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台中小吃║超浮誇銅板價麵線,料鋪好鋪滿幾乎看不到麵線,鮮甜柴魚湯底,沒吃會想念,麵線控必朝聖!

2020-01-02

台灣最具代表性的庶民小吃莫過於麵線羹了~~
一想起這些滋味,總令人心頭一熱!會讓人這一生反覆的回味懷念!

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究竟台灣人有多愛吃麵線?各地方的麵線都有一票饕客擁護~~
這家滿溢麵線在好市多這一帶頗有名氣,位置就剛好在Costco正門對面
更是不少饕客會先來上一碗滿溢麵線解饞後再去逛好市多呢,這種小吃的魅力就是如此邪惡!

滿溢麵線目前與Uber eats配合外送,不想出門只要手機滑幾下,美食就到眼前囉~

平日接近午餐的時光人潮也不約而同地走入,小吃的魅力就是翻桌也快XD
不想等太久的也可以先打電話預訂再過來拿取唷~~

就算是一個人來吃麵線也很OK,滿溢麵線家的位置有2-4人用餐區
也有專為個人準備的靠牆專區,一個人享受也很愜意!

滿溢麵線,主食麵線有六種口味可選,滿溢麵線=綜合(腸仔、蚵仔、雞肉羹、魚羹)
其他五種可單選口味,以及清麵線,每日提供4-7種小菜供選擇~
比較特別的是在賣麵線裡出現糖心蛋手工仙草茶!

滿溢麵線採直接櫃台點餐結帳,不加蒜泥、醋、香菜、辣椒記得提前告知
目前有配合Uber eats外送!

每日提供4-7種小菜,每一盤都是40元,喜歡的就開心拿囉~~

想不到吧!! 賣麵線、小菜不稀奇,還有來自關西仙草茶
經過12小時熬煮的風味,來上一杯解解嘴巴的饞吧!!

台灣小吃迷人之處在於料多實在只要銅板價,一群好友出門一次梭哈的痛快
你是否跟小凉一樣呢??

滿溢麵線(特大)
蒜泥、醋、香菜都可以依照自己的喜好加減,不喜歡的可以在點餐時告知喔!!

滿溢麵線也就是以四大天王海陸配料添入的招牌麵線(小涼取的XD)
有著來自鹿港的飽滿鮮蚵、滷製3-4小時的小腸、手工捏製魚羹雞肉羹的美妙風味
一整個鋪好鋪滿滿的在麵線上,這豐富的配料絕對物超所值又飽足~~

犒賞自己來一顆糖心蛋,半生不熟慾凝固的蛋黃,吃起來嫩嫩香香,蛋黃膏香四溢~
跟著麵線一起入嘴更是融洽的新滋味~

鮮蚵的外型精實飽滿,口感滑溜肥美,咻~的滑入喉~滿足!
沒有裹粉的鮮蚵小涼還是比較喜歡~~

腸仔(小腸)來取代比較油膩的大腸,而且小腸也比較有口感~~
店家將小腸處理得很乾淨無腥味,再滷製3-4小時,將小腸滷的很透徹
小腸外Q裡面微微軟蠕口感帶甜味,伴隨著麵線入嘴更有層次風味呢

雞肉羹是採用雞胸肉丁去裹上豬肉漿,雞豬交融出柔軟不柴的肉感
對於喜歡吃肉肉的朋友來說粉滿意~

採用手工麵線,舀起間可以看出麵線粗細不依,而且不易斷以及過度軟爛
吃起來柔滑順口、不會過糊過爛,在舀上一口入嘴有著清脆的口感出沒?
這麵線耍心機 ? 竟然加入了筍絲來增添風味,帶著清脆的層次風味~~
湯頭本身有著大量柴魚、不僅新鮮而且特別香,喝起來清爽又無負擔,推薦給麵線控的你

涼拌小黃瓜
這道小菜也是滿溢家的招牌,一下子就會被拿光的小菜~
鮮脆的小黃瓜簡單的以蒜末、辣椒、香油拌勻,平凡中的清脆滋味
搭著麵線吃更增添了不少口感~

滷豬頭皮
切薄片吃起來帶脆與Q的嚼勁滋味特別棒~

黃金海帶絲

小菜中很少見到海帶絲,店家以黃金醬汁完整包覆入味
咕溜咕溜的滑順口感,微微的帶脆很爽口呢

麻香豬肝
豬肝滑口不乾柴,軟嫩有彈性,帶著淡淡的麻香味兒,讓人一口接一口停不下來

涼拌木耳
Q軟帶脆的木耳是小涼很喜歡的一道小菜,尤其那酸味兒更是開胃!

涼拌干絲
軟嫩的干絲搭上鮮脆的芹菜、木耳絲、紅蘿蔔口感相當的豐富~

嗜辣的朋友再加上店家手工自製辣椒更是完美~
蒜泥、醋、香菜都可以依照自己喜好決定加不加,但記得點餐時先告知唷!

魚羹麵線
採用虱目魚漿+九層塔手工捏製而成,大小不依很正常唷~

魚羹滑嫩帶著微微的紮實Q彈口感及吃得到九層塔獨特的香氣
想不到這樣的搭配很融洽,加上微甜的湯頭、在沾上些許蒜泥入嘴更有不同的風味!

咀嚼粗細不依的手工麵線,麵線本體有韌度,不易斷以及軟爛,吃起來柔滑順口
加上以馬鈴薯粉取代太白粉,在柴魚高湯內不會勾太多芡汁,越嚼越香呢~

雞肉羹麵線

採用雞胸肉丁裹肉漿吃起來軟嫩又有具口感,一點都不孤單的雞肉羹~

手工麵線就是不一樣,經由柴魚湯滾煮後不軟爛~~
有吃辣的朋友,一定要在麵線加入店家特製辣椒,香氣撲鼻的辣椒香,非一般死鹹的辣椒醬
再融合醋,鹹、香、辣三味一體,讓麵線口味提升層次更涮嘴~

純手工熬製而成”關西仙草茶“,現場有分無糖、微糖供選擇…
比較特別的是無糖仙草茶可以買回家煮仙草雞湯,不用到關西自已在家就可以煮囉!!!

滿溢以獨家比例遵循古法熬煮而成的仙草茶不論香氣,還是那入嘴後的甘甜清新
在正餐後來上一般嘟嘟好的清爽,多人建議買大瓶卡划算啦XDD
太陽大、下雨天不想要出門,滿溢手工麵線也有配合Uber eats外送,可以善加使用!

享用完美味的麵線後,別忘了順手將碗盤放入餐具回收區唷!!

滿溢手工麵線
電話:04-24719061
地址:台中市南屯區文心南三路306號
營業時間:11:00~14:30、16:30~20:00(週二、週三公休)
臉書粉絲頁:滿溢手工麵線

 

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