是這邊使用了不銹鋼吸管挺環保的!

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外帶年菜限量預購開跑囉!
年菜份量適合4-5人小家庭,六道菜一甜點,還有奢華質感保溫袋裝裹
預購即日起~2017/01/22日截止
取貨除夕(1/27)當日中午12:00~16:00,可提早一天取貨(需先告知店家)
好康優惠,訂購年菜告知店家是看小涼的文章來ㄟ
多贈送一張9折優待卷(下次來店用餐使用)

餤 工業燒
電話:04-24820297
地址:台中市大里區德芳南路455號
營業時間:17:00~01:00(周一公休)
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/BBQ24820297/

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※此為餤工業燒邀訪文

 

 

 

 

 

 

 

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